经前期调研，陕西师范大学附属小学现就雁塔校区餐饮合作伙伴进行遴选，相关事项公告如下。

一、项目需求

向陕西师范大学附属小学雁塔校区学生、教职工等人员提供午餐等服务，人数约为1200人。

二、项目地点

地点位于陕西省西安市雁塔区长安南路199号陕西师范大学校区内。

三、资格条件

1.必须是在中华人民共和国境内注册的具有独立承担民事责任能力的法人或其它组织。

2.近五年内有两年以上（含两年）同时正常为五家中小学（500人以上）提供餐饮服务的经历。

3.必须在近五年内无违法、违规、违纪、违约行为。

四、具体要求

1.依法取得食品经营许可证，具有健全的食品安全管理制度、食品安全管理机构、专职食品安全管理人员。

2.从业人员要保持个人卫生良好，定期参加食品安全培训考核，每周进行一次集中学习，掌握食品安全法律法规要求。

3.生熟食品分开存放，烧熟煮透食品，食品的保存条件和期限符合要求，餐饮具清洗消毒严格执行有关规定，餐食的配送温度和时间符合规定。

4.每周开展食品安全自查，发现食品安全问题和隐患，立即采取整改措施，确保整改到位，并向属地市场监管部门报告。

5.能够建立检验检测室，对大宗食品原料、加工制作环境、成品等进行检验检测。

6.基本能够实施危害分析和关键控制点（HACCP）体系，逐步通过体系认证。

7.根据产能情况，投保相应额度的食品安全责任险。

8.完善设施设备，能够开展小学生劳动课需要的相关劳动教育，如：烘焙、炒菜等。

9.能够通过“明厨亮灶+互联网”，公开食堂食品加工制作过程，公布查看方式和渠道，供家长委员会代表查看。

10.能够通过海报、展板、短视频等多种形式对学生进行食品安全与营养健康知识的教育。

五、报名方式

1.凡符合以上要求，并有意向的单位均可自愿报名。报名方式：2024年6月26日17:30前将资料发送至邮箱：ssdfx@snnu.edu.cn，资料命名方式为“单位名称+联系电话+现服务的对象”，示例：****餐饮公司+13********+西安市***学校（共计五家学校）。

2.资料发送要求：支撑资料应能够与“资格条件”“具体要求”相呼应，以PDF附件的方式发送。

3.如有疑问，可以将问题打印盖章，通过邮箱发送的方式提问。

陕西师范大学附属小学

二○二四年六月二十日