一、基本情况

双凤经开区徐桥社区食堂服务主要是为社区居民提供早餐、中餐、晚餐、应急餐和辖区相关单位工作餐等服务。

二、服务需求

经营方需按照发包方需求，确保及时提供餐饮。经营方必须按照发包方的作息时间提供服务。

1、三餐预估服务人群数量

早餐约50人；午餐约150人；晚餐约50人；

2、应急餐

应急餐应满足40人同时就餐，或提供约50份外送盒饭的需要。

三、竞标要求

1、拟经营方必须已有合法的经营场所（房地产证明），有经营餐饮资质和经营食堂案例，且目前继续在运营，近年来无食品安全责任通报和违规事项，项目负责人在公司有三年工作经验。

2、严格执行国家餐饮服务食品安全操作规范，贯彻《食品卫生法》的有关规定，确保饮食卫生、生产安全。

3、经营期间，办理属地独立法人资质，证照齐全；经营期间安全责任事故，承包方自行承担责任，独立承担民事、刑事责任，发包方有权利通过协调和诉讼解决经营纠纷和事故处理。

四、竞标方案相关说明

1、明确服务人员配备情况，统一着装。

2、根据餐标，明确早、中、晚供餐标准及价格。

3、应急餐必须有切实可行的应急方案（包含老年人配送餐），如何兼顾其它用餐？

4、本单位工作人员就餐波动较大，临时性、突发性较强，如何做好应对预案？

5、必须提供菜单、菜品、标明每种菜品的价格。

6、能提供哪些长丰乃至合肥本地特色菜品？

7、停水、停电、停气等异常情况，如何保证正常就餐？

8、如何保证能够长期保持菜品口味、餐饮质量？

9、如何保证服务态度、服务水平、服务质量？

10、如何保证食品卫生、安全，以及承包范围内的环境卫生、消防安全？

11、日常用品（米、油、面、食品加工原料、饮料、配料等）申报方案必须注明品牌、目前价格、标准等。

12、体现出承包方特点、承包优势。

13、其它有关承包内容。

五、竞争办法和底价

按照公平、公正、公开的方式，由拟承包方根据服务内容，制定切实可行运营方案，理性报价，采取书面报价，价高者中标。

（一）报名阶段

发布社区食堂劳务外包公告，进行报名、登记、初审。

（二）评比要素

1、社区食堂面积98平方，经评估公司评定租价为86元/平方米/月，租金价值8428元/月。

2、社区户籍居民要低于市场价10%；60岁以上老人要低于市场价20%；70岁以上老人要低于市场价30%；80岁以上老人要低于市场价40%；90岁以上老人免费用餐（10人以内）行动不便考虑送餐。鉴于以上优惠和免费，租金底价为4000元/月。

3、经审议具备报价资质单位，书面报价，现场开标，价高者中标。

4、若出现第一名同等并列，则对并列重新进行新报价。

六、合同签订及期限

1、合同期为3年。第一个月为试运行期，发包方组织居民对承包方的服务水平进行考核、评价，满意度达90%以上，则签订合同，达不到的，发包方有权不予签订合同，第二名顺接，以此类推。

2、每年度发包方组织社区工作人员及用餐的居民代表考核，满意度在90%以上的，续签下一年合同，达不到的，合同到期后自行终止。合同期内承包方如因自身管理、操作问题导致发生安全、食品卫生等重大事故，或对发包方整改建议拒不执行的，发包方有权提前终止合同并依法追究承包法的责任。中标后承包方交纳押金叁万元人民币到发包方账户作为服务押金，在服务期满后发包方退还押金。

七、监督考核

发包方按季度组织社区工作人员及居民代表对承包方服务水平进行考核，结果分为优秀、合格、不合格，对应分别是90%以上、89%-70%，70%以下，连续两次考核不合格的，发包方有权限解除合同。

八、权利与义务

1、发包方提供装修好的经营场所，灶具、空调等基础硬件设施供承包方使用，如有损坏、丢失，由经营方按价赔偿；水、电、煤气费、燃气费、网费以及其它费用，由经营方自行负责。

2、经营方必须自行做好安全、防盗、防火和食品卫生等工作，如发生失窃、火灾、食物中毒等事故，造成的一切损失由经营方自行承担。

3、经营方自行承担所聘员工劳动合同的签订、劳务纠纷的处理等相关经济和法律责任。

4、发包方不提供经营方的人员住宿。

5、经营方在满足社区居民服务的前提，允许对外开放经营。

九、报名

1、时间：2024年3月19日-2024年3月21日

2、地点：双凤经开区徐桥社区党群服务中心一楼服务大厅

3、联系人：徐桥社区牛菊颖

4、联系电话：0551-********

长丰（双凤）经开区徐桥社区居民委员会

2024年3月18日