北京云智腾达科技有限公司2024年食堂食材采购项目
北京云智腾达科技有限公司2024年食堂食材采购项目
1.招标人名称:北京云智腾达科技有限公司
2.地点:北京市大兴区生物医药基地天贵大街17号
3.服务期限:自2024年4月1日至2025年3月31日。
4.招标项目
包括肉类、鸡蛋类、蔬菜类、水果类等招标物资以及相关配送服务。
5.招标物资要求
5.1肉类:包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等,符合国家肉类食品质量安全标准;肉类必须新鲜,观感好,肉源健康;经动物检疫和定点屠宰;每批提供检测报告。
5.2鸡蛋:鸡蛋新鲜无破损;每批提供检测报告。
5.3蔬菜类、水果类:符合国家蔬菜水果食品质量安全标准;蔬菜、水果必须新鲜,完整,去皮,净重(去包装或保护层);应以基地蔬菜为主配菜;外地蔬菜需要提供合格证、营业执照;每批提供检测报告。
6.配送服务要求
6.1采购人订购相关原材料,在前一天以书面或者电话形式向供应商下单,订单内容包括订购品名、数量、送菜时间和其他特殊要求,供应商按要求供货和负责运输配送,负责统一安排和管理配送车辆、送货人员。
6.2每一次配送时根据食堂实际情况,制定供货线路、方案,保证每两周不低于1次配送。要根据食堂需要,保障按时食用,做好交接手续;供货商不按规定配送数量送货,食堂有权拒绝签字。
6.3产品因运输损坏、质量问题及安全事故、二次搬运等所发生的费用,一切由中标企业负责。
6.4中标企业配送人员要求:每年必须进行健康检查。并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训,取得健康证明后方可参加工作。凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者,严禁从事配送及管理工作。素质高、责任心强;专业岗前培训;统一着装,挂牌上岗。
6.5车辆要求:必须由专用车辆配送,车辆符合安全、卫生要求。并定期对车辆清洁消毒,运输时应避免日晒、雨淋,禁止与有毒、有害、易质变、有异味及其他物品混装运输,送货时不得有污染事故发生。
7.投标供应商仓储条件要求
7.1投标人有符合行业规定及满足配送需要的仓储证明材料(租赁或购建库房的承诺书或租房合同证明)
7.2投标企业必须建立专库储存,位置安全,仓储面积不少于30平方米;
7.3库房硬件设施齐全,防盗门窗,专人专锁专管。
7.4库房仓库内、库房大门及通道全方卫监控设备实施;
7.5库房安装“五防”(防尘、防潮、防虫、防鼠、防蚊蝇)相关设备设施;
7.6库房专用资料柜,食品留样专用设备,库管人员分类存档,登记台账。
7.7指导食堂设置符合采购项目存放标准的库房,确定专人管理,并按存放要求堆放整齐。
8.服务承诺要求8.1供应产品质量保质期不低于180日,属于国家规定“三包”范围的,其产品质量保证不得低于“三包”规定,优于国家“三包”规定的,按实际承诺执行。
8.2中标供应商应保证食品完好无损地到达使用者所在地,如有过期(含违法涂改生产日期)、破包、漏包、胀包、脏包、坏包、包装污染(有霉斑、虫咬等)、产品内有异物、产品有异味和苦味等质量问题或现象,由中标供应商在配送当天无条件免费负责调换、补齐或赔偿。若发现数量巨大,采购方有权终止合同,且履约保证金不予退还,带来的一切责任和影响由中标供应商全部负责。
8.3协助有关部门组织、宣传、检查食品安全工作,指派身体健康的人员对口衔接食堂,专人配送,配送联系人必须保证24小时电话畅通。
8.4严格规范地执行产品的检测、留样、出库、入库、运输、搬运等制度,对每批次出厂的产品都要留样备查。
9.应急处置要求9.1如因产品质量问题或因产品质量原因,食堂用餐人员食用后出现身体不适时,中标企业必须立即派专人到食堂妥善处理,做好安抚工作,必要时及时送往医院进行救治,并承担所产生的一切费用和责任。若中标企业不能按时缴纳所需费用,则在所交的风险保证金中支付。
9.2食堂若发生用餐人员用餐中毒事件时,中标企业主要负责人和相关主管人员必须到现场指导,及时送往医院进行救治;积极配合食堂、区营养办及相关职能管理部门的调查处理,查找中毒事件的主要原因;如果是供应商供应产品的质量问题,供应商应承担相应责任和损失。
9.3因质量问题给食堂用餐人员造成身体伤害及经济损失时,由中标企业赔偿由此发生的一切经济损失和承担法律责任;触犯《刑律》的将依法追究相关责任单位及责任人的法律责任。
10. 其他要求投标人具有符合要求的仓储、运输、配送能力、管理能力、经验、信誉和相应的从业人员,能满足本采购项目的供货和服务,投标产品的生产企业具有标准的质量检验设施设备、专业的质量检测人员。
标签: 食堂食材
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