冷链餐食市场询价调查表

报价单位(盖章）：

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联系电话：

序号

项目名称

套餐名称

厂家或品牌

物资编码（产品条形码）

包装标准（含外包印刷、餐盒标准）

单份套餐食材数量及质量标准

图片

计量单位

数量

供货期限

到货地点

建议不含税零售价

税率（%）

含税零售价

备注

1

动车组餐售冷链餐食

例：梅菜扣肉饭套餐

包装符合：“突出特色、密封良好、开封简易、防洒防漏、防烫保温、便于使用”的要求，餐盒、 餐具（包含筷子、叉勺、牙签、纸巾）必须是食品级的，具有相关资质及检测报告,标注出容量及尺寸

1.米饭*g，**品牌大米，如果是粗粮饭，有几个类型，各占比多少（产地、执行标准、检验报告）

附实物细节图（正面，条形码、外包装等）

盒

合计预估400万盒左右

2024年7月1日-2025年12月31日

南昌站、南昌西站、南昌东站、南昌客整所、福州站、福州南站、龙岩站、厦门站、厦门北站、厦门北客整所、福州客整所等车站的各站台

1、冷链餐食分为简餐（主要为面食小吃、轻食等，销售价格20元以内）、平价餐（主要为盒饭，销售价格30元以内）和正餐（主要为盒饭，提供菜饭分离包装，搭配小菜、酱料、水果和汤品等，市场定价），要有小份饭包装选择。
2、盒饭以家常菜为主，兼顾地域特色，冷链餐食品种不少于60个，适用于季度的轮换周期。
3、简餐品种不少于4个，平价餐品种不少于10个，正餐中35元价位品种不少于6个，48元价位品种不少于15个，58元价位品种不少于15个，68元价位品种不少于10个。

2.扣肉，是冰鲜五花肉还是冷冻肉？不少于*g。（进货渠道、产地、票证）

3.梅菜不少于*g（进货渠道、产地、票证）

4.时令蔬菜不少于g?（包括但不限于：包菜、冬瓜、小白菜、苦瓜、空心菜、茄子、豆芽等）（进货渠道、产地、票证）

5.瘦肉，冰鲜肉还是冷冻肉？不少于*g？（进货渠道、产地、票证）

6.开胃小菜1份，每份不少于*g?（进货渠道、材质、产地、票证、等级）

7.如有搭配的汤品，什么汤？不少于多少g？（原材料、产地、票证）

8.如有搭配水果，什么水果？不少于多少g？（包括但不限于：圣女果、小西红柿、葡萄等）（进货渠道、产地、票证）

9.套餐使用的食用油**牌？（产地、执行标准、检验报告）

2

3

4

填表说明：1.根据公司采购商品或服务的需要，现向贵公司了解采购价格，请贵公司按要求报价。

2.请在“询价调查表”中完整填妥相关内容后，于2024年4月25日17时 00 分～2024年4月30日12时00分密封后快递到我公司。

3.本表行数不限但列项格式不得变动或增减，所有内容均须填写完整。