为满足我院职工的就餐需求，提高就餐质量，现决定对我院职工食堂餐饮服务进行公开询价，欢迎具备相关资质和能力的供应商参与投标。

一、项目概述

项目名称：织金县以那镇卫生院食堂餐饮服务项目

项目编号: ZJXYNZWSY2024-017

项目地点：织金县以那镇卫生院

项目范围及内容：

（一）服务内容：

提供我院职工的一日三餐餐饮服务。

食堂需设置至少一间12位及以上的包间。

（二）服务内容包括但不限于以下方面：

食材采购：新鲜、安全、符合国家相关标准。

菜品制作：根据职工需求，制定合理的菜谱。

餐具清洗消毒：保证餐具的干净卫生。

餐厅环境清洁：定期清洁和消毒食堂及就餐区域。

食品安全管理：建立完整的食品安全管理体系，保证食品安全。

（三）服务标准：

所有餐饮服务须遵循国家及地方相关的食品安全法律法规，确保食品质量和卫生达到国家相关标准。

菜谱需包括三菜一汤的搭配，保证荤素搭配，营养均衡，饭菜充足、油水适中，品种多样。

（四）投标要求：

投标人需按每人每顿的餐费进行报价，即XX元/人/餐。

投标人需制定合理的周菜谱，并至少每周更新，提前公布。

（五）就餐环境及服务：

提供干净整洁的就餐环境，保持食堂的卫生，餐具要定期消毒。

需建立安全管理台账，记录可追溯的食材来源和相关操作流程（即每餐饭菜留样）。

（六）法律法规遵守：

投标人需接受市场监管部门的监督，遵守国家餐饮行业的各种规范，承担食品安全、卫生防疫和消防安全等相关责任。

（七）就餐地点：

原则上，餐饮地点应距离医院不超过300米，确保职工就餐便利。

（八）经营期限：

具体经营期限将在合同签订时明确。

二、投标资格

具备独立法人资格，持有有效的营业执照及的食品经营许可证或餐饮服务许可证。

拥有良好的商业信誉和足够的财务实力（即有垫资能力）。

有相关的餐饮服务经验，能够提供服务人员健康证。

三、评标标准

投标的评审将根据以下标准进行打分（总分100分）：

报价合理性（50分）：

按每人每顿的餐费报价，成本控制合理，且具市场竞争力。

报价的透明度，包括每人每顿餐饮食材成本、人工及其他费用。

菜品质量与创新性（30分）：

菜谱是否丰富多样、合理，符合职工口味及营养需求（按提供的菜品图片）。

服务质量及环境（10分）：

食堂的环境整洁程度、舒适性（提供餐饮环境图片）。

服务人员的态度和专业水平，服务流程的规范性。

食品安全管理（10分）：

食品安全管理制度是否健全，是否有可行的追溯体系。

针对突发事件的应急预案的完整性。

四、报名及投标方式

报名时间：即日起至2024年8月19日为止（上午8:30—12：00 下午14:30—17:00，节假日除外）

投标资料：投标单位需提交营业执照、食品经营许可证或餐饮服务许可证、法人身份证复印件、每人每顿报价单、菜品样品图片（彩色）、餐饮环境图片、针对突发事件的应急预案等。

请有意参与本次招标的单位在规定时间内完成报名和资料上的递交，逾期不予受理。

五、联系方式

联系人：蔡女士 联系电话：136*****952

系人联：官先生 联系电话：183*****214

联系人：张先生 联系电话：183*****583

地址：织金县以那镇卫生院行政楼一楼办公室

期待您的参与，共同为我院职工提供安全、健康的餐饮服务！

织金县以那镇卫生院

2024年08月15日