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(注：以下内容为附件图片识别，个别文字可能不准确，请以附件为准)
保山机场2024年-2026年职工食堂购买职
工服务项日采购预询价公告
保山机场2024年-2026年职工食堂购买职工服务项目
资金已落实到位，根据 云南航空产业投资集团有限责任公
司采购管理办法（试行） 的规定，现面向潜在响应人公开发
布采购预询价公告，请有能力承担本项目工作内容的潜在响
应人基于目前阶段采购人提供的询价资料，提供与之相匹配
的报价资料。
一 项目概况
(（一)项目名称：保山机场2024年-2026年职工食堂购
买职工服务项目。
(二)项目地点：保山市隆阳区汉庄镇云瑞村保山机场。
(三)采购范围：职工食堂购买职工服务（含五险），主
厨1人 服务员5人（工作内容含用餐保障 配菜 洗检
保洁)。
(四)项目预算金额：一年预算32.28万元，三年共96.84
万元，响应商家报价不得超过当年预算。
(五)服务周期：2024年1月1日至2026年12月31
日。
(六)服务要求：详见附件一。
二 潜在响应人资格要求
(一)响应人须为具备经国家市场监督管理部门登记注
册的独立企业（事业）法人或其他组织，具备有效的营业执
照（或其他行政机关颁发的可以合法开展业务的执照或法人
登记证书)。
(二)资质要求：本次采购要求响应人须为具备经国家
工商行政管理部门登记注册的独立企业（事业）法人或其他
组织，具备餐饮服务与管理的有效营业热照（或市场监管部
门或其他行政机关颁发的可以合法开展业务的热照或证书)
资质，并具有与本采购项目相应的服务能力。
(三)业绩要求：响应人2021年1月1且（时间）至今须
具有1个（含）单项合同金额年度服务费用在人民币20万
元（含）以上的项目业绩。上述时间以合同签订时间为准，
须提供合同复印件（显示合同金额）。
(四)人员要求：安排1名专人对接该项自。
三 报价函的递交
请潜在响应人按照采购人提供的报价表格式（附件二）
完成报价并针对服务要求提供合理的建议（如有），并于2023
年11月16日09时00分前将报价表 基本情况表（附件三）
以及服务要求建议（如有）（附件四）的加盖单位公章的PDF
版及可编辑的W0RD版发至邮箱：1183234039 gg.com。未按
时发送至指定邮箱的报价表及其他材料，采购人不予受理。
四 发布公告的媒介
本次采购预询价公告同时在云南航空产业投资集团电
子交易平台(http:/hc.ynairport.com/)和中国招标投标公
共服务平台(http:/nww.cebpubservice.com/)发布，采购人
对其他网站或媒体转载的公告及公告内容不承担任何责任。
五 其他要求
1.本次采购预询价仅为后期采购方案的编制和采购工
作的实施提供参考，本次采购预询价所有内容仅作询价使用，
并不构成后期招采的必要内容。
2.报价组成要求：潜在响应人应按本项目采购预询价公
告所要求的内容进行报价，报价应包含为完成本项目所有工
作以及其他所有可能发生的费用。
3.本次采购预询价不涉及任何费用支付。
六 联系人
采购人：云南机场集团有限责任公司保山机场
地址：保山市隆阳区汉庄镇云瑞村保山机场
联系人：赵松
电话：13032200897
采购人（盖章）：
日期：2023年11月13自
附件一：服务要求
一 基础安全工作
1.建立 完善食堂消防安全管理台帐
2.单位逐级签订并落实消防安全责任制和岗位责任制
3.建立食堂自检自查管理台帐
4.开展内保 控制区证件管理 消防安全等知识培训
(每月不少于一次)
5.按时完成灭火设施自检自查及检查卡填写工作
6.厨房正确设置摆放灭火毡
7.餐厅消防通道，安全警示 应急照明 安全疏散标识
畅通 完好
8.落实消防安全制度 操作规程执行情况 防范措施
9.确保餐厅消防设施设备不被遮挡或挪为它用
10.防火 防盗 防破坏 防投毒措施到位
11.安全警示牌完好无损，并张贴到位
12.防火门处于关闭状态
13.厨房 灶台 抽油烟罩（管道） 油污清理情况
14.建立刀具 限制物品备案及管控台帐
15.刀具 限制物品数量与备案材料一致
16.不存在其它消防安全隐患
二 食品安全管理工作
18.建立 完善食品进货 收验 管理台帐
19.采购的食品应认真检验食品质量 标签内容 生产
日期 保质期 厂名 厂址 批准文号等，严格在保质期限
内使用
20.肉类食品，必须采购经动检部门检验合格的肉品，
并能提供相关采购票据
21.实行采购负责制和责任追究制
22.不得采购掺假 腐败变质 过期 违禁等不符合国
家食品卫生安全规定的原材料
23.所购食品 物品及时入库，专人保管，建立出入库
账目。做到物品分类 分架 隔墙 离地存放，做到鲜进鲜
出，定期检查
24.库房应有防鼠 防虫 防潮 隔离污染设施。库房
必须整洁 卫生 安全，库房内严禁存放有毒 有害物品
25.生 熟食品加工区标识清楚，并按规定执行
26.冷冻 冷藏 保温 加热设施得温度需符合要求，
对已开封的食品应及时使用，防止变质
27.保存食品的冷藏设备，必须贴有生食品 半成品标
识，熟食品不能与生食品混放，必须分柜存放
28.每餐菜品按规定留样保存
29.工具 用具做到刀不锈 砧板不霉 加工台有专用
抹布
30.无关人员严禁进入操作间
附件四：服务要求/技术要求/供货要求建议
服务要求技术要求/供货要求建议
服务要求/技术要求/供
修改建议
修改理由
货要求原文内容
单位名称（盖单位章）：
日期：年月日