招标须知

一、标的名称：福清市沙埔初级中学食堂食材定点采购

项目1：肉、禽蛋、蔬菜、豆制品、海产品等及配送。

项目2：粮、油、调味品及配送。

项目3：半成品食品及配送。

二、各类食品的具体要求

1. 中标人提供的产品必须符合《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》及国家行业标准的有关规定。

2. 不得运送腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常、含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的物品。

3. 不得运送未经检疫或者检疫不合格的肉类品（含熟制品）、蔬菜制品。中标人提供的物资合格证明材料与本批次物资不符时，采购方有权拒收，因此造成采购方的影响,按本批物资量合同价值的3倍给予处罚。

4. 不得运送假冒、伪劣、过期或者不符合规定包装、卫生标准的物品。不得运送来历不明、不能提供相应产品标签的散装物品。

5. 当天送达食品，在检查过程中发现存在变质腐败、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常、含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的物品，中标人必须按照采购方所要求的时间更换货物，如有造成的损失由中标人方面承担。

6. 中标人提供的物资必须达到国家规定的卫生安全标准，蔬菜、禽蛋、畜禽肉类等食品能够按批次提供相应的质量检疫检验报告。如因中标人提供的物资，因质量等问题而使采购方人员发生食物中毒事件的，中标人将承担全部的民事赔偿责任和其他相应的法律责任。

7. 蔬菜类要求：

蔬菜必须保持新鲜，符合《食品安全法》要求，采用当地时令新鲜蔬菜。

7.1 蔬菜必须是优质货品，净菜率不得低于95%，不得含有残留农药或污染物，是新鲜的，不能有枯叶、黄叶。蔬菜须确保新鲜、青嫩、干净、无杂质、无杂草、无黄叶、无老叶、无浸水泡水或注水。

7.2 新鲜是指各类蔬菜无腐烂、变质、无臭水伤味、无糟软状态，尤其是黄、绿豆芽、鲜菌类应保持应有的新鲜度。

7.3 青嫩是指绝大多数蔬菜（除冬瓜、南瓜等外）不但青而且嫩。

7.4 干净、无杂质、无杂草泛指各类蔬菜，特别是根（块）茎类的蔬菜不能有泥巴，鲜蒜、香葱、香菜、洋葱等的根部要干净。

7.5 无黄叶、老叶主要指青菜、白菜类要见白，不能有老叶，花菜不能有青杆，鲜蒜、香葱的杆部应该见白。

7.6 无浸水、泡水或注水主要指白菜类（含花菜）、瓜果类、鲜菌类及根（块）茎类蔬菜不能浸水、泡水或注水。

7.7 带叶子的蔬菜，要求没有烂叶、黄叶、叶片不全、坏菜心等。叶面光泽，外观整齐、无折断或碎物。

7.8 瓜果类蔬菜（如白萝卜、冬瓜、南瓜、茄子等），果面光泽，外观整齐、无折断或碎物，无腐烂状。

8. 肉类要求：

符合GB2707-2005国标，有动物检验检疫合格证明或“QS”食品质量认证标志，新鲜、色泽正常，无异味、无注水；

8.1 产品为在政府规定的屠宰场所屠杀的生鲜禽畜肉；

8.2 产品非病死禽畜肉；

8.3 产品非“注水”禽畜肉、母猪肉、老猪肉；

8.4 产品应经检验、检疫合格，能提供相应的检验、检疫合格证明，提供当地卫生主管部门出具的动物检疫合格证明、提供

当地政府部门定点屠宰厂“瘦肉精”残留检测合格证明和肉品品质检验合格证。

8.5 新鲜的肉类，表面有光泽，颜色均匀，有弹性，不得呈现青紫色死斑。

9. 粮油类要求：

须符合GB1354-2009晚籼米国家标准一等指标要求及《食品卫生法》所规定的行业标准；

9.1 晚籼米应有食品安全标志，蒸后应可口有粘性、有香味；

9.2 晚籼米包装方式和包装质量应符合国家规定，包装破损率为零；

9.3 晚籼米不允许有糟糠、碎米、发霉、结块、砂子及黄色、黑色或蒸后有酸味、霉味、异味、无粘性等及其他质量问题；

9.4 食用油为非转基因食用油，应符合GB1536-2004产品质量标准；

9.5 食用油应外包装完好，有QS标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，剩余保存期不少于保质期的三分之二，具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。

