云南云交院后勤服务有限公司2024年-2027年食堂普吉校区、呈贡校区大宗物资供应商采购项目招标公告
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(一)一次性用品 | 1 | 45CM保鲜膜 | 1*6卷 | 件 | 1 | 1、必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准、提供检验合格证明资料;2、产品质量:独立包装,光滑,无异味,无虫洞,无霉变,不易断裂,耐高温,无有毒有害物,无破裂、孔洞,无污染,色泽正常,成型品不能有裂缝口及填装缺陷,无油污、尘土、霉变及其他异物;表面平整洁净、质地均匀,无划痕,无皱褶,无剥离,提供检验合格证明资料;从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准;招标人可根据实际情况对需要的一次性用品等进行品质抽检,对质量未达到国家标准的招标人有权拒绝接受。3、剩余质保期:产品在送达指定学校地点的保质期至少为产品质保期的一半以上。(自生产日期开始计 |
| 2 | 60CM保鲜膜 | 1*6卷 | 件 | 1 | |
| 3 | 五号碗 | 1*600个 | 件 | 1 | |
| 4 | 2000ML圆碗 | 1*180个 | 件 | 1 | |
| 5 | 700ML注塑彩杯 | 1*500个 | 件 | 1 | |
| 6 | 1000ML圆碗 | 1*300个 | 件 | 1 | |
| 7 | 1250ML圆碗 | 1*180个 | 件 | 1 | |
| 8 | 12A精品豆浆杯 | 1*2000个 | 件 | 1 | |
| 9 | 138盖子 | 1*500个 | 件 | 1 | |
| 10 | 地道小吃老一号纸碗 | 1*500个 | 件 | 1 | |
| 11 | 其他一次性用品 | / | / | / | |
类别 | 序号 | 产品名称 | 规格 | 单位 | 数量 | 技术参数及要求 |
| | | | | | 算)。 |
(二)干货 | 1 | 散装五香辣椒面 | kg | Kg | 1 | 1、须食材干净、不含非食品用化学物质、按统一标准加工、无须二次处理食品可以直接进行熟加工。2、配送所供应产品符合国家最新强制性标准及行业最新标准。3、剩余质保期:产品在送达指定学校的保质期至少为产品质保期的一半以上。(自生产日期开始计算)。4、产品质量:符合国家卫生、安全标准要求,保证质保期内新鲜、卫生、安全。5、配送时须随货提供农残、亚硝酸盐自检报告(复印件)供各校点存档。6、因不可抗力原因,导致所采购的产品剩余过多,投标人无条件原价回收。 |
| 2 | 散装粗辣椒面 | 1*1kg | kg | 1 | |
| 3 | 散装细辣椒面 | 1*25kg | 袋 | 1 | |
| 4 | 散装糊辣椒面 | 1*20kg | 袋 | 1 | |
| 5 | 散装草果粒 | 1*25kg | 袋 | 1 | |
| 6 | 散装八角粒 | 1*25kg | 袋 | 1 | |
| 7 | 散装白胡椒粉 | 1*25kg | 袋 | 1 | |
| 8 | 散装青花椒粉 | 1*25kg | 袋 | 1 | |
| 9 | 散装白芝麻 | 1*20kg | 袋 | 1 | |
| 10 | 散装孜然粉 | 1*25kg | 袋 | 1 | |
| 11 | 其他干货 | / | / | / | |
(三)调料 | 1 | 榨菜丝 | 1*6包 | 件 | 1 | 1、不得含有二氧化硫和非法使用添加剂;重金属元素、农药残留不得超标,符合国家卫生、安全标准要求,保证质保期内新鲜、卫生、安全。2、必须符合国家《中华人民共和国食品安全法》和国务院《关于加强食品安全监督管理的特别规定》。3、剩余质保期:产品在送达指定学校地点的保质期至少为产品质保期的一半以上。(自生产日期开始计算)。4、外包装无污物、无泄漏、无胀袋或鼓盖现象,无变质发霉、色泽正常, |
| 2 | 454g鸡精 | 1*22包 | 件 | 1 | |
| 3 | 5L老陈醋 | 1*4瓶 | 件 | 1 | |
| 4 | 4.9L金标生抽 | 1*2瓶 | 件 | 1 | |
| 5 | 4.9L味极鲜酱油 | 1*2瓶 | 件 | 1 | |
| 6 | 5kg腌菜 | 1*3包 | 件 | 1 | |
| 7 | 6kg蚝油 | 1*2瓶 | 件 | 1 | |
| 8 | 4.9L上色老抽 | 1*2瓶 | 件 | 1 | |
| 9 | 150g火锅底料 | 1*60包 | 件 | 1 | |
序号 | 产品名称 | 规格 | 单位 | 数量 | 技术参数及要求 |
1 | 鸡胸(清真) | 1*9.3kg | 件 | 1 | (1)符合国家最新强制性标准及行业最新标准。(2)所供应的食品为国产冻品、无解冻痕迹、无漏气、无异味、无杂质、无淤血、无碎肉、呈自然色;(3)具备检疫合格证;(4)包装必须标明生产企业名称、地址、产品名称、执行标准、商标、生产日期、保质期、净含量、批号等,其标注应符合国家最新强制性标准及行业最新标准;(5)称重商品含冰量应小于6%;(6)验收时需提供批次检验(检疫)报告或检验(检疫)合格证或相关质量证明;并有《食品生 |
2 | 150/180琵琶腿 | 1*8kg | 件 | 1 | |
3 | 带骨上腿块(砍好)(黄焖鸡块) | 1*7.8kg | 件 | 1 | |
4 | 鸡边腿 | 1*8kg | 件 | 1 | |
5 | 鸡碎肉(带皮胸肉块) | 1kg*10包 | 件 | 1 | |
6 | 鸡大胸 | 1*10kg | 件 | 1 | |
7 | 鸭胸 | 1*9kg | 件 | 1 | |
8 | 罗非鱼(25条左右) | 7kg/件 | 件 | 1 | |
9 | 小酥肉(原味) | 800g*10袋 | 件 | 1 | |
10 | 猪头肉 | 1*10kg | 件 | 1 | |
11 | 1.3kg白条鸭 | 1.3kg*10只 | 件 | 1 | |
12 | 原味手抓饼 | 120克*50片*2包 | 件 | 1 | |
13 | 川香鸡柳 | 48g*20支*10包 | 件 | 1 | |
序号 | 产品名称 | 规格 | 单位 | 数量 | 技术参数及要求 |
14 | 带骨上腿块 | 1*7.8kg | 件 | 1 | 产许可证》。 |
15 | 鸭腿 | 1*10kg | 件 | 1 | |
16 | 去皮鸭胸 | 1*10kg | 件 | 1 | |
17 | 鸭边腿 | 1*9.5kg | 件 | 1 | |
18 | 乇乇肉 | 3.8kg*3包 | 件 | 1 | |
19 | 玉米窝窝头 | 80g*10包*12个 | 件 | 1 | |
20 | 手撕红糖馒头100g | 100g*6个*15包 | 件 | 1 | |
21 | 其他冻品类 | / | / | / | |
序号 | 产品名称 | 技术参数及要求 |
1 | 小瓜 | 外观良好,表皮不损伤,个体整齐,色泽正常,瓜肉坚实、无裂口、无折断,瓜条上无病斑、烂斑。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。 |
2 | 小白菜 | 梗白色,较嫩较短,叶子淡绿色,整棵菜水份充足,无根。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。 |
3 | 大白菜 | 外叶淡绿色、奶黄色、帮白内叶乳白色,叶新鲜光泽,棵株大,完整,包心坚实紧密,根部断面洁白完整。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。 |
4 | 上海青 | 梗白色,较嫩较短,叶子淡绿色,整棵菜水份充足,棵株大,完整,无根.蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。 |
5 | 青椒 | 颜色碧绿、有光泽、表面光滑、饱满有一定硬度和弹性,肉层中等。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。 |
6 | 茄子 | 要求色泽鲜亮、条直均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。 |
7 | 西红柿 | 要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。 |
