包含但不仅限于活鱼、生蚝、小龙虾、鳝鱼等生鲜水产，海虾、带鱼、扇贝等速冻水产，冷冻青豆、玉米粒等速冻农产品，冻鸡腿、鸭腿等速冻畜禽，腊牛肉等熟肉类，白条鸡、鸭、鹅等生鲜禽肉，鱼丸、蟹肉棒、培根、烤肠、鸡柳等冷冻肉制品，核桃包、水饺等冷冻面制品，生鸡蛋、鹌鹑蛋等鲜蛋类。实际供货时按照采购单位要求的种类与数量供货。

（一）质量标准

1.货源渠道正规，无残次品。整箱包装完整，无破箱无涨袋，标识清晰，在保质期内，非临期商品，非三无产品，不得使用非法添加物或滥用食品添加剂，具有食品正常性状，无变质无异味，生鲜水产贝类必须鲜活。不得供应转基因食品。

2.本项目所有品类副食品临期界定按国家标准或行业标准执行。

3.每批产品出厂时，由生产商附产品出厂检验报告，肉禽类需附肉类检疫合格证或动物防疫条件合格证。

4.所供商品可溯源，须有承担食品安全等责任风险的能力。

（二）验收要求

由采购单位组织验收，依据各品类冻货质量标准，查验资质证明和进货渠道，根据国家检验标准或行业标准对质量进行感官、理化或微生物检验。

活鱼虾蟹能根据采购单位需求注氧运输，白条禽类需提供《动物检疫合格证明》，冻品需提供相应质量检验报告。

（三）退货依据

所供货品的规格、品牌、品质、种类、数量与采购计划不符。肉类不符合GB 2707-2016《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》（本标准国家和行业部门调整时随之调整），鱼类不符合GB *****-2016《食品安全国家标准水产制品生产卫生规范》（本标准国家和行业部门调整时随之调整）。其他不符合国家行业标准的情形。

（四）保障点位

本项目采购单位为西安某高校。下设5个子单位，其中A单位共有食堂（餐厅）六座。B、C、D、E各有食堂（餐厅）一座，共10个点位（后期根据学校建设情况可能增加）。各食堂（餐厅）的货物分别下单，每日统一送往大学检疫室检验检疫后分别送往各食堂（餐厅）验收入库。

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