福清元樵中学食堂食材定点采购招标公告

招 标 正 文
 

福清元樵中学食堂食材定点采购招标公告

福清元樵中学食堂食材定点采购
招标公告
为确保师生身体健康和生命安全，更好地为广大师生服务，本着“公开、公平、公正”的原则，学校就食堂食材定点采购面向有资质的食材供应商进行邀请招标。现将具体事项公告如下：

一、标的名称：福清元樵中学食堂食材定点采购

项目1：肉、禽蛋、蔬菜、豆制品、海产品等及配送。
项目2：粮、油、调味品及配送。
项目3：半成品食品及配送。
二、报名时间、地点、联系人：
1.报名时间：2024年8月1日至2024年8月7日，上午8:00—12:00，下午14:00—17:00。
2.报名地点：福清元樵中学（福清市海口镇岑兜村山坪顶300号）
3.联 系 人：陈老师180*****260 郑老师139*****016
三、报名条件要求：
1.公司具有国内独立法人资格，所提供的营业执照须能证明其有食堂食材配送资质；
2.公司注册资金100万以上，持有食品经营许可证，具备较强的供货能力、良好的企业信誉及售后服务能力；
3.公司能提供配送物品的检测报告或食品检验合格证；
4.公司须建有福建省食品生产经营追溯管理系统。
5.公司近两年具有配送中小学食堂食材的经历，信誉度好；
6.公司能自觉遵守学校相关规章制度，服从校方管理。
四、投标方式：
采取邀请供应商（含超市、配送公司），并进行实地考察，在符合条件的报名供应商范围内随机抽取中标人的评标办法。
五、开标时间：（具体时间另行通知）
六、开标地点：福清元樵中学教师会议室
七、其他事项：详见本次招标须知