8 | 青笋 | 笋形粗壮,条直、均匀、叶绿色,茎皮光泽,绿或淡绿色,断面碧绿。叶少。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。 |
9 | 苦菜 | 要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质, |
序号 | 产品名称 | 技术参数及要求 |
| | 应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。 |
10 | 冬瓜 | 要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。 |
11 | 南瓜 | 要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。 |
12 | 花菜(青花白花) | 要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,、应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。 |
13 | 胡萝卜 | 颜色红色可橘黄色,表面光滑、条直匀称,粗壮、硬实不软、肉质甜脆、中心柱细小、无空心。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格 |
14 | 白萝卜 | 颜色洁白光亮,表面光滑、细腻,形体完整、无空心,底部切面洁白,水分大,肉嫩脆、味甜适中。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。 |
15 | 芹菜 | 要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。 |
16 | 茴香 | 要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。 |
17 | 大葱 | 葱叶为管状、浅绿色,葱白长、紧实、挺直,无根、长约50厘米。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。 |
序号 | 产品名称 | 技术参数及要求 |
18 | 小葱 | 叶翠绿、饱满充气,均匀细长、鳞茎洁白、挺直、香味浓郁,长15-30厘米。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。 |
19 | 大蒜 | 颜色白色或紫色,蒜皮干燥,蒜瓣结实不散,有硬度。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。 |
20 | 生姜 | 颜色淡黄,表皮完整,姜体脆硬,肥大有姜味。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。 |
21 | 其他蔬菜(不含土豆) | 要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或欠熟,具有原有蔬菜的气味。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准。检验合格。 |
序号 | 产品名称 | 技术参数及要求 |
| | 无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
5 | 去皮前腿肉 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
6 | 去皮后腿肉 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
7 | 后腿二刀肉 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
8 | 猪头肉 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
9 | 猪板油 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
10 | 肥肉 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
11 | 猪皮 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
12 | 脊皮 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
序号 | 产品名称 | 技术参数及要求 |
13 | 生猪血 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
14 | 猪肝 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
15 | 猪心 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
16 | 腰花 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
17 | 肘子 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
18 | 筒子骨 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
19 | 龙骨 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
20 | 排骨 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
21 | 其他鲜猪肉 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、 |
序号 | 产品名称 | 技术参数及要求 |
| | 无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
云南云交院后勤服务有限公司 2024 年-2027 年食堂(普吉校区、呈
贡校区)大宗物资供应商采购项目招标公告
(项目编号:ZDGL-K2024-0068)
1.招标条件
参照《中华人民共和国招标投标法》《中华人民共和国招标投标法实施条例》等有关
法律、法规和规章的规定,中德高路咨询(云南)有限公司受云南云交院后勤服务有限公
司委托,对该项目进行公开招标,竭诚欢迎具有完成该项目能力的潜在投标人参加投标。
2.项目概况
2.1 项目名称:云南云交院后勤服务有限公司 2024 年-2027 年食堂(普吉校区、呈贡
校区)大宗物资供应商采购项目。
2.2 供货期限:
第一标段、第二标段、第三标段:2024 年 08 月 18 日至 2027 年 07 月 31 日。
第四标段:2024 年 09 月 15 日至 2027 年 07 月 31 日。
第五标段:2024 年 08 月 25 日至 2027 年 07 月 31 日。
第六标段:2024 年 09 月 01 日至 2027 年 07 月 31 日。
合同一年一签,招标人将按年度对中标人履约情况进行考核,考核合格方可续签下一
年度合同,考核不合格的,招标人有权终止合同,且不承担任何的法律责任及经济损失。
注:若供货期限到期后,新的投标人尚未确定,双方协商签订补充协议,按照招标人
的实际需求,适当延长供货期限至招标人与新的投标人签订合同之次日。
2.3 招标内容:本项目共划分为 6 个标段,每个标段入围 3 家投标人为云南云交院后
勤服务有限公司食堂(普吉校区、呈贡校区)提供大宗物资,每个标段采购内容包含但不
限于以下内容:
第一标段(大米):
序号
产品名
称
技术参数及要求
单位
暂估数
量
备注
(1)技术参数:大米必须符合国家最新标准的质
量要求,达国家一级标准;无异味,口感好;颗粒
饱满;烹饪后有鲜香味,无外来杂质。
(2)包装:符合中华人民共和国国家质量卫生标
准 GB/T 1354—2018 的大米(粳米),标识清楚,
1 大米
印有生产日期、保质期、生产厂家、电话等;
袋
1920
(3)等级:一级,非转基因大米,颗粒饱满,色
泽晶莹,口感好,无陈仓味包装完好;
(4)剩余保质期:在保质期内,且不超过保质期
