将我司饭堂承包经营

1 .提供企业法人营业执照、食品经营许可证【经营项目为餐饮管理企业（食品经营管理）】等资质文件（以上文件均要求盖正本公章）。
2 .具有经营食堂或餐饮业2年以上的经验，能根据港口生产需要提供优质服务，有健全的规章制度，如：人事管理、工作规范、安全防范、卫生保障、文明服务等制度。具有一定规模的操作队伍，经营优势明显，实力强，能承担民事、法律责任能力。没有任何因管理不善发生过食物中毒、经济纠纷等不良记录。
3 .报价单位主要管理人员应具备高中以上文化程度，持有食品安全管理员证件，有3年以上饮食行业经营管理经验，熟悉营养学及掌握配餐技术，了解企业饮食工作规律和特点。所有工作人员都必须具有符合规定的健康证。
4 .随时能接受询价单位及上级内外部管理单位对该饭堂经营状况、卫生安全条件、人员健康、服务质量、饭菜价格等各项管理情况进行监督检查。
5 .品质要求
5.1 蔬菜类：所有蔬菜必须保证食用安全，符合国家食品卫生标准，保证新鲜、无异味、无霉烂变质。供货时提供当批次蔬菜农药残留检测等相关材料复印件。
5.2 肉类（含生鲜、冻品、鱼类、熟食等）：所供肉类应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉屠宰场，供货时须提交屠宰场的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查）。
5.3 粮油类：外包装完好，有QS标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，剩余保质期不少于三分二，具有产品合格证。
5.4 干货、副食品类：符合国家食品标准，提供的货品剩余保存期不少于保质期的三分之二。
5.5 货物包装要求：最终合作单位应保证货品均为正规生产的新鲜、检验合格货品，符合国家有关卫生、质量、包装和保质标准。包装、容器(框、箱、袋)要求：清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。采购的食品不得存放在有害、有毒的容器内。
5.6 一次性餐具应符合环保要求，提供环保资质。