福清元樵中学

2024年7月30日


福清元樵中学食堂食材定点采购

招标须知

一、标的名称：福清元樵中学食堂食材定点采购

项目1：肉、禽蛋、蔬菜、豆制品、海产品等及配送。
项目2：粮、油、调味品及配送。
项目3：半成品食品及配送。
二、各类食品的具体要求
1. 中标人提供的产品必须符合《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》及国家行业标准的有关规定。
2.不得运送腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常、含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的物品。
3.不得运送未经检疫或者检疫不合格的肉类品（含熟制品）、蔬菜制品。中标人提供的物资合格证明材料与本批次物资不符时，采购方有权拒收,按本批物资量合同价值的3倍给予处罚。
4.不得运送假冒、伪劣、过期或者不符合规定包装、卫生标准的物品。不得运送来历不明、不能提供相应产品标签的散装物品。
5.当天送达食品，在检查过程中发现存在变质腐败、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常、保质期超过三分之二的、含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的物品，中标人必须按照采购方所要求的时间更换货物，如有造成的损失由中标人承担。
6.中标人提供的物资必须达到国家规定的卫生安全标准，蔬菜、禽蛋、畜禽肉类等食品能够按批次提供相应的质量检疫检验报告。如因中标人提供的物资，因质量等问题而使采购方人员发生食物中毒事件的，中标人将承担全部的民事赔偿责任和其他相应的法律责任。
7.蔬菜类要求：
7.1 蔬菜必须是优质货品，净菜率不得低于95%，不得含有残留农药或污染物，是新鲜的，不能有枯叶、黄叶。蔬菜须确保新鲜、青嫩、干净、无杂质、无杂草、无黄叶、无老叶、无浸水泡水或注水。
7.2 新鲜是指各类蔬菜无腐烂、变质、无臭水伤味、无糟软状态，尤其是黄、绿豆芽、鲜菌类应保持应有的新鲜度。
7.3 青嫩是指绝大多数蔬菜（除冬瓜、南瓜等外）不但青而且嫩。
7.4 干净、无杂质、无杂草泛指各类蔬菜，特别是根（块）茎类的蔬菜不能有泥巴，鲜蒜、香葱、香菜、洋葱等的根部要干净。
7.5 无黄叶、老叶主要指青菜、白菜类要见白，不能有老叶，花菜不能有青杆，鲜蒜、香葱的杆部应该见白。
7.6 无浸水、泡水或注水主要指白菜类（含花菜）、瓜果类、鲜菌类及根（块）茎类蔬菜不能浸水、泡水或注水。
7.7 带叶子的蔬菜，要求没有烂叶、黄叶、叶片不全、坏菜心等。叶面光泽，外观整齐、无折断或碎物。
7.8 瓜果类蔬菜（如白萝卜、冬瓜、南瓜、茄子等），果面光泽，外观整齐、无折断或碎物，无腐烂状。
8.肉类要求：
8.1 符合GB2707-2005国标，新鲜、色泽正常，无异味、无注水；
8.2 产品为在政府规定的屠宰场所屠杀的生鲜禽畜肉；
8.3 产品非病死禽畜肉；
8.4 产品非“注水”禽畜肉、母猪肉、老猪肉；
8.5 产品应经检验、检疫合格，能提供相应的检验、检疫合格证明，提供当地卫生主管部门出具的动物检疫合格证明、提供当地政府部门定点屠宰厂“瘦肉精”残留检测合格证明和肉品品质检验合格证。
8.6 新鲜的肉类，表面有光泽，颜色均匀，有弹性，不得呈现青紫色死斑。
9. 粮油类要求：
9.1 须符合GB1354-2009晚籼米国家标准一等指标要求及《食品卫生法》所规定的行业标准；
9.2 晚籼米应有食品安全标志，蒸后应可口有粘性、有香味；
9.3 晚籼米包装方式和包装质量应符合国家规定，包装破损率为零；
9.4 晚籼米不允许有糟糠、碎米、发霉、结块、砂子及黄色、黑色或蒸后有酸味、霉味、异味、无粘性等及其他质量问题；
9.5 食用油为非转基因食用油，应符合“国家标准一级”产品质量标准；
9.6 食用油应外包装完好，有QS标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，剩余保存期不少于保质期的三分之二，具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。
10. 海鲜类：
10.1 活鱼、贝壳类:在水中游动自如，反应敏捷、无伤残、无畸形、鳞片完整无损、无皮下出血现象及红色鱼鳞；
10.2 冰鲜鱼:表面有薄冰，无异物污染，气味与色泽正常，有弹性。包装完整、产品标示清楚，应于有效期限1/3前到货，养殖水产品需检附动物用药合格证明；
10.3 虾类:体表和腹肢不发黑，头部和表面不发红，头、胸甲与虾肉连接在一起；
11. 副食品类：
11.1 产品无发霉、无变质、无变味、不掺杂、不掺假、不掺水、干货无受潮；
11.2 产品包装应该有产品名 称、厂名、厂址或出产地等，应有产品质量合格证明；
11.3 产品生产厂家应持有卫生许可证或食品流通许可证；
11.4 产品应符合国家食品卫生法规规定的标准。
12. 冻品类：
冻禽产品应符合《鲜、冻禽产品》国家标准（GB*****－2005），其他冻品应符合相应国家标准。
12.1 产品无变质、无异味、无腐败、无杂质；
12.2 产品无过保质期；
12.3 产品非病死禽、畜制品；
12.4 产品应经检验、检疫合格；
12.5 产品不得超过国家食品卫生法规规定的指标；
12.6定期提供冻品厂家合格证明。
三、供货商资质要求
1.公司具有国内独立法人资格，所提供的营业执照须能证明其有食堂食材配送资质；
2.公司注册资金100万以上，持有食品经营许可证，具备较强的供货能力、良好的企业信誉及售后服务能力；
3.公司能提供配送物品的检测报告或食品检验合格证；
4.公司须建有福建省食品生产经营追溯管理系统；
5.公司近两年具有配送中小学食堂食材的经历，信誉度好；
6.公司能自觉遵守学校相关规章制度，服从校方管理。
四、供应价格及结算方式
