近期，市场监管总局发布《制止餐饮浪费专项行动成果汇编》，《淮安市设立“食物驿站”引导节约新“食尚”》项目成功入选。

今年以来，淮安市市场监督管理局探索设立“食物驿站”，精心选择一批具有淮安本地特色的中式快餐店、蛋糕烘焙店、宴会酒店、放心早餐点等食品经营单位，引导其根据每日经营状况，将余量食物免费提供给周边环卫工人领取，大力提升余量食物流转利用率，有效发挥余量食物“余热”，最大程度减少了食物浪费。运行以来，已提供包子、鸡蛋饼、稀饭、肉圆、面包、点心等各类既暖胃又暖心的食物7000余份。

在驿站运行过程中，市场监管部门深入指导各食品生产经营企业选取可储存、不易腐、易加热的余量食物供领取，并在醒目位置设立冷藏设备和温馨提示标识，公示免费领取时间段和注意事项，全力做好驿站食品的安全保障。同时印发《关于加强全市餐饮环节食品浪费行为监管工作的通知》《关于做好食物驿站推广运行工作的通知》《淮安市餐饮服务经营者制止餐饮浪费工作清单》等，从食物驿站的定义、模式和运行规范等方面，做了明确要求和详细指南，保障了食物驿站规范运行。

下一步，全市市场监管部门将以党建为引领，依托外卖配送行业党组织进一步丰富“食物驿站”功能；加强驿站管理, 试行推广站长制；在高校、医疗机构等集中用餐单位和食品批发销售企业、食品生产企业推广建立“食物驿站”，不断完善“食物捐赠机制”，在全市范围持续倡导勤俭节约的文明之风，积极营造“浪费可耻、节约光荣”的良好氛围，促进制止餐饮浪费成为全社会的行动自觉。