淮安水文分局食堂为对外承包用餐服务的食堂，现在提供服务的饭店即将合同期满。经研究决定，继续对外承包用餐服务，并采用询价采购方式确定外包饭店。现发布采购公告。

一、采购人

采购人：江苏省水文水资源勘测局淮安分局

地 址：淮安市经济开发区深圳路41号

联系人：刘朕 电话：188*****554

二、项目名称

食堂服务外包。

三、采购预算

采购预算：******元

四、项目简要说明

提供食堂一日三餐和少数其它工作餐做餐服务。

五、资格要求

（1）厨师必须具有厨师证且有3年以上主厨经验，能制作出一般饭店水平的菜品，需自带帮厨1名。报价最低为第一中标候选人，余类推。第一中标候选人的厨师须经试菜获得我方认可方可确定中标。试菜时除自带的拟用帮厨外不得再带他人帮助做菜。

（2）中标后食堂做菜的厨师和试菜的厨师必须是同一人，中途不得私自更换厨师。

（3）能熟练制作早餐及晚餐常见的各种面食。

（4）食堂承包服务费与报价相同，需提供正式发票领款。厨师另有与用餐职工同等的用餐补助，不提供住宿。

（5）食堂提供一日三餐和少数其它工作餐服务，除承包费外，所有服务不得盈利。用餐标准和要求由甲方确定。

（6）食堂须储备5人用餐的食材，确保5人以内随到随做，不用外出买菜。

（7）食堂主厨负责买菜，必须到定点菜场或超市采购，提供正式发票。单位管理人员进行复核。单位与主厨每月结算一次菜品采购费，支付月服务费。

（8）派遣的厨师必须具有厨师证，身体健康，无传染病及传染病史，无违纪违法和犯罪记录。

六、询价函及报价单获取信息

获取方式： QQ等电子版获取或现场纸质版拿取。

中标原则：最低价中标。

七、公告期限为五个工作日。

八、如有异议，请于五个工作日内以书面形式向我局提出质疑，五个工作日以外的质疑不再受理。

质疑受理部门：江苏省水文水资源勘测局淮安分局

联 系 人：陈家大

联系电话： 0517－********

江苏省水文水资源勘测局淮安分局

2023年11月21日