需提供
样品;具
体以实
际供货
数量为
准。
的四分之一;
(5)包装规格:每袋 25 公斤。
第二标段(一次性用品、干货、调料):
类别
序
号
产品名称 规格 单位
(一)
一次性
用品
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
45CM 保鲜
膜
60CM 保鲜
膜
五号碗
2000ML 圆
碗
700ML 注塑
彩杯
1000ML 圆
碗
1250ML 圆
碗
12A 精品豆
浆杯
138 盖子
地道小吃
老一号纸
碗
其他一次
性用品
1*6 卷 件
1*6 卷 件
1*600
个
1*180
个
1*500
个
1*300
个
1*180
个
1*2000
个
1*500
个
1*500
个
件
件
件
件
件
件
件
件
/
/
数
量
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
/
技术参数及要求
1、必须符合国家最新强制性标准及
行业最新标准、提供检验合格证明资
料;
2、产品质量:独立包装,光滑,无
异味,无虫洞,无霉变,不易断裂,
耐高温,无有毒有害物,无破裂、孔
洞,无污染,色泽正常,成型品不能
有裂缝口及填装缺陷,无油污、尘土、
霉变及其他异物;表面平整洁净、质
地均匀,无划痕,无皱褶,无剥离,
提供检验合格证明资料;从加工、包
装、运输、贮存到销售全部符合国家
规定标准。尤其是二氧化硫残留量、
总砷含量不超过国家卫生标准;招标
人可根据实际情况对需要的一次性
用品等进行品质抽检,对质量未达到
国家标准的招标人有权拒绝接受。
3、剩余质保期:产品在送达指定学
校地点的保质期至少为产品质保期
的一半以上。(自生产日期开始计
类别
序
号
产品名称 规格 单位
数
量
算)。
技术参数及要求
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
散装五香
辣椒面
散装粗辣
椒面
散装细辣
椒面
散装糊辣
椒面
散装草果
粒
散装八角
粒
散装白胡
椒粉
散装青花
椒粉
散装白芝
麻
散装孜然
粉
kg
1*1kg
Kg
kg
1*25kg 袋
1*20kg 袋
1*25kg 袋
1*25kg 袋
1*25kg 袋
1*25kg 袋
1*20kg 袋
1*25kg 袋
11 其他干货
/
/
1
2
3
4
5
6
7
8
9
榨菜丝
1*6 包 件
454g 鸡精 1*22 包 件
5L 老陈醋 1*4 瓶 件
4.9L 金标
生抽
4.9L 味极
鲜酱油
1*2 瓶 件
1*2 瓶 件
5kg 腌菜 1*3 包 件
6kg 蚝油 1*2 瓶 件
4.9L 上色
老抽
150g 火锅
底料
1*2 瓶 件
1*60 包 件
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
/
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1、须食材干净、不含非食品用化学
物质、按统一标准加工、无须二次处
理食品可以直接进行熟加工。
2、配送所供应产品符合国家最新强
制性标准及行业最新标准。
3、剩余质保期:产品在送达指定学
校的保质期至少为产品质保期的一
半以上。(自生产日期开始计算)。
4、产品质量:符合国家卫生、安全
标准要求,保证质保期内新鲜、卫生、
安全。
5、配送时须随货提供农残、亚硝酸
盐自检报告(复印件)供各校点存档。
6、因不可抗力原因,导致所采购的
产品剩余过多,投标人无条件原价回
收。
1、不得含有二氧化硫和非法使用添
加剂;重金属元素、农药残留不得超
标,符合国家卫生、安全标准要求,
保证质保期内新鲜、卫生、安全。
2、必须符合国家《中华人民共和国
食品安全法》和国务院《关于加强食
品安全监督管理的特别规定》。
3、剩余质保期:产品在送达指定学
校地点的保质期至少为产品质保期
的一半以上。(自生产日期开始计
算)。
4、外包装无污物、无泄漏、无胀袋
或鼓盖现象,无变质发霉、色泽正常,
(二)
干货
(三)
调料
类别
序
号
10
产品名称 规格 单位
1.6L 剁椒 1*6 瓶 件
数
量
1
11 其他调料
/
/
/
技术参数及要求
具有该品种固有的香味,滋味无异味,
油酱均匀的酱体或无结块的粉状固
体,封口平整、无破包、夹包、漏包、
无污染。包装袋无破损,包装上注明
产品名称、对原材料产地、用途、使
用方法、规格、质量等级、配料表、
净含量、厂名、厂址、联系方式、生
产日期、保质期、产品标准代号、生
产许可证编号等商品使用属性密切
相关的内容须有清晰的标识。
5、因不可抗力原因,导致所采购的
产品剩余过多,投标人无条件原价回
收。
第三标段(冻品):
产品名称
规格
单位 数量
技术参数及要求
鸡胸(清真)
150/180 琵琶腿
带骨上腿块(砍好)
(黄焖鸡块)
鸡边腿
鸡碎肉(带皮胸肉
块)
鸡大胸
鸭胸
1*9.3kg
1*8kg
1*7.8kg
1*8kg
1kg*10 包
1*10kg
1*9kg
8 罗非鱼(25 条左右) 7kg/件
9
10
11
12
13
小酥肉(原味) 800g*10 袋
猪头肉
1*10kg
1.3kg 白条鸭
原味手抓饼
川香鸡柳
1.3kg*10 只
120 克*50 片
*2 包
48g*20 支*10
包
件
件
件
件
件
件
件
件
件
件
件
件
件
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
(1)符合国家最新强制性标准及
行业最新标准。
(2)所供应的食品为国产冻品、
无解冻痕迹、无漏气、无异味、
无杂质、无淤血、无碎肉、呈自
然色;
(3)具备检疫合格证;
(4)包装必须标明生产企业名称、
地址、产品名称、执行标准、商
标、生产日期、保质期、净含量、
批号等,其标注应符合国家最新
强制性标准及行业最新标准;
(5)称重商品含冰量应小于 6%;
(6)验收时需提供批次检验(检
疫)报告或检验(检疫)合格证
或相关质量证明;并有《食品生
序
号
1
2
3
4
5
6
7
序
号
14
15
16
17
18
19
20
21
产品名称
规格
单位 数量
技术参数及要求
产许可证》。
带骨上腿块
鸭腿
去皮鸭胸
鸭边腿
乇乇肉
玉米窝窝头
手撕红糖馒头
100g
其他冻品类
1*7.8kg
1*10kg
1*10kg
1*9.5kg
3.8kg*3 包
80g*10 包*12
个
100g*6 个*15
包
/
件
件
件
件
件
件
件
/
第四标段(食用油):
1
1
1
1
1
1
1
/
序号
产品名
称
技术参数及要求
单位
暂估数量 备注
(1)技术参数:执行国家最新强制性标
准及行业最新标准,无酸败、焦糊、沉淀、
泡沫、无异味,色泽透明均匀,不含异物,
达国家一级标准;已脱脂脱色;无气味,
口感好;澄清透明;烹饪后有鲜香味,无
外来杂质。
(2)包装:执行国家最新强制性标准及
1 食用油
行业最新标准。包装完好,标识清楚,印
桶
6000.00
有生产日期、保质期、生产厂家、电话等;
(3)等级:一级大豆油,重金属(砷和
铅)、黄曲霉素指标需符合国标,冷冻实
验无凝固现象或沉淀;
(4)剩余保质期:在保质期内,且不超
过保质期的一半以上;
(5)包装规格:每桶 20 升。
第五标段(蔬菜):
第五标段(蔬菜)中不包含土豆。
需提供
样品;具
体以实
际供货
数量为
准。
序号 产品名称
技术参数及要求
外观良好,表皮不损伤,个体整齐,色泽正常,瓜肉坚实、无裂口、无
1
小瓜
折断,瓜条上无病斑、烂斑。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及
行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检
验合格。
梗白色,较嫩较短,叶子淡绿色,整棵菜水份充足,无根。蔬菜质量必须符
2
小白菜
合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐
烂、无变质、无异味。检验合格。
外叶淡绿色、奶黄色、帮白内叶乳白色,叶新鲜光泽,棵株大,完整,
3
大白菜
包心坚实紧密,根部断面洁白完整。蔬菜质量必须符合国家最新强制性
标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异
味。检验合格。
梗白色,较嫩较短,叶子淡绿色,整棵菜水份充足,棵株大,完整,无根.