配送食材的价格以每月向福清市佳源超市进行询价后，下浮2%为结算价格。如发现商品单价超过福清市佳源超市门市单价，每件每次处罚金1000元，超过3次采购人有权终止合同，本次招标以实际采购需求数量来结算。
五、供应方式
采购人提前一日将次日所需的食品采购计划通知中标人，中标人必须在每日早上7:30前根据采购人需求将食品送到指定地点并进行验收交货，中标人不得以任何理由拒绝供应或随意变更食品，由于特殊情况不能及时供应的，应提前通知采购人，经许可后方可调整。对于临时增加或调整订购的，采购人将提前3个小时通知中标人，中标人应在规定的时间内免费送达，不得以任何理由拒绝供货及配送。如遇台风、暴雨等不可预见的原因造成个别品种的临时调整，中标人应事先通知采购人，采购人同意确认后方可调整。
六、服务要求
1. 中标人的供货质量和配送过程必须符合《中华人民共和国产品质量法》和《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规规定的质量标准。
2. 中标人由于自身行为过错引发的责任事故承担全部责任，并自愿接受采购人的处罚。
3. 采购时根据采购人需求（种类、品 牌、数量等）进行采购。
4. 投标人须书面承诺所提供的产品有建立食品可追溯体系，未提供书面承诺者视为无效投标。（承诺函格式自拟）
七、产品配送要求
1.中标人须派固定车辆和司机负责送货上门，在送货途中运输、保管所产生的费用由中标人承担。若交接前发生损毁的，其损失由中标人自行承担。
2.食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。
3.冷藏、冷冻食品必须专用冷藏、冷冻载具运输。特别是对于长途运输的食品，保证食品在运输全过程处于合适的温度范围。应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过20分钟，冷冻食品脱离冷链时间不得超过30分钟。
4.对送货车辆的定期消毒制度，避免在运输过程中导致交叉感染，使所需物资安全性出现问题。送货车辆应保持清洁，食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染，如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。
5.货物送达后，由双方共同对食品的质量、数量、价格进行验收，中标人必须提供供应物资必要品种的检疫检测报告等证明材料。食品应清洁，并符合企业相关验收标准，食品应无损伤、腐烂现象、无寄生虫或已受虫害现象，对温度有要求的食品应确定食品的温度与包装上指示温度一致。验收合格后，由双方共同在送货单上签字确认，以此作为结算的依据，否则视为无效供货。验收不合格的，采购人有权拒收，中标人应按照要求予以退货，换货，由此给采购人造成损失的，应赔偿相应损失并承担违约责任。
八、投标文件的编制
1.法定代表人身份证复印件、代理人或受托人身份证复印件；
2.供货单位或企业营业执照（副本）复印件；
3.供货单位或企业食品经营许可证（副本）复印件；
4.供货商的情况简介、服务优势(包括供应商品的品种、品牌、产品规格、仓储能力、服务方案、运输条件等相关资料和说明)；
5.所提供的产品有建立食品可追溯体系的书面承诺书；
6.提供近两年对中小学食堂食材供应合同复印件。
报名者在2024年8月7日17：00前将以上材料（所有材料均使用A4纸打印或复印，并盖投标单位公章或投标专用章）送达福清元樵中学。
九、保证金
1.报名截止时间（2024年8月7日17：00）前向福清元樵中学交纳投标保证金人民币伍仟元整（￥5000.00元）。（户名：福清元樵中学，账号：901*****200100*****578，开户行：福建福清汇通农村商业银行股份有限公司海口支行）。
2.未中标单位在公布结果后十个工作日内退还投标保证金(不计利息)。有串标、撤标行为的中标单位经查实后保证金不予退还。
3.中标单位的投标保证金自动转为履约保证金，履约保证金的用途详见合同。待合同履行合同完毕后十个工作日内，退还保证金(不计利息)。
4.若中标者不签订合同或签订合同后未能履行合同的，或中标后有转让中标行为的，履约保证金不予退还。
5.中标单位应严格遵守《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关规定，一经发现所供应的食材违反第二款规定的除全部退货外，将取消供货单位的供货资格，没收全部履约保证金，供货单位承担由此造成的经济责任和法律责任：
十、报名相关事项
1.投标报名时间：2024年8月1日—2024年8月7日，上午8:00-12:00，下午14:00-17:00，超过截至时间的报名将被拒绝。
2.投标报名地点：福清元樵中学
3.联系人：陈老师180*****260 郑老师139*****016
十一、开标与定标
1.开标时间：另行通知
2.开标地点：福清元樵中学教师会议室。
3.评标方法：采取邀请供应商（含超市、配送公司），并进行实地考察，在符合条件的报名供应商范围内随机抽取中标人的评标办法。
十二、其它
1.本次招投标确定供货时间为壹年（2024年9月1日至2025年8月31日），履行合同期间师生对菜品质量和价格满意度高，合同到期双方无异议，自动顺延至2026年8月31日。
2.供货商在履行合同期间存在菜品质量、数量和价格异常问题处理办法：第一次供货商要按校方要求进行整改到位；第二次校方对供货商进行相应扣款处罚；供货商整改不到位，校方有权单方面解除合同。
3.招标方与投标方在投标及履行合同过程中，必须遵守《中华人民共和国反不正当竞争法》《中华人民共和国消费者权益保障法》《中华人民共和国经济合同法》及相关的国家法律、法规。


福清元樵中学
2024年7月30日

联系人：郝工
电话：010-68960698
邮箱：1049263697@qq.com

标签: 食堂食材

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