根据业务发展需要，我行现公开征集安阳分行2024年本部职工餐厅服务采购项目的供应商，有关事宜公告如下：

一、采购需求

本项目采购需求见附件。

二、征集时间

本次供应商征集自即日起至2024年06月10日17:00止

三、报名材料要求

(一)对候选供应商的要求

1.供应商具有独立法人资格，具有核准有效的营业执照。

2.供应商具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，财务状况良好，提供近三年（2021-2023年）财务报表年报或经审计的财务报告（新成立企业从成立日计算）。

3.供应商具有有效期内的食品经营许可证、卫生许可证。

4.供应商自2021年1月1日以来具有同类金融机构或政府机关或企事业单位食堂餐食制作服务项目经验。

5.供应商及法人在经营活动中无违法、违纪行为，在我行无不良行为记录（提供承诺书）。

6.供应商及法人在“中国执行信息公开网”（http://zxgk.court.gov.cn/）及“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）上，未被列为失信被执行人及税收违法黑名单；在“中国政府采购网”网站（https://www.ccgp.gov.cn/）中无政府采购严重违法失信行为信息记录（需出具网页截图）。

7.联合体不得参与报名，法定代表人为同一个人的两个及两个以上法人，母公司、全资子公司及其控股（管理）公司不得同时参与同一项目。对于从事的我行代理事项，不得分包或转包给任何单位和个人（提供承诺书）。

8.提供《采购参与意向反馈函》。

（二）服务基本内容

1.本部员工日常用餐和营养配餐。

2.日常用餐的食材验收。

3.职工餐厅服务人员组建与管理。

4.设计与员工互动活动：教授各类烹调技能和方法等。

5.服务采购方内部工作业务交流人员用餐等各类职工餐厅用餐服务项目。

6.餐厅设备的日常维护与管理。

7．制定相关餐饮服务各类制度和规章，并严格遵照执行。

（三）服务团队要求

目前受餐厅、厨房环境的限制，根据现有实际情况，服务团队要求人员配置为项目经理1名，厨师长1名，厨师4名，服务员2名，保洁人员2名。

1.项目经理任职条件及工作职责：

（1）负责检查餐厅工作人员的工作执行情况，食材验收、人员的工作及思想工作情况等，解决工作中的上通下达，严格各项工作的有序规范开展；

（2）负责每天所使用的食材、用品等账务登记工作，每天公布收支报表。

2.厨师长任职条件及工作职责：应具有厨师证且有5年以上从事厨师工作的经验，具有良好的思想品质，严于律已，遵纪守法，能保证厨房的正常运转，熟知成本核算与控制，协助项目经理做好食材验收等工作。

3.厨师任职条件：应具有厨师证且连续2年以上从事厨师工作的经验。

4.服务员及保洁人员的要求条件：相貌端正、身体健康、高中以上学历、讲普通话、面容清秀端庄、形体标准、年龄为中青年，从事行业2年以上，身高1.6-1.7米。

5.人员要求统一服装，干净整洁，无破损。服装面料材质，款式必须经采购方同意后制作。

6.确保所有的工作人员均符合国家和地方法规规定的行业健康标准，并向采购方提交所有为采购方服务而聘用的工作人员的资料给采购方保存(包括身份证、从业资格证明材料(健康证)等证件复印件及近照等)。

7.原则上每半年或一年厨师长包括主厨必需轮岗一次，让就餐人员感受到新的口味，以保持菜品的创新服务品质。

8.人员培训：围绕餐厅发展规划，餐饮公司组织所有职工进行食堂服务规范和技能培训，包括仪容仪表、礼节礼貌、服务规范和操作技能等内容。职工培训结束后由餐饮公司统一考核合格且经采购方同意后再上岗。

（四）服务质量要求

餐饮形式及供餐品种要求

1.就餐形式

自助形式，按定价收费，餐费标准由采购方确定，使用智能刷脸或者扫码实时结算。

2.供餐品种

早餐：开胃菜两样 凉拌菜一样 炒菜二样 主食二种 粥品二种 豆浆 煮鸡蛋，

午餐：菜品六种：凉拌菜二样（二素） 炒菜四样（二荤二素，主食三种 汤品两种 水果两样

3.供餐分类

员工餐、公务及商务接待餐。

4.其他要求

（1）日常餐食制作应明确主要菜肴、面点等食品的合理搭配说明。

（2）服务质量要求：所供菜品质量要品质优良，低脂低盐低油，符合健康理念，当月菜品重复率不得高于20％，满足采购方要求。

（3）员工午餐菜谱每周1套，提前线上公布食（菜）谱。

（4）根据要求，提供采购方活动、会议等餐饮服务。

（5）传统民俗节日适时组织相应的美食。

5.供餐时间为：早餐7：30—8：30、午餐11:50—13：00。

四、报名步骤

1.供应商必须在龙集采平台上注册成为会员。

2.点击本公告下方“我要报名”进行报名；

3.根据系统提示上传报名材料，所有材料仅需提供电子版，无论报名是否通过，材料恕不退还。

五、注意事项

1.能够完全满足我行采购需求、有采购合作意向、无不良行为记录的供应商均可报名。

2.供应商须对报名信息和资料的真实性负责。如提供虚假材料，将取消报名资格并列入我行供应商黑名单。

3.对于上述事项存在疑问的，请及时与我行联系。

六、联系方式

采购部门联系人：张伟

联系电话：0372-*******

电子邮件：ha_ay_ckb.ha@ccb.com

需求部门联系人：闫鹏

联系电话：0372-*******

电子邮件：ha_ay_bgs.ha@ccb.com

中国建设银行股份有限公司安阳分行

2024年06月04日

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