4
上海青
蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,
且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。
5
6
颜色碧绿、有光泽、表面光滑、饱满有一定硬度和弹性,肉层中等。蔬
青椒
菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,
且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。
要求色泽鲜亮、条直均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,
茄子
应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或
欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。
要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,
7
西红柿
应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或
欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。
笋形粗壮,条直、均匀、叶绿色,茎皮光泽,绿或淡绿色,断面碧绿。
青笋
叶少。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食
品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。
苦菜 要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,
8
9
序号 产品名称
技术参数及要求
应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或
欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。
要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,
10
冬瓜
应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或
欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。
要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,
11
南瓜
应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或
欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。
要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,
12
应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或
花菜(青花、
白花)
欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。
颜色红色可橘黄色,表面光滑、条直匀称,粗壮、硬实不软、肉质甜脆、
13 胡萝卜
中心柱细小、无空心。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最
新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格
颜色洁白光亮,表面光滑、细腻,形体完整、无空心,底部切面洁白,
14 白萝卜
水分大,肉嫩脆、味甜适中。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及
行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检
验合格。
要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,
15
芹菜
应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或
欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。
要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,
16
茴香
应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或
欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。
葱叶为管状、浅绿色,葱白长、紧实、挺直,无根、长约50厘米。蔬
17
大葱
菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,
且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。
序号 产品名称
技术参数及要求
叶翠绿、饱满充气,均匀细长、鳞茎洁白、挺直、香味浓郁,长 15-30
18
小葱
厘米。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食
品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。
颜色白色或紫色,蒜皮干燥,蒜瓣结实不散,有硬度。蔬菜质量必须符
19
大蒜
合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐
烂、无变质、无异味。检验合格。
颜色淡黄,表皮完整,姜体脆硬,肥大有姜味。蔬菜质量必须符合国家
20
生姜
最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无
变质、无异味。检验合格。
其他蔬菜
21
(不含土
豆)
要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,
应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或
欠熟,具有原有蔬菜的气味。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及
行业最新标准。检验合格。
第六标段(鲜猪肉):
序号 产品名称
技术参数及要求
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
1 带皮前腿肉
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
2 带皮五花肉
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
3 带皮后腿肉
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
4 去皮五花肉
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
序号 产品名称
技术参数及要求
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
5 去皮前腿肉
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
6 去皮后腿肉
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
7 后腿二刀肉
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
8
9
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
猪头肉
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
猪板油
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
10
肥肉
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
11
猪皮
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
12
脊皮
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
序号 产品名称
技术参数及要求
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
13
生猪血
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
14
猪肝
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
15
猪心
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
16
腰花
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
17
肘子
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
18
筒子骨
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
19
龙骨
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
20
排骨
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
21 其他鲜猪肉
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
序号 产品名称
技术参数及要求
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
注:(1)一个投标人可同时参与多个标段的投标,需按标段制作投标文件。
(2)第一标段至第六标段表中的计划采购数量不作为最终供货数量,最终按照
实际供货数量进行结算,竞争供应过程中所引发的供应量不等,由投标人承担或受益,招
标人概不负责。
2.4 供货要求:招标人将所需产品以采购计划的形式下达至投标人,投标人收到采购
计划后,按照招标人要求的时间将所需的产品、数量送至招标人指定地点。
2.5 交货地点:招标人指定地点。
2.6 质量标准:满足《中华人民共和国食品卫生法》《中华人民共和国食品安全法》《学
校食品安全与营养健康管理规定》等国家和地方相关法律法规、行业标准及招标人的要求。
2.7 入围数量:各标段前三名中标候选人获得物资供应商入围资格,其余供应商按评
审后的得分由高到低的顺序作为备选物资供应商。
2.8 资格审查方式:资格后审。
2.9 本次招标不接受联合体投标。
3.投标人资格要求
3.1 具备独立承担民事责任的能力,同时具有与本招标项目相应的能力,提供有效的
营业执照或事业单位法人证书或其他法定凭证。
3.2 财务要求:根据投标人性质提供下列材料:①提供 2023 年经第三方审计的审计
报告及财务报表(包括资产负债表、利润表、现金流量表),成立不满 1 年的,提供自成
立至今财务报表(包括资产负债表、利润表、现金流量表)。②也可提供距文件递交截止日
3 个月内开户银行出具的资信证明;③可提供第三方专业担保机构对投标人进行资信审查
后出具的投标担保函;④非营利性单位或者社会团体或者其他机关事业单位也可提供以符
