序号

内容

数量

拟招标形式

一

营养膳食管理系统

1套

公开招标

二

综合点餐系统（包括病人微信扫码订餐系统、病人PDA订餐系统、职工钉钉订餐系统、职工微信订餐系统、患者床头扫码点餐防水二维码贴纸（约1500个））

1套

三

智慧食堂结算系统

1套

四

职工账户管理系统

1套

五

临床营养系统

1套

六

PDA点餐设备

35台

七

标签打印机

5台

八

安全密钥(职工和患者充值使用)

2套

九

餐盘识别结算机

8台

十

餐具

1批

序号

物品名称

功能

1

我的首页

可以查看每个院区、每个食堂，每个商铺的收入情况，及各种支付方式（微信、支付宝、饭卡、数字人民币等）的收入情况，并加以分析；

序号

物品名称

功能

1

知识库

1、系统包含中国最新的食物成分表，提供≥3000种食物和≥2000种菜谱库资源；

2、提供包括过敏源医嘱和对应的食物禁忌；

3、内设不同食材或套餐的饮食医嘱禁忌；

4、可提供各套餐能量来源图表（膳食结构分析、每日摄入总能量分析、产能营养素摄入量分析、水实际摄入量分析、维生素摄入量分析、矿物质摄入量分析、蛋白质来源分析、脂肪酸来源分析）。

2

菜品/套餐维护

对菜品/套餐的价格、食物营养成分、餐次类别、菜品类别进行维护。

3

菜品分类

为了便于对菜品种类进行管理，支持食堂管理人员对菜品进行分类管理及标注。

4

餐次管理

根据食堂现有餐次在系统中添加标准餐次，用户根据餐次的时间进行订餐。

5

医嘱管理

系统能自动读取HIS或电子病历中的饮食医嘱信息，能提供“标准饮食医嘱”，并将这些饮食医嘱与“标准饮食医嘱”进行匹配，并以此作为菜品/套餐维护中“医嘱类型”的选择。

6

过敏源管理

系统能提供一套标准的过敏源信息供医院使用，包括过敏源种类及其项下具体食物品种，并以此作为禁忌标准来筛选餐品。

7

用户管理

对操作本系统的用户可进行添加、删除和修改。

8

角色管理

对系统所涉及的不同角色进行维护和管理

9

系统参数

对系统的不同参数进行编辑和管理，如自动计费时间，送餐时间，计费方式等。

序号

物品名称

功能

1

订单明细

可以查询营养订餐、普食订餐和职工普食订餐的每一笔订餐交易和记录。

2

标签打印

可以将每个用户的每餐订餐明细打印成标签，贴在餐盒上，便于管理。同时标签上也可以根据医院需要展示每顿餐品的能量，以及三大营养要素的数值。

3

送餐单打印

1、可以将每个病区的订餐明细及汇总进行统计，方便食堂备菜和送餐人员配送。

2、职工线上订餐，送餐单须有科室订单汇总表和明细表。

4

普食排班

食堂工作人员可自定义根据不同日期和不同餐次进行膳食排班，为PDA订餐，微信扫码订餐提供数据，方便用户订餐。同时系统也支持任意时间菜谱的导出，以及将导出菜谱导入到任意时间。

5

营养餐排班

营养师可自定义根据不同日期和不同餐次进行营养餐排班，为PDA订餐、微信扫码订餐提供数据。同时系统也支持任意时间菜谱的导出，以及将导出菜谱导入到任意时间。

6

经典食谱排班

针对不同饮食医嘱，制定经典食谱。经典食谱可长期、反复调用，并可修改。调用经典食谱，可按日选择性调用，方便、合理。

7

★特需配餐

营养师可以综合用户的身高、体重及体力情况，对用户进行特需配餐。系统会根据用户的情况进行菜品营养值和菜谱的智能推荐；营养师在自行配餐的同时，系统会自动计算出所配餐的能量值，同时也可参考系统给出的能量推荐值对菜谱进行调整。系统也支持对不同类别食物的交换份推荐，方便营养师在同一类食物分类中选择不同种类食物。

