北碚区分公司园区支局食堂外包项目（第二次）公开竞争性磋商公告

　　北碚区分公司园区支局食堂外包项目（第二次）公开竞争性磋商公告

　　1. 磋商条件

　　本采购项目为北碚区分公司园区支局食堂外包项目（第二次），项目编号：YBYZ-2023-31，采购人为中国邮政集团有限公司重庆市渝北片区分公司。项目资金来源为采购人自筹，资金已落实。项目已具备采购条件，现进行公开竞争性磋商，欢迎符合条件的单位（以下简称供应商）前来参加。

　　2. 项目概况与采购范围

　　2.1 项目名称：北碚区分公司园区支局食堂外包项目（第二次）。

　　2.2 采购内容：园区支局食堂整体外包（含厨师团队），包含园区支局网点及营业部用餐送餐服务、农村网点用餐服务及农村网点炊事员钟点工服务。服务要求如下：

　　一、园区支局网点及营业部用餐送餐服务

　　（一）园区营业部用餐（全年无休，午餐）

　　1.用餐标准：2荤2素1汤1米饭。限价20元/人/餐。晚餐加班餐提前通知准备，餐费根据实际用餐情况按月据实结算。

　　2.就餐时间：午餐11:30-14:00，加班餐18:00-20:00

　　3.服务范围：园区营业部。

　　4.服务人数：约20人。

　　5.服务地点：北碚区蔡家岗镇凤栖路9号。

　　6.服务内容：供应商提供午餐服务，食品加工、餐具及食堂清洁工作等。

　　7.服务费用：为包干费用，包括应支付给聘请服务人员的工资、奖金、津贴、加班费等，应缴纳的各种保险费用，外包服务公司的税金、合理利润、管理费、服务人员服装费等，均包含在服务费中，由食堂外包服务公司承担。北碚区分公司免费提供食堂场地。

　　（二）园区支局网点送餐服务（全年无休，午餐）

　　1.用餐标准：2荤2素1汤1米饭。限价20元/人/餐（含打包费和配送费）。

　　2.就餐时间：午餐11:30-14:00。

　　3.送餐地点：

　　4.服务人数：约53人。

　　5.服务方式：午餐在北碚区蔡家岗镇凤栖路9号进行加工，打包后送往送餐指定地点。

　　6.服务内容：供应商提供午餐送餐服务，食品加工、餐具及食堂清洁工作等。

　　7.服务费用：为包干费用，包括应支付给聘请服务人员的工资、奖金、津贴、加班费等，应缴纳的各种保险费用，外包服务公司的税金、合理利润、管理费、服务人员服装费、送餐打包费、配送餐费等，均包含在服务费中，由食堂外包服务公司承担。北碚区分公司免费提供食堂场地。

　　二、农村网点用餐服务及农村网点炊事员钟点工服务

　　1.用餐标准：全年无休，午餐。2荤2素1汤1米饭。全年限价：*****元/网点/年（其中炊事员钟点工服务费9000元/网点/年，食材费用*****元/网点/年）。

　　2.服务时间：午餐11:30-14:00。

　　3.服务地点：

　　4.服务人数：8个网点合计约46人。

　　5.服务方式：食堂外包服务公司为各网点购买食材、佐料等；炊事员钟点工在指定服务地点提供午餐食品加工、餐具及食堂清洁工作等。

　　6.服务费用：应支付给聘请炊事员钟点工的工资、奖金、津贴、加班费等，应缴纳的各种保险费用，外包服务公司的税金、合理利润、管理费、服务人员服装费等，均包含在服务费中，由食堂外包服务公司承担。北碚区分公司免费提供食堂场地。

　　三、服务质量

　　1、需确保每日饭菜的质量荤素搭配、营养均衡。

　　2、厨房作业区分区明确，标注明晰，物品归类有序。

　　3、生食物和熟食物的盛用容器、刀具等严格区分，不得混用。

　　4、厨房每餐后台面地面要及时擦扫干净，刀具、机械用具、盛用器皿等用后热水洗净，擦干保存。

　　5、注重食品品质、服务质量、就餐环境的标准化，

　　6、采购送餐车辆、就餐厅堂、餐饮用具和擦洗工具应当专用。

　　7、主要炊事人员达到“三证”要求，即上岗证、健康证、厨师等级证书，其他人员必须持有上岗证和健康证。

　　8、卫生：全程控制菜肴主、辅料及制作过程安全卫生，无食物中毒或因食物引起的其他不良反应

　　9、新鲜度：菜肴新鲜，色泽良好，无过期及腐烂变质的食物。

　　10、营养：控制油及其他调味品用量；菜肴品种齐全，营养搭配合理。

　　11、控制浪费 ：根据就餐情况，及时更新添加菜肴，合理控制上菜节奏，杜绝浪费。

　　12、食材原材料来源需可以追溯，同等条件下，油米等食材采购优先在采购方指定销售平台购买；蔬菜、肉类、蛋类等食材按照就近方便的原则，固定购买渠道，采购价参考价不得高于北碚区重百、永辉、新世界等大型超市的平均价。凭发票向采购方报账，并根据采购方提供的餐标及要求进行食品加工和食堂、餐具清洁。

