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宏伟区工农街道居家养老助餐服务项目
(招标编号：LNYR20231215001)
项目所在地区：辽宁客，近阳市，空伟区
一、招标条件
本宏伟区工农街道居家养老助餐服务顶日已由项目审批/核准/备案机关批准，项目资金
来源为其他资金0，招标人为辽阳市宏伟区人民政府工农街道办事处，本项目已具备招标条
件，现招标方式为其它方式，
二、项目概况和招标范围
规模：宏伟区工农街道居家养老助餐服务
范围：本招标项目划分为1个标段，本次招标为其中的：
(001)宏伟区工农街道据家养老助餐服务项目：
三、投标人资格要求
(001宏伟区工农街道居家养老助餐服务頭目)的投标人资格能力要求：1.满足《中华人
民共和国政府深购法》第二十二条规定：
2.落实政府采购政策需满足的饶格要求：本项目属于专门面向中小企业采购的项目，供应商
应为中小微企业。
3.本项日的特定资格菱求：具有有效期内的食品经营许可证：
本项目不允许联合体投标。
四、招标文件的获取
获取时间：从2023年12月18日08时30分到2023年12月22日16时00分
获取方式：现场领取
五、投标文件的递交
递交裁止时间：2023年12月27日09时00分
递交方式：辽阳市白塔区轻工街8即号纸质文作递交
六、开标时间及地点
开标时间：2023年12月27日09时00分
开标地点：辽阳市白塔区轻工街80号
七、其他
居家养老助餐服务食品安全工作要求
一、基本要求
开展老年助餐服务食品安全要符合《中华人民共和国食品安全法》《辽宁省食品安全条例
等法伸法规要求。
1.腾食加工。经营者应取得相应的《食品经督许可证》：加工制作应符台《餐饮服务食品安
全操作规范》的有关要求
2.陋食外送，承担晤食外送的老年助餐服务枫构应配备瑟食加热、保温（如保温箱）等设能
及其存放、清洗场所和设施应配备膳食留样冰箱，做好食品留样。每餐次外送膳食数量超
过50人份的，应设置与供应数量相适应、面积不小于10平方米的分装专间或专用场所宜
配备餐具、接触膳食的工用具和容器的热力消毒设备（如洗疏机、蒸箱、红外消毒柜等）：
应在烹饪、分装、餐具和工用具清洗消毒、就餐等关键区域设置视频监控设施。膳食制作后
应尽快送达，送餐时限应符合《餐饮服务食品安全操作规范》有关要求，确保餐食安全。
3,最近3年内无食品安金违法记录。
二、服务机构基本要求
(一)老年助餐服务机构应按照《中华人民共和国食品安全法》《江宁省食品安金条例》等
规定，建立健全和严格落实食品安余管弹制度，开展食品安全自身管现，按规定做好重点环
节的记录。
(二)老年助餐服务机构（社区老年食堂）应依法配备专职或兼职的食品安全斧理人员。
(三)老年助餐服务机构应按照规定，自行组织或者委托社会培训机构，对本单位从业人员
进行上岗前和在岗期间的食品安全知识培训，并建立培训档案。
(四)老年助餐服务机构应制定食品安全事故处置方案，并定期对本单位食品安全状况和各
项食品安全防范措施的落实情况进行检查评价。生产经营条件发生变化，不再符合食晶安全
要求的，应当立即采取整改措施，及时消除事故隐患有发生食品安全事故潜在风险的，应
当立即停止食品供餐，并依法向有关部门报告。
三、食品加工供应过程要求
(一)老年助餐服务机构按照原料控制相关要求，做好食品原料的索证索票、查验登记和贮
存过程管理等工作，利用信息化技术手段开展食品安全信息追湖。
(二)老年助餐服务机构不得加工制作、配送国家禁止生产经营的食品。
(三)老年助餐服务机构应按照《餐饮服务食品安全操作规范)等规定，严格执行食品加工
烹任、防止交叉污染、藤食时何温度控制、餐具工具清洗消毒、加工操作环境卫生管理、从
业人员健域管理等食品安全要求
(四)老华助餐取务机构开展膳食配送时应在盛装解食的销体或容器表面标明工单位、面
工日期和时间、保质啊限，保存条件等。并严格执行保顺期规定，藤食外送至老年人家中的：
向用餐人员开展“不食用画餐腊食”等宜传
老年助餐服务场所建设要求
老年助餐服务场所是指为老年人提供腊食加工，集中就餐或配送的老年助餐服务机构的有关
场所。
一、基本设置
老年助餐服务场所技以下条件设置：
(一》总体布局实用合理，设施设备安全、卫生，符合食品安全相关规定，配备冷藏、消毒、
加热等必要的设施设备。
(二)有方便老年人进出的无障碍设施。包括无障碍慢坡通道、防滑脚垫、座厕拉杆、楼梯
扶手设备等。
(三)应有配套的证合老年人使用的桌椅、用具及空调等设施。在显善位置要有规苍的公共
标识
一、基本要求
老年助餐服务场所（社区老年食堂）须满足以下基本要求：
(一）进行膳食加工的助餐场所，其经营者应取得相应的《食晶经营许可证》，
(二)提供品种多样、符合老年人特点和膳食营养的健康安全餐，为有需求的老年人提供送
餐服务。
我
(三)建立健全岗位职责和服务质量标准，要有健全的食品安全与安全生产管理制度和检查
记录制度及奖惩制度。
(四)有具备资质的服务人员负责场所的管理、日常接特、助餐服务等工作并有相关记录，
建立每周菜谱及价格公示机制。服务人员需具有有效期内得健威证明。
(五)工作人员应树立减实守信、爱岗敏业，守职尽责，注重效率的服务意识，保持热情周
到、乐于相助的服务态度和优质高效的服务质量。
(六)场所内禁止提供含有酒精成份饮品。
八、监督部门
本招标项目的监督部门为辽阳市宏伟区人民政府。
九、联系方式
都标人：辽阳市宏伟K人民政府工农街道办事处
地址：辽阳市宏伟区工农街道
联系人：张鹤
电话：13941945262
电子邮件：2871188059gq.c0m
招标代理机构：辽宁宁璃建设管理咨询有限公司
地址：辽阳市白塔区轻工街8即号
联系人：支红波
电话：13704997865
电子邮件：
369650377ea4.c0m
限公
招标人或其招标代理机构主要负责人
责人
恭华五（签名）
招标人或其招标代理机构：
(盖章)
联系人：郝工
电话：010-68960698
邮箱：1049263697@qq.com