8

财务管理

1、通过不同条件查询患者结算，可查询患者目前的消费及余额情况。

2、统计各充值结算操作员某天交款的金额合计及明细。

3、汇总多位充值结算操作员一段时间内的交款合计。

4、可查一段时间内全院的作废、结算的明细。

9

报表管理

1、根据点餐信息，系统自动生成次日采购用量统计，以指导食堂采购管理，并可导出、打印。

2、按照不同饮食医嘱下统计菜肴数量及原料名称、原料数量，指导食堂烧菜。

3、显示某个科室/病区所有点餐患者，当天每个餐次的点餐内容及份数，并可导出、打印，方便送餐员发餐。

4、查询某日全院退餐的明细，可供导出及打印。

5、统计一段时间内全院及各科室的订餐人次及营业额。

6、统计某患者在院期间的所有膳食收费明细。

7、统计所有科室一段时间内的订餐收费合计。

8、统计职工套餐线上线下数量，并汇总成报表。

10

特医食品对接

系统对接医生工作站开具的特医食品医嘱，根据医院要求在系统自动生成特医食品订单。

11

特医食品计费

医生工作站开具的特医食品医嘱在系统生成订单后，自动计费，支持退费。

12

留样单打印

出于对食品安全的考核统计，一般所有的菜都会留样48小时，用于食品安全追溯。系统支持留样单的小票打印和汇总打印。

13

互联互通评审

系统支持集成平台对接，以满足互联互通评审需要

14

智慧医院评审

系统的智慧宣教支持智慧医院评审中关于推送个性化宣教，且不同终端展示宣教内容一致。

15

★多院区模式

1、患者线上订单多院区拆分

2、患者PDA订单多院区拆分

3、患者特医食品订单多院区拆分

4、患者账户管理多院区拆分

5、职工账户管理多院区拆分

6、职工充值冲红多院区拆分

7、职工餐补发放多院区拆分

8、职工钉钉订单多院区拆分

9、职工微信端订单多院区拆分

序号

物品名称

功能

1

订餐对象

支持病人及其家属订餐；病人在床头微信扫码后即可对应个人信息进行订餐。同时不同饮食医嘱病人支持仅展示适合其饮食医嘱的套餐信息。

2

退餐处理

支持在微信进行退餐处理。

3

★营养宣教

支持通过微信扫码后患者可在移动端阅读其饮食医嘱下对应的营养宣教，需提供相应的营养宣教知识库截图，营养宣教为方便患者阅读。

4

循环订餐

可支持病人在手机端自助选取一周的早中晚不同套餐，一次性选择不同套餐后，费用可自动在账户扣除。

5

支付方式

支持多种支付方式，包括：统一支付平台、聚合支付、微信支付、电子钱包支付、挂账支付、HIS计费、数字人民币等

6

数据同步

患者在手机端扫码订餐后，系统将自动将订餐信息上传至后台管理系统，生成订单信息，并自动生成统计分析报表。

7

数据来源

为方便操作，所有数据均取自“营养膳食管理系统后台”数据。

序号

物品名称

功能

1

餐品医嘱、过敏源过滤

在选择病人后，系统会根据病人医嘱和过敏信息，自动匹配展示出相应的餐品，过滤掉不符合该医嘱和过敏信息的餐品。

2

支付方式

支持病人进行饭卡支付、电子钱包支付、HIS计费、微信支付、支付宝支付、聚合支付、统一支付平台、数字人民币等。

3

凭条打印

支持下单后有凭条打印，以便患者留存，支持一天订单汇总打印

4

床位更换提示

支持针对病人转床、换床情况，在PDA上进行提示，方便送餐员送餐

5

医嘱变更提示

支持针对病人医嘱变更情况，在PDA上进行提示，以便订餐员及时退餐、补订餐

6

数据同步

患者在手机端扫码订餐后，系统将自动将订餐信息上传至后台管理系统，生成订单信息，并自动生成统计分析报表。

7

数据来源

为方便操作，所有数据均取自“营养膳食管理系统后台”数据。

序号

物品名称

功能

1

订餐方式

职工订餐由阿里钉钉进入进行订餐；

2

支付方式

支持饭卡支付、电子饭卡二维码支付、刷脸、数字人民币支付

3

饭卡充值

支持职工在钉钉对饭卡进行充值

4

账户查询

支持消费明细查询、账单查询

5

人脸录入

系统支持在阿里钉钉进行人脸录入，并支持职工在线下食堂进行人脸识别支付

6

授权团队订餐