合财务会计制度为准或者提供承诺函。
3.3 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录,提供 2024 年 1 月至今任意 3 个
月依法缴纳税收和缴纳社会保障资金的证明(成立未满 3 个月的提供成立以来的税收和社
会保障资金缴纳凭证或相关情况说明;依法免税或不需要缴纳社会保障资金的投标人,应
提供相应文件证明其依法免税或不需要缴纳社会保障资金)。
3.4 具有履行合同所必须的设备和专业技术能力,提供相关证明材料或书面声明。
3.5 投标人参加招标活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录(重大违法记录,
是指投标人因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额
罚款等行政处罚)的书面声明。
3.6 投标人在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)中未被列入失信被执行
人和重大税收违法案件当事人名单(查询时间为本公告发布之日起至提交投标文件截止时
间止,查询结果以招标人、招标代理机构查询结果为准,并将查询记录和证据留存)。
3.7 与招标人存在利害关系可能影响招标公正性的法人、其他组织或者个人,不得参
加投标(提供承诺书)。
3.8 单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人,不得参加同一
合同项下的招标活动(提供承诺书)。
3.9 供货期限内,招标人下达采购计划后,投标人须按招标人要求的产品、数量送至
招标人指定地点,投标人不得拒绝配送,否则招标人有权单方面解除合同并扣除全部履约
保证金,且不承担任何法律责任及经济损失(提供承诺书)。
3.10 特定资格要求:
(1)第一标段、第四标段拟派人员:具备至少 2 名取得粮油保管员或(粮油)仓储
管理员的保管人员(附《职业资格证书》),具备至少 2 名取得粮油质量检验员或农产品食
品检验员的检化验人员(附《职业资格证书》)。
(2)第一标段、第二标段、第四标段、第五标段投标人须提供有效的《食品经营许
可证》。
(3)第三标段投标人须提供有效的《食品经营许可证》或《仅预包装食品经营者备
案信息采集表》。
(4)第六标段投标人须提供有效的《食品经营许可证》及《动物防疫合格证》或提
供投标人有效的《食品经营许可证》及养殖或屠宰单位的有效的《动物防疫合格证》。
4.招标文件的获取
4.1 凡有意参加的投标人,请于 2024 年 07 月 25 日至 2024 年 07 月 31 日(法定公休
日,法定节假日除外),每日上午 09 时 30 分至 11 时 30 分,下午 14 时 30 分至 17 时 00
分(北京时间,下同),采用以下任意一种方式获取招标文件:
(1)网上获取:潜在投标人采取发送电子邮件方式递交申领资料:①法定代表人身份
证明书;②授权委托书原件(法定代表人获取的除外);③经办人身份证复印件;④文件费
转账截图,邮件主题:项目名称+标段+公司名称;邮件内容:列明公司名称、法定代表人
或授权代表人姓名及联系方式;邮件附件:需采用 A4 纸幅面,将申领材料加盖单位鲜章,
按顺序制作成 1 个 PDF 格式文件,文件名称与主题一致。招标代理机构联系人向潜在投标
人邮箱发送招标文件电子版。招标代理机构邮箱:zdglzxzb@163.com(联系电话:
15608763167)。
(2)现场获取:投标人持:①法定代表人身份证明书;②授权委托书原件(法定代
表人获取的除外);③经办人身份证复印件;④文件费转账截图,以上资料到中德高路咨
询(云南)有限公司(地址:中国(云南)自由贸易试验区昆明片区官渡区吴井路 183 号
百富琪商业广场 B 座 713 号)获取取招标文件。
4.2 招标文件售价人民币陆佰元整/标段(¥600.00/标段),售后不退。请各投标人
从单位账户向招标代理机构转账缴纳文件费,收款账户信息:
账户名称:中德高路咨询(云南)有限公司
开户银行:招商银行股份有限公司昆明东站支行
账 号:871908042810602
银行联号:308731021083
注:投标人汇款时应使用单位基本账户进行汇款,并备注项目名称(可简写)。
5.投标文件提交
5.1 截止时间:2024 年 08 月 14 日 09 点 30 分(北京时间)。
5.2 地点:致远国际酒店(高铁南大学城店)呈贡区致远路和万青路交叉口五楼大会
议室。
6.开标
6.1 时间:2024 年 08 月 14 日 09 点 30 分(北京时间)。
6.2 地点:致远国际酒店(高铁南大学城店)呈贡区致远路和万青路交叉口五楼大会
议室。
7.发布公告的媒介
本次招标公告在云采招阳电子招采交易平台(www.ebidcn.com)、中国招标投标公共
服务平台(http://www.cebpubservice.com)、云南云交院后勤服务有限公司微信公众号
上发布,对其他网站或媒体转载的公告及公告内容招标人不承担任何责任。招标文件如有
变更或澄清将在招标公告发布平台或以书面形式发布。
8.联系方法
招标人:云南云交院后勤服务有限公司
地址:云南省昆明市呈贡区大学城云南交通职业技术学院勤通楼
联系人:刘老师
联系电话:13808753639
招标代理机构:中德高路咨询(云南)有限公司
地址:中国(云南)自由贸易试验区昆明片区官渡区吴井路 183 号百富琪商业广场 B
座 709 号
联系人:杨雯雯、柏楠、高连剑、李俊
电 话:15608763167、0871-63355782
类别 | 序号 | 产品名称 | 规格 | 单位 | 数量 | 技术参数及要求 |
(一)一次性用品 | 1 | 45CM保鲜膜 | 1*6卷 | 件 | 1 | 1、必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准、提供检验合格证明资料;2、产品质量:独立包装,光滑,无异味,无虫洞,无霉变,不易断裂,耐高温,无有毒有害物,无破裂、孔洞,无污染,色泽正常,成型品不能有裂缝口及填装缺陷,无油污、尘土、霉变及其他异物;表面平整洁净、质地均匀,无划痕,无皱褶,无剥离,提供检验合格证明资料;从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准;招标人可根据实际情况对需要的一次性用品等进行品质抽检,对质量未达到国家标准的招标人有权拒绝接受。3、剩余质保期:产品在送达指定学校地点的保质期至少为产品质保期的一半以上。(自生产日期开始计 |
| 2 | 60CM保鲜膜 | 1*6卷 | 件 | 1 | |
| 3 | 五号碗 | 1*600个 | 件 | 1 | |
| 4 | 2000ML圆碗 | 1*180个 | 件 | 1 | |
| 5 | 700ML注塑彩杯 | 1*500个 | 件 | 1 | |
| 6 | 1000ML圆碗 | 1*300个 | 件 | 1 | |
| 7 | 1250ML圆碗 | 1*180个 | 件 | 1 | |
| 8 | 12A精品豆浆杯 | 1*2000个 | 件 | 1 | |
| 9 | 138盖子 | 1*500个 | 件 | 1 | |
| 10 | 地道小吃老一号纸碗 | 1*500个 | 件 | 1 | |
| 11 | 其他一次性用品 | / | / | / | |
类别 | 序号 | 产品名称 | 规格 | 单位 | 数量 | 技术参数及要求 |
| | | | | | 算)。 |
(二)干货 | 1 | 散装五香辣椒面 | kg | Kg | 1 | 1、须食材干净、不含非食品用化学物质、按统一标准加工、无须二次处理食品可以直接进行熟加工。2、配送所供应产品符合国家最新强制性标准及行业最新标准。3、剩余质保期:产品在送达指定学校的保质期至少为产品质保期的一半以上。(自生产日期开始计算)。4、产品质量:符合国家卫生、安全标准要求,保证质保期内新鲜、卫生、安全。5、配送时须随货提供农残、亚硝酸盐自检报告(复印件)供各校点存档。6、因不可抗力原因,导致所采购的产品剩余过多,投标人无条件原价回收。 |
| 2 | 散装粗辣椒面 | 1*1kg | kg | 1 | |
| 3 | 散装细辣椒面 | 1*25kg | 袋 | 1 | |
| 4 | 散装糊辣椒面 | 1*20kg | 袋 | 1 | |
| 5 | 散装草果粒 | 1*25kg | 袋 | 1 | |
| 6 | 散装八角粒 | 1*25kg | 袋 | 1 | |
| 7 | 散装白胡椒粉 | 1*25kg | 袋 | 1 | |
| 8 | 散装青花椒粉 | 1*25kg | 袋 | 1 | |
| 9 | 散装白芝麻 | 1*20kg | 袋 | 1 | |
| 10 | 散装孜然粉 | 1*25kg | 袋 | 1 | |
| 11 | 其他干货 | / | / | / | |
(三)调料 | 1 | 榨菜丝 | 1*6包 | 件 | 1 | 1、不得含有二氧化硫和非法使用添加剂;重金属元素、农药残留不得超标,符合国家卫生、安全标准要求,保证质保期内新鲜、卫生、安全。2、必须符合国家《中华人民共和国食品安全法》和国务院《关于加强食品安全监督管理的特别规定》。3、剩余质保期:产品在送达指定学校地点的保质期至少为产品质保期的一半以上。(自生产日期开始计算)。4、外包装无污物、无泄漏、无胀袋或鼓盖现象,无变质发霉、色泽正常, |
| 2 | 454g鸡精 | 1*22包 | 件 | 1 | |
| 3 | 5L老陈醋 | 1*4瓶 | 件 | 1 | |
| 4 | 4.9L金标生抽 | 1*2瓶 | 件 | 1 | |
| 5 | 4.9L味极鲜酱油 | 1*2瓶 | 件 | 1 | |
| 6 | 5kg腌菜 | 1*3包 | 件 | 1 | |
| 7 | 6kg蚝油 | 1*2瓶 | 件 | 1 | |
| 8 | 4.9L上色老抽 | 1*2瓶 | 件 | 1 | |
| 9 | 150g火锅底料 | 1*60包 | 件 | 1 | |
序号 | 产品名称 | 规格 | 单位 | 数量 | 技术参数及要求 |
1 | 鸡胸(清真) | 1*9.3kg | 件 | 1 | (1)符合国家最新强制性标准及行业最新标准。(2)所供应的食品为国产冻品、无解冻痕迹、无漏气、无异味、无杂质、无淤血、无碎肉、呈自然色;(3)具备检疫合格证;(4)包装必须标明生产企业名称、地址、产品名称、执行标准、商标、生产日期、保质期、净含量、批号等,其标注应符合国家最新强制性标准及行业最新标准;(5)称重商品含冰量应小于6%;(6)验收时需提供批次检验(检疫)报告或检验(检疫)合格证或相关质量证明;并有《食品生 |
2 | 150/180琵琶腿 | 1*8kg | 件 | 1 | |
3 | 带骨上腿块(砍好)(黄焖鸡块) | 1*7.8kg | 件 | 1 | |
4 | 鸡边腿 | 1*8kg | 件 | 1 | |
5 | 鸡碎肉(带皮胸肉块) | 1kg*10包 | 件 | 1 | |
6 | 鸡大胸 | 1*10kg | 件 | 1 | |
7 | 鸭胸 | 1*9kg | 件 | 1 | |
8 | 罗非鱼(25条左右) | 7kg/件 | 件 | 1 | |
9 | 小酥肉(原味) | 800g*10袋 | 件 | 1 | |
10 | 猪头肉 | 1*10kg | 件 | 1 | |
11 | 1.3kg白条鸭 | 1.3kg*10只 | 件 | 1 | |
12 | 原味手抓饼 | 120克*50片*2包 | 件 | 1 | |
13 | 川香鸡柳 | 48g*20支*10包 | 件 | 1 | |
序号 | 产品名称 | 规格 | 单位 | 数量 | 技术参数及要求 |
14 | 带骨上腿块 | 1*7.8kg | 件 | 1 | 产许可证》。 |
15 | 鸭腿 | 1*10kg | 件 | 1 | |
16 | 去皮鸭胸 | 1*10kg | 件 | 1 | |
17 | 鸭边腿 | 1*9.5kg | 件 | 1 | |