10. 海鲜类：

10.1 活鱼、贝壳类:在水中游动自如，反应敏捷、无伤残、无畸形、鳞片完整无损、无皮下出血现象及红色鱼鳞；

10.2 冰鲜鱼:表面有薄冰，无异物污染，气味与色泽正常，有弹性。包装完整、产品标示清楚，应于有效期限1/3前到货，养殖水产品需检附动物用药合格证明；

10.3 虾类:体表和腹肢不发黑，头部和表面不发红，头、胸甲与虾肉连接在一起；

11. 副食品类：

必须具有“QS”食品质量安全认证。

11.1 产品无发霉、无变质、无变味、不掺杂、不掺假、不掺水、干货无受潮；

11.2 产品包装应该有产品名 称、厂名、厂址或出产地等，应有产品质量合格证明；

11.3 产品生产厂家应持有卫生许可证或食品流通许可证；

11.4 产品应符合国家食品卫生法规规定的标准。

12. 冻品类：

冻禽产品应符合《鲜、冻禽产品》国家标准（GB*****－2005），冻品等半成品必须具有“QS”食品质量安全认证。

12.1 产品无变质、无异味、无腐败、无杂质；

12.2 产品无过保质期；

12.3 产品非病死禽、畜制品；

12.4 产品应经检验、检疫合格；

12.5 产品不得超过国家食品卫生法规规定的指标；

12.6定期提供冻品厂家合格证明。

三、供货商资质要求

1.公司具有国内独立法人资格，所提供的营业执照须能证明其有食堂食材配送资质；

2.公司注册资金50万以上，持有食品经营许可证，具备较强的供货能力、良好的企业信誉及售后服务能力；

3.公司能提供配送物品的检测报告或食品检验合格证；

4.公司能自觉遵守学校相关规章制度，服从校方管理。

四、供应价格及结算方式

学校向供货商采购学校食堂用项目1、3的食材，确定价格以供应商与学校组成的询价小组对福清市沃尔玛当天对外营业售卖的价格进行询价（询价的时间由投标方确定），询价的零售价*a%作为次月该商品结算价（特价商品除外），询价所产生的费用由中标方承担。上月未询到价格的商品的结算价应不高于上述商家当天的零售价*a%。a%和学校向供货商采购学校食堂用项目2的食品食材的价格由现场投标决定。供应商向学校供应的项目1、2、3外的食品的结算价格应不得高于上述超市当天对外的售卖价的a％。

五、供应方式

采购人提前一日将次日所需的食品采购计划通知中标人，中标人必须在每日早上7:30前根据采购人需求将食品送到指定地点并进行验收交货，中标人不得以任何理由拒绝供应或随意变更食品，由于特殊情况不能及时供应的，应提前通知采购人，经许可后方可调整。对于临时增加或调整订购的，采购人将提前3个小时通知中标人，中标人应在规定的时间内免费送达，不得以任何理由拒绝供货及配送。如遇台风、暴雨等不可预见的原因造成个别品种的临时调整，中标人应事先通知采购人，采购人同意确认后方可调整。

六、服务要求

1.中标人应按合同提供符合要求的食品食材和售后服务；中标人食品食材价格不得高于规定的超市零售价。如招标单位对食品食材提出异议，中标人在接到电话后2小时内现场响应，以保证招标单位的正常工作。

2.中标人配送食品食材须符合国家食品安全规定标准。配送的食品食材不超过保质期一半的时间。。

3.中标人必须对食品从业人员进行健康检查，开展食品安全教育及业务培训。

4.中标人须建立健全采购台账、管理制度及完善食品安全配送应急预案，做好售前、售中、售后等相关服务工作，第一时间处理好相关应急事情。

5.中标人必须向学校出具规范、据实且必须符合财务规定的送货清单和发票等相关票证（发票信息与中标单位信息一致）。

6.中标人不得因其他任何原因不按要求配送食品食材，所有食品食材必须精准溯源。

7.中标人不得有转包、分包、发包等违约行为。

七、产品配送要求

1. 中标人须派固定车辆和司机负责送货上门，在送货途中运输、保管所产生的费用由中标人承担。若交接前发生损毁的，其损失由中标人自行承担。

2. 食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。

3. 冷藏、冷冻食品必须专用冷藏、冷冻载具运输。特别是对于长途运输的食品，保证食品在运输全过程处于合适的温度范围。应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过20分钟，冷冻食品脱离冷链时间不得超过30分钟。

4.对送货车辆的定期消毒制度，避免在运输过程中导致交叉感染，使所需物资安全性出现问题。送货车辆应保持清洁，食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染，如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。

5.货物送达后，由双方共同对食品的质量、数量、价格进行验收，中标人必须提供供应物资必要品种的检疫检测报告等证明材料。食品应清洁，并符合企业相关验收标准，食品应无损伤、腐烂现象、无寄生虫或已受虫害现象，对温度有要求的食品应确定食品的温度与包装上指示温度一致。验收合格后，由双方共同在送货单上签字确认，以此作为结算的依据，否则视为无效供货。验收不合格的，采购人有权拒收，中标人应按照要求予以退货，换货，由此给采购人造成损失的，应赔偿相应损失并承担违约责任。

八、投标要求

1. 投标人应具备上述规定的条件，具有较强的项目管理、技术服务和组织实施能力；并提交以下资质证明文件：

（1）有效的三证合一企业法人营业执照副本复印件（应具备本次招标货物或服务的经营范围，注册地应在福清地区，且在福清地区设有实体机构。注册资金在50万以上（含50万））；