支持经PC端授权相关人员后，在手机端批量为团队成员进行订餐，订餐结束后，金额从各自团队成员扣除。

序号

物品名称

功能

1

订餐方式

针对非钉钉架构内职工，订餐由微信公众号进入进行订餐；

2

支付方式

支持饭卡支付、电子饭卡二维码支付、刷脸、数字人民币支付

3

饭卡充值

支持职工在微信公众号对饭卡进行充值

4

账户查询

支持消费明细查询、账单查询

5

人脸录入

系统支持在微信公众号进行人脸录入，并支持职工在线下食堂进行人脸识别支付

6

授权团队订餐

支持在PC端授权某几个人员，可批量为团队成员进行订餐，订餐结束后，金额从各自团队成员扣除。

序号

物品名称

功能

1

菜品价格输入

支持操作人员对不同菜品勾选进行明细结算

2

收银结算

支持食堂、小卖部、其他医院合作点等的收银结算

3

员工卡方式结算

支持通过读卡器进行员工信息的读取，并可根据读卡的信息对员工账户进行扣款结算

4

员工人脸识别结算

支持通过人脸识别，对员工账户进行扣款结算

5

扫码结算

可以支持钉钉二维码扫码扣款结算

6

打折结算

支持对于特殊菜品进行打折结算

7

应急处理机制

针对医院突然断网有应急处理机制，并说明应急处理方案

8

挂账处理

在结算机可支持对未支付员工进行挂账操作。待一段时间后，可在挂账界面针对之前未付订单，进行补扣费操作（无需再重新属于餐品明细，可直接针对挂账订单扣费）

9

多院区模式

1、结算机收费订单流水多院区拆分

2、订单收入汇总多院区拆分

3、销售报表多院区拆分

4、营收总计多院区拆分

10

数字人民币结算

餐盘识别结算机、患者床头二维码点餐及各收银结算点均可支持数字人民币结算

序号

物品名称

功能

1

饭卡开卡

实现员工或病人的开卡、发卡、补卡工作

2

账户充值

支持批量和单个账户充值

3

账户冲红

支持账户冲红操作

4

账户扣款

支持线下刷卡、刷脸、钉钉订餐扣款，账户余额需时时同步

5

安全机制

为保证账户安全，账户充值需通过硬件密钥锁进行

6

综合报表

可查询消费总额、消费明细等综合报表；充值总额和明细，批量充值总额和明细，职工个人充值总额和明细等报表。

7

定制化报表

根据总分院业务要求，结合系统现有数据添加报表。

序号

功能名称

功能

1

特医食品计费

所有医用食品（包括FSMP、配置的肠内营养处方）的医嘱自动抓取、实时数据上传至临床营养管理系统实行收费、标签打印、物流发送、护士确认执行等闭环管理。配置的肠内营养处方的配送方式与流质的两餐点心（上、下午点心）由营养科提供的执行方式相同。

2

医嘱管理

根据医嘱，自动筛选流质饮食患者，自动分配6餐流质成2个部分，其中4餐由食堂提供，另外两餐点心（上、下午点心）由营养科提供，实行计费、配置，打印营养标签，物流配送、护士确认执行等闭环管理并根据医院要求生成相关统计报表。

3

医嘱签收

营养科肠内制剂处方形成签收闭环，从配置室出库到患者签收，生成跟踪管理闭环，并可以实时跟进状态。

4

营养宣教

根据膳食医嘱，自动筛选（按病区）治疗饮食医嘱，提供营养宣教数据库，营养医师宣教后，饮食宜忌宣教材料数据自动推送至临床病历系统并且患者实时收到短信或微信点对点提醒，并根据医院要求生成相关统计数据。

5

营养咨询

营养咨询医嘱自动抓取并实时提醒营养科医务人员，并根据医院要求生成相关统计数据。

6

多院区改造

1、多院区患者数据对接。

2、多院区患者医嘱对接。

3、患者特医食品订单多院区拆分。

4、数据库原有表按多院区进行改造。

5、多院区接口功能改造。

6、多院区统计报表改造。

序号

物品名称

功能

1

PDA点餐设备

内存容量:1G 硬盘容量:8GB

接口类型:USB&type-C 核心数:4 核心

刷卡:支持

扫码:支持

小票打印:支持SIM4G 卡:支持

操作系统:Android 7.1 WIFI:2.4&5G

蓝牙:支持

2

标签打印机

打印宽度：108mm

打印速度：127mm/s

打印方式：热敏

分辨率：203DPI

3

安全密钥(职工和患者充值使用)

