餐饮项目部召开食品安全专题培训会
餐饮项目部召开食品安全专题培训会
6月3日，餐饮项目部在勤学楼2-11召开了食品安全专题培训会。参会人员包括各食堂管理人员、一线员工以及特色班组负责人，共计100多人。
首先，餐饮项目部经理宋佳结合近期国家市场监管局的交叉检查情况，分析了食堂存在的食品安全问题，并提出了相应的处理意见和防范措施。他强调了主体意识的明确性和监管工作的加强，以进一步加固校园食品安全防线，确保食品安全。
接着，食品安全员王选桃结合日常检查管理工作要点和发现的问题对参会人员进行了针对性培训。
最后，为了配合食堂的安全生产工作，消防安全员徐良昌进行了广泛的消防安全知识培训，涵盖食堂用火、灭火和紧急救援等内容。强调要坚持“以人为本，安全至上”的安全生产理念，确保安全生产工作扎实、牢固。
通过这次专题培训，使参会人员对食品安全管理有了更深入的了解和掌握，不仅增强了他们对食品安全的认识，还学会了如何在日常工作中严格遵守食品安全标准，确保为师生提供安全、卫生的餐饮环境。
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