编号

设备名称

基本要求

数量

单位

备注

一、更衣间

1

更衣柜

保证工作服与个人服装分开放置

1

台

2

感应水龙头

有效避免细菌交叉，节约用水

1

个

3

洗手盆（弧形）

洗涤清洁，方便

1

台

4

烘手机

迅速蒸发手上水分，提高卫生间的干燥速度

1

个

二、粗加工区

1

双层工作台

用途泛广，实用性强，让厨房更加整洁

1

台

2

单星水池

洗涤清洁，方便

1

台

3

左单星右带板

洗涤清洁，方便

1

台

4

双层工作台

用途泛广，实用性强，让厨房更加整洁

1

台

5

双星水池

洗涤清洁，方便

1

台

6

双层工作台

用途泛广，实用性强，让厨房更加整洁

1

台

三、仓库

1

四层平板货架

让货物存取方便，利用空间更大

1

台

2

四层平板货架

让货物存取方便，利用空间更大

3

台

3

强力排风

使空间空气更加流通

1

台

四、切配区

1

四层平板货架

让货物存取方便，利用空间更大

1

台

2

刀具消毒柜

能使刀具达到消毒效果，更加卫生

1

台

3

单星水池

洗涤清洁，方便

1

台

4

双层工作台

用途泛广，实用性强，让厨房更加整洁

2

台

五、主厨区

1

电磁大炒炉

无明火，热能直接传递到锅具，保留食材营养，风味

2

台

2

电磁大炒炉

无明火，热能直接传递到锅具，保留食材营养，风味

2

台

3

炉拼台

器具，调料摆放，方便，整洁

1

台

4

智能蒸饭柜

减少人工，提高效率

1

台

5

双通工作台

用途泛广，实用性强，让厨房更加整洁

3

台

6

四层货架

让货物存取方便，利用空间更大

3

台

7

双层工作台

用途泛广，实用性强，让厨房更加整洁

1

台

8

单星水池

洗涤清洁，方便

1

台

9

单通工作台

用途泛广，实用性强，让厨房更加整洁

1

台

10

吊柜

用途泛广，实用性强，让厨房更加整洁

1

台

六、二次更衣

1

感应水龙头

有效避免细菌交叉，节约用水

1

个

2

洗手盆（弧形）

洗涤清洁，方便

1

台

3

烘手机

迅速蒸发手上水分，提高卫生间的干燥速度

1

个

七、餐厅

1

餐具柜

个人厨具分类，整洁，卫生；

2

台

八、厨房电路改造

1

电缆（含施工安装）

符合国家标准

60

米

2

桥架

符合国家标准

18

米

九、排烟系统

1

烟罩

可以有效收集和排出油烟，减少厨房的污染；

1

套

2

集烟管

可以有效排出油烟，减少厨房的污染；

1

套

3

烟管

可以有效排出油烟，减少厨房的污染

28.08

m2

4

封墙钢

清洗方便，卫生；

7.8

m2

5

岩棉静音高压
前向多翼离心通风柜

噪音低，抽风效果强；

1

台

6

活性炭四级净化
低空油烟净化器

让油烟排放达到环保要求

1

台

7

风机变频机保护器

软启动，保护风机的使用性；

1

台

8

风柜支架

符合国家标准

1

副

9

净化器支架

符合国家标准

1

副

10

变径及弯头

设备跟烟管连接密封；

45

m2

11

安装辅材

符合国家标准

1

宗

十、新风系统

1

水蒸发式冷气
新风机

使厨房空气流通，净化，降低温度；

1

台

2

新风管

有效送风

60

m2

3

可调鲜风口

有效送风

18

套

4

风机启动保护器

保护风机正常运行

1

台

5

风机吊、支架

符合国家标准

1

台

6

弹簧减震垫

减少风机跟地面的摩擦，震动；

4

个

7

防火阀

控制烟气和火灾排烟通道，有效防止火灾时烟火蔓延；

1

套

8

安装辅材

符合国家标准

1

宗

9

灭火系统

可以迅速控制火源，避免火势蔓延；

1

套

10

不锈钢地沟盖

卫生，整洁；

片

19

11

单温水龙头

符合国家标准

6

只

12

灭蝇灯

有效有效捕杀蝇类昆虫，净化空气和杀菌；

4

台

13

推车

安全，方便；

3

台

14

送汤电动升降台，平台加宽，遮雨棚
草坪平整浇灌水泥地，铺水沟盖板

安全，方便；

1

宗

15

二次水电接驳材料（含施工安装）

符合国家标准

1

宗

16

空调外接管材料（含高空施工安装）

符合国家标准

1

宗

17

楼道，二，三楼前面边沿粉刷材料（含施工安装）

符合国家标准

1

宗

18

围墙及大门钢丝网（含施工安装）

符合国家标准

1

宗

19

钢丝焊接

符合国家标准

1

宗

20

逃生窗整改材料（含施工安装）

符合国家标准

1

宗

21

不锈钢餐桌椅

整洁，实用性强；

20

套

十一、监控系统

1

监控摄像机

符合国家标准

33

台

2

支架

符合国家标准

31

支

3

NVR（硬盘录像机）

符合国家标准

1

台

4

硬盘

符合国家标准

1

块

5

NVR（硬盘录像机）

符合国家标准

1

台

6

硬盘

符合国家标准

3

块

7

网线

符合国家标准

1800

米

8

16口POE交换机

符合国家标准

2

台

9

≥32寸电视

符合国家标准

1

台

10

电梯网桥

符合国家标准

6

对

11

摄像机电源

符合国家标准

4

台

12

8口POE交换机

符合国家标准

2

台

13

五方通话线

符合国家标准

300

米

14

12芯光纤

符合国家标准

600

米

15

辅材

符合国家标准

1

项

备注：

①、采购人食堂用餐规模约为350人，配套设备应满足采购人用餐人数要求。

②、清单中涉及到的厨房设备应采用304不锈钢（或以上）材质，清单内的所有设备应符合国家标准，其中清单内的监控系统应符合接入莆田医保系统。

③、为符合采购人实际需求，避免产生不必要的争议，各潜在供应商应在本公告规定的现场勘察报名时间内进行报名，并在公告规定的统一现场勘察时间至踏勘地点对现场进行实地勘察后递交采购方案，未参与现场勘查报名及参与统一现场勘察的潜在供应商递交的采购方案将不予采纳。