配合员工批量充值密码保护使用

4

餐盘识别结算机

采用图像识别技术，能够基于餐盘的颜色、形状等特征差异区分不同的餐品，从而获取餐品金额信息，实现金额结算。

结算显示屏：不小于19寸高清屏

操作屏：不小于10寸电容触控屏

高清视觉识别摄像头:达到至少1080P，30fp；

识别区域：不小于450mm*300mm

餐盘识别时间：≤1S；

面部结算识别：≤1S；

具有中文语音提示，语音清晰音量可根据食堂环境调大；

钢化玻璃面板、金属框架。

CPU：酷睿i5以上

内存：8G，双通道DDR4 2333

硬盘类型：不小于120G固态硬盘

连接：10M/100M 自适应以太网卡 /无线局域网卡：802.11 A/C无线网卡 /蓝牙：4.0

USB：6个USB接口

其他接口：直流电池接口；RJ45，抗噪麦克风，立体声耳机插孔，音频输入插孔， HDMI接口。

结算方式：支持人脸、员工卡、职工卡电子付款码等支付渠道。

5

餐具

材质：A5密胺（100%密胺树脂）；符合国家检测标准、提供相关检测报告；提供食品接触产品卫生认证证书；

耐温：-30°---+120°；

根据医院要求印制医院logo；

尺寸、颜色、材质详见餐具清单。

序号

产品简称

材质

尺寸（单位：mm）

颜色

单位

数量

1

4.5寸方碗

密胺

115*41

内米白，外深绿

只

3000

2

双色单耳碗

密胺

123*111*55

内米白，外深绿

只

3000

3

双色小菜碟

密胺

125*125*35

内米白，外深绿

只

3000

4

6寸汤盘

密胺

153*30

内米白，外深绿

只

3000

5

6寸深盘

密胺

154*26

内米白，外深绿

只

3000

6

4.7寸斜边四方碗

密胺

121*106*27

内米白，外深绿

只

3000

7

3.8寸单耳碗

密胺

98*90*46

内米白，外深绿

只

2000

8

双耳大托盘

密胺

440*320*26

米白

只

5000

9

8寸双色罗纹碗

密胺

201*84

内米白，外深绿

只

1500

10

9寸双色罗纹碗

密胺

226*93

内米白，外深绿

只

2000

11

8寸长方深盘

密胺

190*105*30

米白

只

1000

12

5寸双色饭碗

密胺

122*61

内米白，外深绿

只

6000

13

双色匙更

密胺

144*40

内米白，外深绿

只

2020

14

汤勺

密胺

233*66

米白

只

2000

15

双色单耳碗

密胺

143*128*73

内米白，外深绿

只

1000

16

贝壳碟

密胺

144*130*49

米白

只

1000

17

4.9寸花型盘

密胺

122*32

内米白，外深绿

只

2000

18

双色浅皿

密胺

144*35

内米白，外深绿

只

2000

19

5.4寸弧边四方盘

密胺

138*22

内米白，外深绿

只

2000

20

双色直边碗

密胺

141*57

内米白，外深绿

只

1000

21

8.5寸椭圆深盘

密胺

217*122*34

内米白，外深绿

只

1000

22

炖盅（带304内胆）

密胺

110*82*105

米白

套

1000

23

8.4寸弧边四方盘

密胺

214*30

内米白，外深绿

只

1000

24

6.4寸弧边四方盘

密胺

63*24

内米白，外深绿

只

1000

25

商务餐盒外盒

木质

310*248

套

300

26

304不锈钢深五格餐盘

304不锈钢

280*220*40

只

300

27

8寸双色平盘

密胺

202*18

内米白，外深绿

只

600

28

10寸双色平盘

密胺

253*21

内米白，外深绿

只

600

29

双色水杯

密胺

73*95

内米白，外深绿

只

600

30

4.5寸双色斜纹碗

密胺

118*59

内米白，外深绿

只

1000

31

9寸双色月光盘

密胺

228*29

内米白，外深绿

只

500

32

8寸陶瓷平盘

陶瓷

204*204*22

瓷白

只

200

33

10寸陶瓷平盘

陶瓷

255*255*26

瓷白

只

200

34

16cm不锈钢碗

304不锈钢

只

1500

35

18cm不锈钢碗

304不锈钢

只

1000

36

20cm不锈钢碗

304不锈钢

只

1000