（2）有效的《食品经营许可证》；

（3）法定代表人身份证复印件和被授权代表人的身份证复印件；

（4）投标代表法人授权书原件(若投标人代表与法定代表人为同一人，无需提供此件)；

（5）公司近3年内（2021年1月至今）至少有1年以上为幼儿园、大中小学及机关企事业食堂配送食材的经验，须提供合同原件及复印件；

（6）公司员工有2个及以上缴纳社保（提供具体人员社保缴纳证明）；

（7）提供配送员的身份证复印件及健康证明，配送车辆的相片一张（彩色）;

（8）提供公司的冷库图片一张（彩色）及公司的办公场所或营业场所图片（彩色）一张；

（9）所提供的产品有建立食品可追溯体系的书面承诺书;

（10）提供配送物品的检测检疫报告或食品检验合格证（另外装订成册）；

（11）供货商的情况简介及服务优势(包括供应商品的品种、品牌、包装规格、仓储能力、服务方案、运输条件等相关资料和

说明) ；

（12）服务承诺及优惠方案陈述（服务承诺中应有体现招标方临时需要的应急食材，需要在半小时内送达的具体保证，否则

将取消报名资格）

报名者需是竞标单位法定代表人或竞标单位正式员工（需是在竞标单位缴纳十二个月（含）以上社保的员工，并提供社保缴

纳证明材料）;

每份复印件都必须加盖投标人公章，并注明“与原件一致”,未能通过资格审查的不能参与本项目投标。项目有效报名公司不足3家则项目流标。所有材料按上述顺序装订。
2.本项目不接受联合体投标:

报名者在2024年8月13日17：00前将以上材料（所有材料均使用A4纸打印或复印，并盖投标单位公章或投标专用章）送达福清市沙埔初级中学。并送上所有参标商品的样品（玉米油和大米允许小包装，但与规定的商品外包装须一致，为保证大米的品质，标的大米的市场零售价需在5.0元/1千克及以上，提供第三方的超市零售价铭牌图片)，并自行作好标记。中标人的样品留下，非中标人的样品现场退回。

九、投标保证金

1.报名截止时间（2024年8月13日17：00）前向福清市沙埔初级中学交纳投标保证金人民币伍仟元整（￥5000.00元）（户名：福清市沙埔初级中学 账号：901*****100100*****570，开户行：福清汇通农商银行沙埔支行）；

2.未中标单位在公布结果后五个工作日内退还投标保证金(不计利息)。有串标、撤标行为的中标单位经查实后保证金不予退还。

3.中标单位的投标保证金自动转为履约保证金，履约保证金的用途详见合同。待合同履行完毕后五个工作日内，退还保证金(不计利息)。

4.若中标者不签订合同或签订合同后未能履行合同的，或中标后有转让中标行为的，履约保证金不予退还。

5.中标单位应严格遵守《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关规定，一经发现所供应的食材违反第二款规定的除全部退货外，将取消供货单位的供货资格，没收全部履约保证金，供货单位承担由此造成的经济责任和法律责任：

十、报名相关事项

1.投标报名时间：2024年8月9日—2024年8月13日，上午8:30-11:30，下午15:00-17:00，超过截至时间的报名将被拒绝。

2.投标报名地点：福清市沙埔初级中学

3.联系人：

王老师137*****966

陈老师136*****405

十一、开标与定标

1.开标时间：2024年8月16日上午9:00。

2.开标地点：福清市沙埔初级中学知行楼第二会议室

3.评标方法：采取在项目2的商品综合总价最低者中标的评标办法

现场评标，按采购项目2的商品同质同量同服务报价总价最低者中标(即采购牛奶、大米、粮油、食盐、生抽、老抽、料酒等调味品的总价最低者为中标人。若出现两位及以上报价相同的，以抽签方式决定中标人，并且中标人的上述商品的报价作为本合同的结算价，但招标方提供的上述食品的招标权重不作为本合同的采购依据）。

4、未中标原因招标方不予解释。

十二、其它

1.本次招投标确定供货时间为壹年（2024年9月1日至2025年8月31日）。合同期满后经过膳委会考核合格，学校党政联席会议研究后顺延壹年。

2.供货商在履行合同期间存在菜品质量、数量和价格异常问题处理办法：第一次供货商要按校方要求进行整改到位；第二次校方对供货商进行相应扣款处罚；供货商整改不到位，校方有权单方面解除合同。

3.招标方与投标方在投标及履行合同过程中，必须遵守《中华人民共和国反不正当竞争法》《中华人民共和国消费者权益保障法》《中华人民共和国经济合同法》及相关的国家法律、法规。

十三、本《招标公告》最终解释权属于福清市沙埔初级中学。

福清市沙埔初级中学

2024年8月7日