恩施市金子坝街道黄泥坝社区居民委员会幸福食堂运营商遴选招标公告
恩施市金子坝街道黄泥坝社区居民委员会幸福食堂运营商遴选招标公告
一、项目背景与目的
为积极响应国家关于加强社区养老服务体系建设的号召,切实解决社区内老年人及居民的餐饮需求,提升社区居民的生活品质,恩施市金子坝街道黄泥坝社区居民委员会决定面向社会公开遴选幸福食堂的优质运营商。本次遴选旨在引入专业、有爱心、有责任感的餐饮服务机构,共同打造安全、健康、便捷、温馨的社区餐饮服务环境。
二、项目概况
(一)项目名称:恩施市金子坝街道黄泥坝社区居民委员会幸福食堂运营商遴选
(二)项目地点:恩施市黄泥坝社区施州富苑小区4栋1单元133号房
(三)服务对象:以社区老年人为主,兼顾全体居民
(四)服务内容:提供营养均衡、价格合理的餐饮服务,包括但不限于早餐、午餐、晚餐及特色餐点,同时可根据季节变化及居民需求调整菜单。
(五)幸福食堂建筑面积约260㎡。
三、运营商资格要求
(一)资质要求:
1.依法在工商部门注册登记,具有有效的《营业执照》、《食品经营许可证》等相关证照。
2.近三年内无食品安全、消防安全等重大责任事故及违法违规记录。
(二)专业能力:
1.具备丰富的餐饮服务行业经验,有成功运营类似项目的案例。
2.拥有专业的厨师团队和服务人员,能够提供高质量的餐饮服务。
3.熟悉老年人饮食习惯及营养需求,能够制定适合老年人的餐饮方案。
(三)社会责任与爱心:
1.对社区养老服务有高度认同感,愿意为社区居民特别是老年人提供优质的餐饮服务。
2.具备良好的社会责任感和公益心,积极参与社区公益活动。
四、报名与遴选流程
(一)报名时间:2024年08月08日至2024年08月14日,每天上午08:30至12:00,下午14:30至17:30(北京时间,法定节假日除外)
(二)报名方式:网上获取:持文件获取登记表一份(见公告后附件)的扫描件发送至邮箱(**********@qq.com),并在邮件中注明项目名称、申请人名称、联系人、电话及电子邮箱,网上获取时间以采购代理机构邮箱显示的收到时间为准。
五、遴选流程
遴选时间:2024年08月16日09点30分。
资格初审:对报名材料进行初步审核,确定符合要求的候选运营商。
综合评审:结合候选运营商的资质、经验、方案等多方面因素进行综合评审,下述评审项目需提供商务部分、技术部分相关证明材料,否则不得分。
评审项目 | 评审分项 | 分值 | 子项目及分值 |
商务部分 (30分) | 经营资质 | 10 | 提交齐全、有效、无过期的营业执照和食品经营许可证复印件得10分,否则不得分。 |
类似业绩 | 10 | 近三年内(以合同签订时间或中标通知书载明时间)承担过1个类似项目,得5分,该项最高得10分(以中标通知书或合同等相关证明材料为准),否则不得分。 | |
优惠政策 | 10 | 针对老年人等特殊群体制定优惠政策,如价格优惠、菜品折扣等。 确保优惠政策落实到位,让老年人真正受益。 | |
技术部分 (70分) | 食品安全管理制度 | 10 | 提交完善的食品安全管理制度和操作规范,包括食材采购、储存、加工、烹饪、留样、废弃物处理等各个环节的管理措施。 |
专职管理人员 | 10 | 配备专职的食品安全管理人员,负责食堂的日常食品安全监督工作。 管理人员需具备相关资质和丰富的管理经验。 | |
培训与检查 | 10 | 定期对员工进行食品安全培训和考核,确保员工掌握食品安全知识和技能。 定期进行食品安全自查和接受外部监管部门的检查,及时整改发现的问题。 | |
食材质量 | 10 | 采购的食材需符合国家食品安全标准,优先选择新鲜、优质、无污染的食材。 建立食材采购索证索票制度,确保食材来源可追溯。 | |
菜品口味与营养 | 5 | 提供多样化的菜品选择,满足不同老年人的口味需求。 注重菜品的营养均衡搭配,确保老年人摄入足够的营养。 | |
食品质量监控 | 5 | 建立食品质量监控体系,对每批食材和成品进行质量检测。 保留食品质量检测报告备查。 | |
服务方案与流程 | 10 | 提交详细的服务方案和服务流程,包括接待、点餐、送餐、清洁等环节的服务标准。 确保服务流程顺畅、高效,提升老年人的就餐体验。 | |
设施与设备 | 5 | 提供满足食堂需求的餐饮服务设施和设备,如餐具、厨房用具、消毒设备等。 确保设施和设备干净、整洁、无损坏。 | |
员工素质 | 5 | 员工需具备良好的职业道德和服务意识,能够热情、耐心地为老年人提供服务。 员工需持有健康证并接受定期培训。 |
结果公示:将评审结果在社区内进行公示,接受居民监督。
五、合作方式与期限
合作方式:双方签订正式运营合同,明确权利义务、服务标准、考核机制等。
运营期限:初步设定为3年,每年接受第三方项目评估和满意度测评,评估分在85分以下或连续2年满意度低于90%终止合同。社区免费提供经营场所幸福食堂前期装修、基本设备采购,运营方负责全面运营管理,并根据协议承担运营期间场地内全面责任和运营维护中一切费用。
六、本项目招标代理服务费共计人民币叁仟元整(¥3000.00),在发放中标通知书时由中标人一次性支付至代理机构。
七、联系方式
1、遴选人信息
名称:恩施市金子坝街道黄泥坝社区居民委员会
地址:恩施市黄泥坝社区富家坡路85号
联系方式:139*****122
2、采购代理机构信息
名称:湖北中资工程项目管理有限公司
地址:湖北省恩施市龙凤镇三河村(龙凤生态城文澜园)2幢2单元501室
联系方式:0718-*******
3、项目联系方式
项目联系人:田未明
电话:182*****217
标签: 食堂运营商
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