　　13、合同执行过程中，我司对用餐食谱、菜品质量、用餐环境、服务态度等不满意，且经过3次整改后，均无明显改善的，我司有权终止合同。

　　2.3 项目预算：65万元。具体预算费用如下：

　　2.4 服务地点：采购人指定地点。

　　2.5服务有效期：自合同签订之日起1年。

　　3. 供应商资格要求

　　本次采购要求供应商须具备以下条件：

　　3.1供应商应为中华人民共和国境内（港澳台除外）合法成立并存续，在中华人民共和国境内登记注册的法人或其他组织，合法运作并独立于采购人和采购代理机构且具有独立承担民事责任的能力（提供营业执照复印件）。

　　3.2投标人应具备行业主管部门颁发的有效的《食品流通许可证》或《食品经营许可证》，提供证书复印件加盖投标人公章。

　　3.3厨师团队要求：

　　3.3.1园区营业部用餐及园区支局网点送餐服务需配备厨师2名，配置的厨师应具备初级（国家职业资格五级）及以上厨师职业资格证书（中式烹调师），同时具备有效的健康证。农村网点每个网点炊事员钟点工1名，并要求具备有效的健康证。（提供身份证复印件和健康证复印件并加盖投标单位公章）。

　　3.3.2园区营业部用餐及园区支局网点送餐服务需配备服务员2名，要求配置的人员应当具备有效的健康证。（提供身份证复印件和健康证复印件并加盖投标单位公章）

　　3.4投标人承诺为派驻本项目的人员购买“人员意外伤害险”，且赔付额度不得低于100万元/人（承诺自拟）。

　　3.5业绩要求：供应商提供2020年1月1日至投标截止日止（以签订时间为准，包括已经完成或正在服务的业绩）具有类似业绩，且合同年金额在20万及以上。（提供合同的复印件加盖投标单位公章，原件备查。）

　　3.6供应商具有良好的从业信誉，诚实的商业道德和健全的财务会计制度，有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。参加此项投标活动前三年内，在经营活动中没有违法记录，无不良记录、无负面社会影响。（提供书面承诺函及未被列入“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）失信被执行人、企业经营异常名录、重大税收违法案件当事人名单三张查询结果截图，承诺函与截图均需加盖供应商公章。）

　　3.7企业法定代表人为同一人或存在直接控股、管理关系的不同单位，不得同时参加同一标包或者未划分标包的同一合同项下的招标采购活动。（按招标文件要求提供控股管理关系申报表加盖供应商公章）。

　　3.8与邮政无投资关系且存在以下情况的，不得参加采购活动：邮政领导人员及其亲属和其他特定关系人、邮政员工持股（限非上市公司），以个人身份（组织委派的除外）担任法人、董事长、总经理、监事的企业，以及邮政所属工会或员工集体出资成立的企业。（提供承诺书并加盖投标单位法人章）

　　3.9列入中国邮政集团有限公司或中国邮政重庆市分公司黑名单且在有效期内的供应商，无资格参与本次招标（提供承诺函并加盖投标单位公章）

　　3.10本项目不接受联合体投标，本项目不允许转包、分包。

　　4. 磋商文件的获取

　　凡有意参加磋商的供应商请于2023年11月17日至2023年11月20日17时00分前，将营业执照复印件、法定代表人身份证明或委托代理人的授权委托书（请注明联系方式）、身份证（第二代）复印件1套的盖章扫描件，发送到采购项目联系人的邮箱：*********@qq.com（邮件主题注明供应商单位全称和项目名称），采购项目联系人收到报名资料后，发送电子版采购文件至供应商。

　　5. 响应文件的递交

　　5.1 响应截止和磋商开始时间：2023年11月27日10时00分。

　　5.2 响应文件递交和磋商地点：重庆市渝北区双龙大道220号8楼会议室。

　　5.3 逾期送达或者不按照磋商文件要求密封的响应文件，采购人不予受理。

　　6. 发布公告的媒介

　　本次磋商公告在中国邮政官方网站（www.chinapost.com.cn）上发布。

　　7. 联系方式

　　2023年11月17日