详情见附件(注：以下内容为附件图片识别，个别文字可能不准确，请以附件为准)| 工作项目 | 工作标准 |
| 餐桌餐椅 | 摆放整齐，擦拭干净，无污渍、灰尘 |
| 餐具 | 消毒清洗 |
| 食品原材料 | 检验有记录，有质保证明 |
| 菜品留样 | 留样不少于100克，时间不少于48小时 |
| 厨房设备 | 每日清洁、干净无污渍 |
| 餐厨垃圾 | 日产日清，无遗留遗撒 |
| 证件 | 员工健康证有效，定期检验 |
| 菜品 | 餐品卫生，无异物 |
| 排水沟 | 无异味，每日清洗 |
| 排烟机 | 无油渍滴漏、定期清洗 |
| 冷藏库 | 每日检查，温度符合储存 |
| 地面 | 每日擦拭、无污渍、水渍 |
| 虫控消杀 | 定时消杀，无鼠害、蟑螂蚊蝇 |
| 摆台 | 整齐划一、台布干净整洁 |
| 调味品 | 无缺漏，随时补充 |
| 标识牌 | 标识清晰，与物品菜品对应 |
| 环境场地 | 确保燃气、厨具设备运转正常 |
晋能控股集团山西工程咨询有限公司食堂服务一体化项目询比采购
公告
（采购编号：JNC210-CGN-240713234、SXZB-2407
5132GZF130/01）
采购项目所在地区：山西省/太原市/迎泽区
1.采购条件
晋能控股集团山西工程咨询有限公司食堂服务一体化项目（项目编号：JN
C210-CGN-240713234、SXZB-2407
5132GZF130/01），采购人为晋能控股集团山西工程咨询有限公司，项目资金
为企业自筹，现已具备采购条件。现通过“晋能控股招标采购平台”对该项目
组织询比采购。
2.采购范围及相关要求
2.1项目概况：为满足日常就餐需要，需选聘一家餐饮服务企业为公司提
供工作日三餐，满足日常150人同时用餐需求，及其他套餐盒饭的菜品制作及
服务管理等综合服务。
2.2
采购范围：餐饮服务企业承包公司职工餐厅期间，需做好用餐服务业务，负责
及厨房食材的采购、管理工作，采取自负盈亏的运营方式，保障食品安全和职
工正常三餐。服务标准如下：
工作项目
工作标准
餐桌餐椅
餐具
食品原材料
菜品留样
厨房设备
餐厨垃圾
证件
菜品
排水沟
排烟机
冷藏库
地面
虫控消杀
摆台
调味品
标识牌
环境场地
摆放整齐，擦拭干净，无污渍、灰尘
消毒清洗
检验有记录，有质保证明
留样不少于100克，时间不少于48小时
每日清洁、干净无污渍
日产日清，无遗留遗撒
员工健康证有效，定期检验
餐品卫生，无异物
无异味，每日清洗
无油渍滴漏、定期清洗
每日检查，温度符合储存
每日擦拭、无污渍、水渍
定时消杀，无鼠害、蟑螂蚊蝇
整齐划一、台布干净整洁
无缺漏，随时补充
标识清晰，与物品菜品对应
确保燃气、厨具设备运转正常
2.3服务周期：服务期两年，合同一年一签
2.4服务地点：山西省太原市迎泽区柳巷街道开化寺街86号
2.5服务质量标准：满足采购文件要求。
3.供应商资格要求
3.1供应商须为中华人民共和国境内注册的的法人或其他组织；
3.2供应商资质要求：供应商应具有有效的《食品经营许可证》。
3.3业绩要求：
供应商业绩要求：供应商近3年承担过 1 项类似项目业绩；
近3年指：2021年06月01日至响应文件递交截止时间（以合同签订时间为
准）。
类似项目业绩指：服务机关事业单位、国有企业食堂餐饮项目的业绩；
业绩证明需要提供的材料：一个完整的业绩需同时具备合同协议书和对应
项目结算的任意一张发票。合同扫描件须至少包含：合同双方盖章页、合同签
订时间和业绩要求中的关键信息页。发票扫描件的发票代码、发票号码、开票
日期、金额须清晰可查。
3.4供应商不得被市场监督管理机关在“国家企业信用信息公示系统”（w
ww.gsxt.gov.cn）中列入“严重违法失信名单（黑名单）”；供应商在“信用
中国”网站（www.creditchina.gov.cn）不得存有严重失信记录；
本项目不允许联合体参与询比采购活动。
4.采购文件的获取与供应商注册
4.1采购文件获取
获取时间：2024年07月09日17时30分至2024年07月12日17时30分
获取方式：凡有意参加者，请于以上时间，在“晋能控股招标采购平台”
网上免费获取采购文件。
操作方法：
（1）供应商进入“晋能控股招标采购平台”（https://dzzb.jnkgjtdzzb
gs.com:8663/）并登录账号；
（2）点击【采购执行】-【我的项目】-
【我要参与】，找到本项目后，点击【立即参与】即可免费下载采购文件。
4.2供应商注册
供应商首次使用平台须先进行用户注册，点击门户网站首页【注册】按钮
，按平台提示依次填写相关信息并提交核验；经平台核验通过后即完成用户注
册。
4.3 CA（数字证书）办理
供应商点击门户网站首页【帮助中心】-
【CA办理】，查看具体办理流程。
CA用于采购文件的电子签章等，没有办理CA，供应商将无法顺利参与响应
、开标等，请供应商合理安排时间、提前办理CA。
5.响应文件的递交
5.1递交截止时间：2024年07月13日15时00分，逾期递交或者未递交的响
应文件，晋能控股招标采购平台不予受理。
5.2递交方法
（1）绑定CA。登录账号，点击【系统管理】—【证书管理】—
【CA绑定】，按提示进行操作。
（2）递交响应文件。点击参与项目的【项目工作台】—
【报价】进入响应文件递交页面，缴纳平台使用费后，按提示上传响应文件并
提交。
5.3递交地址：晋能控股招标采购平台。
供应商应使用“晋能控股招标采购平台”提供的投标文件编制客户端，按
采购文件要求对响应文件进行电子签章。
供应商可在平台门户网站【帮助中心】→【工具下载】专栏下载投标文件
编制客户端和CA驱动（客户端、CA驱动均与旧平台不通用，须重新下载安装）
。
6．开启时间和地点
6.1开启时间：2024年07月13日15时00分，
6.2开启方式：通过“晋能控股招标采购平台”网上开启。
7、提交响应保证金的形式
本项目可以采用现金保证金或银行保函、保证保险、担保机构保函、电子
保函等非现金交易担保方式提交响应保证金。
8、提出异议的渠道和方式
提出异议的渠道：通过“晋能控股招标采购平台”
接收异议的联系人：杜旭艳 刘斐
电 话： 0351-8267502 0351-8267050
9.其他公告内容
本次询比采购公告同时在《山西省招标投标协会/山西招标采购服务平台
》、《山西国资数智采购系统》、《晋能控股招标采购平台》上发布。
10.监督部门
监督部门名称：晋能控股集团山西工程咨询有限公司合规部
监督电话：18603561454
11.联系方式
代理机构：山西省招标有限公司
地 址：山西省太原市龙城大街97号龙城壹号办公楼6层
联系人：杜旭艳 刘斐
电 话：0351-8267050 13007009331
电子邮件：sxzbeb@163.com
平台客服电话：400-0352-866
工作时间：8:30-12:00,14:30-17:30（工作日）
采购代理机构项目负责人：刘斐（签名）
采购人或其采购代理机构：山西省招标有限公司（签章）