18 | 乇乇肉 | 3.8kg*3包 | 件 | 1 | |
19 | 玉米窝窝头 | 80g*10包*12个 | 件 | 1 | |
20 | 手撕红糖馒头100g | 100g*6个*15包 | 件 | 1 | |
21 | 其他冻品类 | / | / | / | |
序号 | 产品名称 | 技术参数及要求 |
1 | 小瓜 | 外观良好,表皮不损伤,个体整齐,色泽正常,瓜肉坚实、无裂口、无折断,瓜条上无病斑、烂斑。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。 |
2 | 小白菜 | 梗白色,较嫩较短,叶子淡绿色,整棵菜水份充足,无根。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。 |
3 | 大白菜 | 外叶淡绿色、奶黄色、帮白内叶乳白色,叶新鲜光泽,棵株大,完整,包心坚实紧密,根部断面洁白完整。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。 |
4 | 上海青 | 梗白色,较嫩较短,叶子淡绿色,整棵菜水份充足,棵株大,完整,无根.蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。 |
5 | 青椒 | 颜色碧绿、有光泽、表面光滑、饱满有一定硬度和弹性,肉层中等。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。 |
6 | 茄子 | 要求色泽鲜亮、条直均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。 |
7 | 西红柿 | 要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。 |
8 | 青笋 | 笋形粗壮,条直、均匀、叶绿色,茎皮光泽,绿或淡绿色,断面碧绿。叶少。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。 |
9 | 苦菜 | 要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质, |
序号 | 产品名称 | 技术参数及要求 |
| | 应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。 |
10 | 冬瓜 | 要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。 |
11 | 南瓜 | 要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。 |
12 | 花菜(青花白花) | 要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,、应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。 |
13 | 胡萝卜 | 颜色红色可橘黄色,表面光滑、条直匀称,粗壮、硬实不软、肉质甜脆、中心柱细小、无空心。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格 |
14 | 白萝卜 | 颜色洁白光亮,表面光滑、细腻,形体完整、无空心,底部切面洁白,水分大,肉嫩脆、味甜适中。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。 |
15 | 芹菜 | 要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。 |
16 | 茴香 | 要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。 |
17 | 大葱 | 葱叶为管状、浅绿色,葱白长、紧实、挺直,无根、长约50厘米。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。 |
序号 | 产品名称 | 技术参数及要求 |
18 | 小葱 | 叶翠绿、饱满充气,均匀细长、鳞茎洁白、挺直、香味浓郁,长15-30厘米。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。 |
19 | 大蒜 | 颜色白色或紫色,蒜皮干燥,蒜瓣结实不散,有硬度。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。 |
20 | 生姜 | 颜色淡黄,表皮完整,姜体脆硬,肥大有姜味。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。 |
21 | 其他蔬菜(不含土豆) | 要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或欠熟,具有原有蔬菜的气味。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准。检验合格。 |
序号 | 产品名称 | 技术参数及要求 |
| | 无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
5 | 去皮前腿肉 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
6 | 去皮后腿肉 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
7 | 后腿二刀肉 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
8 | 猪头肉 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
9 | 猪板油 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
10 | 肥肉 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
11 | 猪皮 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
12 | 脊皮 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
序号 | 产品名称 | 技术参数及要求 |
13 | 生猪血 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
14 | 猪肝 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
15 | 猪心 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
16 | 腰花 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
17 | 肘子 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
18 | 筒子骨 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
19 | 龙骨 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
20 | 排骨 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
21 | 其他鲜猪肉 | 必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、 |
序号 | 产品名称 | 技术参数及要求 |
| | 无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。 |
云南云交院后勤服务有限公司 2024 年-2027 年食堂(普吉校区、呈
贡校区)大宗物资供应商采购项目招标公告
(项目编号:ZDGL-K2024-0068)
1.招标条件
参照《中华人民共和国招标投标法》《中华人民共和国招标投标法实施条例》等有关
法律、法规和规章的规定,中德高路咨询(云南)有限公司受云南云交院后勤服务有限公
司委托,对该项目进行公开招标,竭诚欢迎具有完成该项目能力的潜在投标人参加投标。
2.项目概况
2.1 项目名称:云南云交院后勤服务有限公司 2024 年-2027 年食堂(普吉校区、呈贡
校区)大宗物资供应商采购项目。
2.2 供货期限:
第一标段、第二标段、第三标段:2024 年 08 月 18 日至 2027 年 07 月 31 日。
第四标段:2024 年 09 月 15 日至 2027 年 07 月 31 日。
第五标段:2024 年 08 月 25 日至 2027 年 07 月 31 日。
第六标段:2024 年 09 月 01 日至 2027 年 07 月 31 日。
合同一年一签,招标人将按年度对中标人履约情况进行考核,考核合格方可续签下一
年度合同,考核不合格的,招标人有权终止合同,且不承担任何的法律责任及经济损失。
注:若供货期限到期后,新的投标人尚未确定,双方协商签订补充协议,按照招标人
的实际需求,适当延长供货期限至招标人与新的投标人签订合同之次日。
2.3 招标内容:本项目共划分为 6 个标段,每个标段入围 3 家投标人为云南云交院后
勤服务有限公司食堂(普吉校区、呈贡校区)提供大宗物资,每个标段采购内容包含但不
限于以下内容:
第一标段(大米):
序号
产品名
称
技术参数及要求
单位
暂估数
量
备注
(1)技术参数:大米必须符合国家最新标准的质
量要求,达国家一级标准;无异味,口感好;颗粒
饱满;烹饪后有鲜香味,无外来杂质。
(2)包装:符合中华人民共和国国家质量卫生标
准 GB/T 1354—2018 的大米(粳米),标识清楚,
1 大米
印有生产日期、保质期、生产厂家、电话等;
袋
1920
(3)等级:一级,非转基因大米,颗粒饱满,色
泽晶莹,口感好,无陈仓味包装完好;
(4)剩余保质期:在保质期内,且不超过保质期
需提供
样品;具
体以实
际供货
数量为
准。
的四分之一;
(5)包装规格:每袋 25 公斤。
第二标段(一次性用品、干货、调料):
类别
序
号
产品名称 规格 单位
(一)
一次性
用品
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
45CM 保鲜
膜
60CM 保鲜
膜
五号碗
2000ML 圆
碗
700ML 注塑
彩杯
1000ML 圆
碗
1250ML 圆
碗
12A 精品豆
浆杯
138 盖子
地道小吃
老一号纸
碗
其他一次
性用品
1*6 卷 件
1*6 卷 件
1*600
个
1*180
个
1*500
个
1*300
个
1*180
个
1*2000
个
1*500
个
1*500
个
件
件
件
件
件
件
件
件
/
/
数
量
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
/
技术参数及要求
1、必须符合国家最新强制性标准及
行业最新标准、提供检验合格证明资
料;
2、产品质量:独立包装,光滑,无
异味,无虫洞,无霉变,不易断裂,
耐高温,无有毒有害物,无破裂、孔
洞,无污染,色泽正常,成型品不能
有裂缝口及填装缺陷,无油污、尘土、
霉变及其他异物;表面平整洁净、质
地均匀,无划痕,无皱褶,无剥离,
提供检验合格证明资料;从加工、包
装、运输、贮存到销售全部符合国家
规定标准。尤其是二氧化硫残留量、
总砷含量不超过国家卫生标准;招标
人可根据实际情况对需要的一次性
用品等进行品质抽检,对质量未达到
国家标准的招标人有权拒绝接受。
3、剩余质保期:产品在送达指定学
校地点的保质期至少为产品质保期
