黄石市市场监督管理局关于下陆区杨国福麻辣烫店

使用消毒不合格餐具案核查处置情况的公告

我局对下陆区杨国福麻辣烫店（统一社会信用代码：********MA4EWBFG8E）使用消毒不合格餐具案核查处置工作已完成。现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

按照2024年湖北黄石本级食品抽检计划有关要求，黄石市市场监督管理局于2024年3月28日对下陆区杨国福麻辣烫店店内使用的小圆碗和汤勺进行了抽样检验，2024年4月11日，经武汉海关技术中心检验，该批次小圆碗和汤勺检验结论为不合格（大肠菌群项目不符合GB*****-2016标准要求，检验结论为不合格）。

二、风险控制情况

2024年4月16日，我局执法人员将检验报告（No：222*****046）、(No.222*****047)送达给下陆区杨国福麻辣烫店。通过对下陆区杨国福麻辣烫店经营者丁美丽的调查询问，当事人店内餐具消毒采用消毒柜高温消毒，每日定时消毒二次，时间为15分钟，在收到不合格报告后，下陆区杨国福麻辣烫店进行了整改，严格按照标准执行餐具消毒工作。

三、对违法违规行为依法处罚情况

下陆区杨国福麻辣烫店使用消毒不合格餐具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项和第五十六条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项之规定，2024年5月24日责令当事人改正上述违法行为，并给予警告的行政处罚。

四、原因排查及经营户整改情况

发生问题的原因：当事人未按《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项和第五十六条第二款规定，对餐具消毒并保持清洁。

经营户整改情况：在收到不合格报告后，下陆区杨国福麻辣烫店加强员工培训，规范消毒工作，强化内部监督，严格按照标准执行餐具消毒工作。

特此公告。

黄石市市场监督管理局

2024年5月28日