第一章 项目概况

第二章 招标公告

根据沈阳大众企业集团有限公司2024年对宝马世界美食广场和奔驰中心美食广场的运营工作规划，我司拟近期通过招标方式，选择优秀餐饮单位入驻宝马世界美食广场和奔驰中心美食广场的运营。我司将在投标人满足相关资格的前提下，通过评标委员会评审后选定拟中标单位。

招标文件下发时间：2024年4月23日。

标书发放方式：电子邮件。

投标文件递交：准备投标文件正本一份, 副本一份。每份文件应在其封口处加贴封条，并在封条处加盖投标人单位章后，以邮寄或现场送达等方式提交至行政总部专员宋沛芯处，逾期未到或未交投标文件按废标处理。

送标时间： 2024年4月 28日 上午10点。

送标地址：沈阳市铁西区北二中路18甲1号，宝马世界B座八楼行政总部。

联系人及联系方式：集团行政总部 宋沛芯：134*****586

第三章 投标内容

一、基本情况概述

1、此次招标为两个标地，一个是宝马世界美食广场，位于宝马世界十楼整层，面积为1500㎡、现有档口12个、包房4个、超市一个、大厅餐桌44个，可同时容客量达200人以上，每天就餐人员达500人左右。

另一个是奔驰中心美食广场，位于奔驰中心五楼整层，面积为2200㎡，现有档口5个、包房3个、超市一个、大厅餐桌，可同时容客量达300人以上，每天就餐人员达400人左右；

2、现有配置：水、电、暖、气。

3、现有功能区：商务就餐区、档口区、份饭区、大厅餐区、洗碗间、厨房操作间等设施齐全；

4、现有餐桌椅、炊具等美食广场主要设备由承包方按市场实价有偿使用，具体布局由我司与承包方共同商定。

二、消费及充值模式

1、消费模式：每个档口区设立单独的付款码，就餐员工扫码付款码，按照流程消费电子卡内余额。

2、充值方式：以公司为单位每月统一为员工充值，300元/人/月。

3、客户就餐：各公司发放就餐卷，美食广场现场电脑端打印电子餐票（金额17元、20元）客户凭餐劵就餐；

4、商务就餐：提前预约预定制。

员工就餐卡、客户餐劵以及商务就餐部分，以公司为单位按实际消费金额月度结算。

三、招标内容与经营要求

1、经营场地及装修情况:

我司提供两个标地的经营场所，宝马美食广场根据经营需求，需要进行装修改造，我司只负责基础水、电、暖、气的改造部分费用，其他部分装修改造费用需要承包方自行承担。

奔驰美食中心经营场所满足直接经营条件，如承包方需要对经营场所格局或装修进行改动，须经我司同意方可进行。

2、经营模式：早晨及中午时段，两个美食广场需要满足我司及楼内商户员工餐、客户餐及商务餐。下午及晚间时段，承包者需要开展特色经营服务，提升美食广场服务品质。

3、承包经营者不得将美食广场私自转让或托付他人经营。 一经发觉，招标方有权取消其承包资格，并给予经济处分或诉诸法律；

4、餐厅、操作间均属于承包者一般治理范围。美食广场工作人员主要由承包者自行安排，人员经费自理。工作人员要遵守餐饮法规以及我司有关制度， 要有良好的效劳态度并监督实施，不能与就餐人员（客户、员工等）发生争吵或冲突， 如发现违规者，我司有权视情节提出处理意见。

5、卫生检疫、工作人员体检、各类保险、伤残疾病等费用均由承包者自理，因经营者的治理不善造成事故、就餐人员食物中毒，由承包方负全部责任。

6、2个标地美食广场的全部经营区域内的卫生防疫、就餐环境、安全等必须到达国家相关部门制定的法律法规和标准经营，我司有权监督并定时检查，对问题整改不及时，我司将给予经济处分。

7、保证午餐正点、足量〔注：每份就餐人员的饭菜数量〕、优质〔质量保证〕，做到品种多样化〔列出供用品种〕、饭菜价格优惠 ，能适应不同经济状况和口味的就餐人员用餐。必须满足就餐人员使用电子餐券的正常就餐；我司将定期或不定期在员工就餐中调查饭菜质量、份量、价格等情况，并将有关信息通知承包方，承包方应虚心听取意见，并采取措施及时解决相关问题。

8、餐厅内水、电、暖、气日常费用由承包者负责。

9、承包者须交纳风险抵押金5万元。

9、经营承包费：宝马世界美食广场30万元/年，奔驰美食中心20万元/年。

10、每次承包期为三年，经过就餐员工及客户评定各方面优者将优先续签承包合约。续签合约后相关事宜由我司负责解释。