的一半以上。(自生产日期开始计
类别
序
号
产品名称 规格 单位
数
量
算)。
技术参数及要求
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
散装五香
辣椒面
散装粗辣
椒面
散装细辣
椒面
散装糊辣
椒面
散装草果
粒
散装八角
粒
散装白胡
椒粉
散装青花
椒粉
散装白芝
麻
散装孜然
粉
kg
1*1kg
Kg
kg
1*25kg 袋
1*20kg 袋
1*25kg 袋
1*25kg 袋
1*25kg 袋
1*25kg 袋
1*20kg 袋
1*25kg 袋
11 其他干货
/
/
1
2
3
4
5
6
7
8
9
榨菜丝
1*6 包 件
454g 鸡精 1*22 包 件
5L 老陈醋 1*4 瓶 件
4.9L 金标
生抽
4.9L 味极
鲜酱油
1*2 瓶 件
1*2 瓶 件
5kg 腌菜 1*3 包 件
6kg 蚝油 1*2 瓶 件
4.9L 上色
老抽
150g 火锅
底料
1*2 瓶 件
1*60 包 件
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
/
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1、须食材干净、不含非食品用化学
物质、按统一标准加工、无须二次处
理食品可以直接进行熟加工。
2、配送所供应产品符合国家最新强
制性标准及行业最新标准。
3、剩余质保期:产品在送达指定学
校的保质期至少为产品质保期的一
半以上。(自生产日期开始计算)。
4、产品质量:符合国家卫生、安全
标准要求,保证质保期内新鲜、卫生、
安全。
5、配送时须随货提供农残、亚硝酸
盐自检报告(复印件)供各校点存档。
6、因不可抗力原因,导致所采购的
产品剩余过多,投标人无条件原价回
收。
1、不得含有二氧化硫和非法使用添
加剂;重金属元素、农药残留不得超
标,符合国家卫生、安全标准要求,
保证质保期内新鲜、卫生、安全。
2、必须符合国家《中华人民共和国
食品安全法》和国务院《关于加强食
品安全监督管理的特别规定》。
3、剩余质保期:产品在送达指定学
校地点的保质期至少为产品质保期
的一半以上。(自生产日期开始计
算)。
4、外包装无污物、无泄漏、无胀袋
或鼓盖现象,无变质发霉、色泽正常,
(二)
干货
(三)
调料
类别
序
号
10
产品名称 规格 单位
1.6L 剁椒 1*6 瓶 件
数
量
1
11 其他调料
/
/
/
技术参数及要求
具有该品种固有的香味,滋味无异味,
油酱均匀的酱体或无结块的粉状固
体,封口平整、无破包、夹包、漏包、
无污染。包装袋无破损,包装上注明
产品名称、对原材料产地、用途、使
用方法、规格、质量等级、配料表、
净含量、厂名、厂址、联系方式、生
产日期、保质期、产品标准代号、生
产许可证编号等商品使用属性密切
相关的内容须有清晰的标识。
5、因不可抗力原因,导致所采购的
产品剩余过多,投标人无条件原价回
收。
第三标段(冻品):
产品名称
规格
单位 数量
技术参数及要求
鸡胸(清真)
150/180 琵琶腿
带骨上腿块(砍好)
(黄焖鸡块)
鸡边腿
鸡碎肉(带皮胸肉
块)
鸡大胸
鸭胸
1*9.3kg
1*8kg
1*7.8kg
1*8kg
1kg*10 包
1*10kg
1*9kg
8 罗非鱼(25 条左右) 7kg/件
9
10
11
12
13
小酥肉(原味) 800g*10 袋
猪头肉
1*10kg
1.3kg 白条鸭
原味手抓饼
川香鸡柳
1.3kg*10 只
120 克*50 片
*2 包
48g*20 支*10
包
件
件
件
件
件
件
件
件
件
件
件
件
件
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
(1)符合国家最新强制性标准及
行业最新标准。
(2)所供应的食品为国产冻品、
无解冻痕迹、无漏气、无异味、
无杂质、无淤血、无碎肉、呈自
然色;
(3)具备检疫合格证;
(4)包装必须标明生产企业名称、
地址、产品名称、执行标准、商
标、生产日期、保质期、净含量、
批号等,其标注应符合国家最新
强制性标准及行业最新标准;
(5)称重商品含冰量应小于 6%;
(6)验收时需提供批次检验(检
疫)报告或检验(检疫)合格证
或相关质量证明;并有《食品生
序
号
1
2
3
4
5
6
7
序
号
14
15
16
17
18
19
20
21
产品名称
规格
单位 数量
技术参数及要求
产许可证》。
带骨上腿块
鸭腿
去皮鸭胸
鸭边腿
乇乇肉
玉米窝窝头
手撕红糖馒头
100g
其他冻品类
1*7.8kg
1*10kg
1*10kg
1*9.5kg
3.8kg*3 包
80g*10 包*12
个
100g*6 个*15
包
/
件
件
件
件
件
件
件
/
第四标段(食用油):
1
1
1
1
1
1
1
/
序号
产品名
称
技术参数及要求
单位
暂估数量 备注
(1)技术参数:执行国家最新强制性标
准及行业最新标准,无酸败、焦糊、沉淀、
泡沫、无异味,色泽透明均匀,不含异物,
达国家一级标准;已脱脂脱色;无气味,
口感好;澄清透明;烹饪后有鲜香味,无
外来杂质。
(2)包装:执行国家最新强制性标准及
1 食用油
行业最新标准。包装完好,标识清楚,印
桶
6000.00
有生产日期、保质期、生产厂家、电话等;
(3)等级:一级大豆油,重金属(砷和
铅)、黄曲霉素指标需符合国标,冷冻实
验无凝固现象或沉淀;
(4)剩余保质期:在保质期内,且不超
过保质期的一半以上;
(5)包装规格:每桶 20 升。
第五标段(蔬菜):
第五标段(蔬菜)中不包含土豆。
需提供
样品;具
体以实
际供货
数量为
准。
序号 产品名称
技术参数及要求
外观良好,表皮不损伤,个体整齐,色泽正常,瓜肉坚实、无裂口、无
1
小瓜
折断,瓜条上无病斑、烂斑。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及
行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检
验合格。
梗白色,较嫩较短,叶子淡绿色,整棵菜水份充足,无根。蔬菜质量必须符
2
小白菜
合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐
烂、无变质、无异味。检验合格。
外叶淡绿色、奶黄色、帮白内叶乳白色,叶新鲜光泽,棵株大,完整,
3
大白菜
包心坚实紧密,根部断面洁白完整。蔬菜质量必须符合国家最新强制性
标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异
味。检验合格。
梗白色,较嫩较短,叶子淡绿色,整棵菜水份充足,棵株大,完整,无根.
4
上海青
蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,
且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。
5
6
颜色碧绿、有光泽、表面光滑、饱满有一定硬度和弹性,肉层中等。蔬
青椒
菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,
且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。
要求色泽鲜亮、条直均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,
茄子
应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或
欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。
要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,
7
西红柿
应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或
欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。
笋形粗壮,条直、均匀、叶绿色,茎皮光泽,绿或淡绿色,断面碧绿。
青笋
叶少。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食
品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。
苦菜 要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,
8
9
序号 产品名称
技术参数及要求
应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或
欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。
要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,
10
冬瓜
应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或
欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。
要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,
11
南瓜
应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或
欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。
要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,
12
应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或
花菜(青花、
白花)
欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。
颜色红色可橘黄色,表面光滑、条直匀称,粗壮、硬实不软、肉质甜脆、
13 胡萝卜
中心柱细小、无空心。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最
新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格
颜色洁白光亮,表面光滑、细腻,形体完整、无空心,底部切面洁白,
14 白萝卜
水分大,肉嫩脆、味甜适中。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及
行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检
验合格。
要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,
15
芹菜
应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或
欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。
要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,
16
茴香
应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或
欠熟,具有原有蔬菜的气味。符合国家食品卫生要求。检验合格。
葱叶为管状、浅绿色,葱白长、紧实、挺直,无根、长约50厘米。蔬
17
大葱
菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,
且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。
序号 产品名称
技术参数及要求
叶翠绿、饱满充气,均匀细长、鳞茎洁白、挺直、香味浓郁,长 15-30
18
小葱
厘米。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食
品安全,且新鲜、无腐烂、无变质、无异味。检验合格。
颜色白色或紫色,蒜皮干燥,蒜瓣结实不散,有硬度。蔬菜质量必须符
19
大蒜
合国家最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐
烂、无变质、无异味。检验合格。
颜色淡黄,表皮完整,姜体脆硬,肥大有姜味。蔬菜质量必须符合国家
20
生姜
最新强制性标准及行业最新标准,保证食品安全,且新鲜、无腐烂、无
变质、无异味。检验合格。
其他蔬菜
21
(不含土
豆)
要求色泽鲜亮、大小均匀、无碎屑、无腐烂变质、无病虫害、无杂质,
应与原有蔬菜色泽一致,无明显泥土、码放整齐、无破损,不得过熟或
欠熟,具有原有蔬菜的气味。蔬菜质量必须符合国家最新强制性标准及
行业最新标准。检验合格。
第六标段(鲜猪肉):
序号 产品名称
技术参数及要求
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
1 带皮前腿肉
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
2 带皮五花肉
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
3 带皮后腿肉
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
4 去皮五花肉
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
序号 产品名称
技术参数及要求
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
5 去皮前腿肉
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
6 去皮后腿肉
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
7 后腿二刀肉
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
8
9
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
猪头肉
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
猪板油
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
10
肥肉
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
11
猪皮
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
12
脊皮
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
序号 产品名称
技术参数及要求
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
13
生猪血
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
14
猪肝
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
15
猪心
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
16
腰花
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
17
肘子
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
18
筒子骨
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
19
龙骨
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
20
排骨
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
21 其他鲜猪肉
必须保证经过肉检(卫生部门检疫)的当日屠宰的新鲜肉。严禁提供
死猪、病猪、母猪肉,严禁注水。无刺激气味、无异味、无异常颜色、
序号 产品名称
技术参数及要求
无过度加工和添加剂,无腐烂、发臭或者变质等问题,不接受冷冻肉。
注:(1)一个投标人可同时参与多个标段的投标,需按标段制作投标文件。
(2)第一标段至第六标段表中的计划采购数量不作为最终供货数量,最终按照
实际供货数量进行结算,竞争供应过程中所引发的供应量不等,由投标人承担或受益,招
标人概不负责。
2.4 供货要求:招标人将所需产品以采购计划的形式下达至投标人,投标人收到采购
计划后,按照招标人要求的时间将所需的产品、数量送至招标人指定地点。
2.5 交货地点:招标人指定地点。
2.6 质量标准:满足《中华人民共和国食品卫生法》《中华人民共和国食品安全法》《学
校食品安全与营养健康管理规定》等国家和地方相关法律法规、行业标准及招标人的要求。
2.7 入围数量:各标段前三名中标候选人获得物资供应商入围资格,其余供应商按评
审后的得分由高到低的顺序作为备选物资供应商。
2.8 资格审查方式:资格后审。
2.9 本次招标不接受联合体投标。
3.投标人资格要求
3.1 具备独立承担民事责任的能力,同时具有与本招标项目相应的能力,提供有效的
营业执照或事业单位法人证书或其他法定凭证。
3.2 财务要求:根据投标人性质提供下列材料:①提供 2023 年经第三方审计的审计
报告及财务报表(包括资产负债表、利润表、现金流量表),成立不满 1 年的,提供自成
立至今财务报表(包括资产负债表、利润表、现金流量表)。②也可提供距文件递交截止日
3 个月内开户银行出具的资信证明;③可提供第三方专业担保机构对投标人进行资信审查
后出具的投标担保函;④非营利性单位或者社会团体或者其他机关事业单位也可提供以符
合财务会计制度为准或者提供承诺函。
3.3 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录,提供 2024 年 1 月至今任意 3 个
月依法缴纳税收和缴纳社会保障资金的证明(成立未满 3 个月的提供成立以来的税收和社
会保障资金缴纳凭证或相关情况说明;依法免税或不需要缴纳社会保障资金的投标人,应
提供相应文件证明其依法免税或不需要缴纳社会保障资金)。
3.4 具有履行合同所必须的设备和专业技术能力,提供相关证明材料或书面声明。
3.5 投标人参加招标活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录(重大违法记录,
是指投标人因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额
罚款等行政处罚)的书面声明。
3.6 投标人在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)中未被列入失信被执行
人和重大税收违法案件当事人名单(查询时间为本公告发布之日起至提交投标文件截止时
间止,查询结果以招标人、招标代理机构查询结果为准,并将查询记录和证据留存)。
3.7 与招标人存在利害关系可能影响招标公正性的法人、其他组织或者个人,不得参
加投标(提供承诺书)。
3.8 单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人,不得参加同一
合同项下的招标活动(提供承诺书)。
3.9 供货期限内,招标人下达采购计划后,投标人须按招标人要求的产品、数量送至
招标人指定地点,投标人不得拒绝配送,否则招标人有权单方面解除合同并扣除全部履约
保证金,且不承担任何法律责任及经济损失(提供承诺书)。
3.10 特定资格要求:
(1)第一标段、第四标段拟派人员:具备至少 2 名取得粮油保管员或(粮油)仓储
管理员的保管人员(附《职业资格证书》),具备至少 2 名取得粮油质量检验员或农产品食
品检验员的检化验人员(附《职业资格证书》)。
(2)第一标段、第二标段、第四标段、第五标段投标人须提供有效的《食品经营许
可证》。
(3)第三标段投标人须提供有效的《食品经营许可证》或《仅预包装食品经营者备
案信息采集表》。
(4)第六标段投标人须提供有效的《食品经营许可证》及《动物防疫合格证》或提
供投标人有效的《食品经营许可证》及养殖或屠宰单位的有效的《动物防疫合格证》。
4.招标文件的获取
4.1 凡有意参加的投标人,请于 2024 年 07 月 25 日至 2024 年 07 月 31 日(法定公休
日,法定节假日除外),每日上午 09 时 30 分至 11 时 30 分,下午 14 时 30 分至 17 时 00
分(北京时间,下同),采用以下任意一种方式获取招标文件:
(1)网上获取:潜在投标人采取发送电子邮件方式递交申领资料:①法定代表人身份
证明书;②授权委托书原件(法定代表人获取的除外);③经办人身份证复印件;④文件费
转账截图,邮件主题:项目名称+标段+公司名称;邮件内容:列明公司名称、法定代表人
或授权代表人姓名及联系方式;邮件附件:需采用 A4 纸幅面,将申领材料加盖单位鲜章,
按顺序制作成 1 个 PDF 格式文件,文件名称与主题一致。招标代理机构联系人向潜在投标
人邮箱发送招标文件电子版。招标代理机构邮箱:zdglzxzb@163.com(联系电话:
15608763167)。
(2)现场获取:投标人持:①法定代表人身份证明书;②授权委托书原件(法定代
表人获取的除外);③经办人身份证复印件;④文件费转账截图,以上资料到中德高路咨
询(云南)有限公司(地址:中国(云南)自由贸易试验区昆明片区官渡区吴井路 183 号
百富琪商业广场 B 座 713 号)获取取招标文件。
4.2 招标文件售价人民币陆佰元整/标段(¥600.00/标段),售后不退。请各投标人
从单位账户向招标代理机构转账缴纳文件费,收款账户信息:
账户名称:中德高路咨询(云南)有限公司
开户银行:招商银行股份有限公司昆明东站支行
账 号:871908042810602
银行联号:308731021083
注:投标人汇款时应使用单位基本账户进行汇款,并备注项目名称(可简写)。
5.投标文件提交
5.1 截止时间:2024 年 08 月 14 日 09 点 30 分(北京时间)。
5.2 地点:致远国际酒店(高铁南大学城店)呈贡区致远路和万青路交叉口五楼大会
议室。
6.开标
6.1 时间:2024 年 08 月 14 日 09 点 30 分(北京时间)。
6.2 地点:致远国际酒店(高铁南大学城店)呈贡区致远路和万青路交叉口五楼大会
议室。
7.发布公告的媒介
本次招标公告在云采招阳电子招采交易平台(www.ebidcn.com)、中国招标投标公共
服务平台(http://www.cebpubservice.com)、云南云交院后勤服务有限公司微信公众号
上发布,对其他网站或媒体转载的公告及公告内容招标人不承担任何责任。招标文件如有
变更或澄清将在招标公告发布平台或以书面形式发布。
8.联系方法
招标人:云南云交院后勤服务有限公司
地址:云南省昆明市呈贡区大学城云南交通职业技术学院勤通楼
联系人:刘老师
联系电话:13808753639
招标代理机构:中德高路咨询(云南)有限公司
地址:中国(云南)自由贸易试验区昆明片区官渡区吴井路 183 号百富琪商业广场 B
座 709 号
联系人:杨雯雯、柏楠、高连剑、李俊
电 话:15608763167、0871-63355782
联系人:郝工
电话:
010-68960698 邮箱:1049263697@qq.com