一、项目信息

采购人：泉州市商务局

项目名称：2024年福建省新闽菜创新技能竞赛承办商采购

拟采购的货物或者服务的说明：

为全面贯彻落实《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案》，加快我省烹饪行业技能人才培养，进一步扩大新闽菜影响，持续提升新闽菜知名度和美誉度，根据《福建省商务厅福建省总工会关于举办2024年福建省新闽菜创新技能竞赛的通知》（闽商务〔2024〕125 号）文件精神，拟于10月在我市举办2024年福建省新闽菜创新技能竞赛。

拟采购的货物或服务的预算金额：49.****** 万元（人民币）

采用单一来源采购方式的原因及说明:

福建省餐饮烹饪行业协会于1985年12月20日经福建省民政厅批准成立的非营利民间组织，4A级社团，长期致力于挖掘、传承、弘扬闽菜。多年来，福建省餐饮烹饪行业协会凭借热心、真诚、人性化的服务，在行业内树立了良好的口碑，得到了会员、社会和政府有关部门的信任和好评。由福建省餐饮烹饪行业协会承办2024年新闽菜创新技能竞赛，具有以下优势：

（一）、发动选手报名方面具有组织优势。

福建省餐饮烹饪行业协会与各市、县烹饪协会都建立了良好的互动关系，从各设区市--市级--县级网络健全，会员总数超过1000家，举办活动号召力强、覆盖广、影响大、效果好，开展竞赛报名工作，可以省--市--县联动，从上到下层层宣贯、发动，再从下到上逐级申报，保证了参赛选手的覆盖面、人数、质量。

（二）、保证竞赛评判公平公正方面具有专业优势。

（1）根据《福建省商务厅福建省总工会关于举办2024年福建省新闽菜创新技能竞赛的通知》（闽商务〔2024〕125 号）文件精神，此次竞赛的主题围绕新闽菜，竞赛选手的参赛作品中，至少有一道选自获评的2023年新闽菜名菜的100道热菜。福建省餐饮烹饪行业协会长期致力于闽菜的挖掘、传承、弘扬。2023年新闽菜名菜的评选工作，是福建省商务厅的政府采购项目，由福建省餐饮烹饪行业协会独家中标承办，在福建省商务厅的指导下，策划并组织专家评选出“新闽菜名菜”100道、“新闽菜名小吃”100道、“新闽菜名店”100家、“新闽菜厨星”100位。目前，正受省商务厅委托编撰“新闽菜名菜”100道、“新闽菜名小吃”100道的菜谱。基于上述情况，福建省餐饮烹饪行业协会对新闽菜定义的准确理解，以及对新菜品的评判标准的正确把握，具有唯一性，在围绕竞赛主题，保证竞赛评判的公平公正方面，具有专业优势。

（2）福建省餐饮烹饪行业协会下设10个专委会：名厨委员会、厨师委员会、分子料理委员会、冷菜委员会、西餐委员会、团餐委员会、教育委员会、大黄鱼委员会、外烩委员会、预制菜委员会。会员中有大批的闽菜大师、酒店总厨、餐饮企业经营者、高管等专业人才，在职业领域内具有较高知名度与认可度。会员中有众多资深专家和具有执裁省级以上职业技能竞赛经验的裁判员，可以组建一支富有执裁经验、专业度高的裁判队伍（包括参与2023年新闽菜评选的所有评审专家），保证竞赛的公平、公正。

（三）保证竞赛赛务工作的组织实施方面具有丰富的经验优势。

福建省餐饮烹饪行业协会长期坚持举办职业技能竞赛，办赛经验丰富。2019年至今，福建省餐饮烹饪行业协会共举办23场省级以上（含省级）职业技能竞赛，其中省级一类赛5场，省级二类赛6场、全国赛分赛1场、全国赛1场。23场省竞赛中，有5场分别在福州以外的地区，泰宁、沙县、石狮、宁化、龙岩举办，异地办赛的经验丰富，具有很强的统筹、组织以及与异地各有关部门协调、沟通的工作能力。

福建省餐饮烹饪行业协会同时在选手报名、赛务组织、裁判执裁等方面均具备了明显的专业优势。且福建省商务厅福建省总工会关于举办2024年福建省新闽菜创新技能竞赛的通知》（闽商务〔2024〕125 号）文件精神，福建省餐饮烹饪行业协会是竞赛承办单位中唯一的非政府部门。

综上所述，建议采用单一采购方式，与福建省餐饮烹饪行业协会进行合作。

二、拟定供应商信息

名称：福建省餐饮烹饪行业协会

地址：福州市鼓楼区中山路23号中山大院39座

三、公示期限

2024年08月20日 至 2024年08月27日

四、其他补充事宜：

任何供应商、单位或者个人对采用单一来源采购方式公示有异议的，可以在公示期内将书面意见反馈给采购人、采购代理机构。

五、联系方式

1.采购人

联系人：泉州市商务局　　　　　

地址：福建省泉州市丰泽区政府东海行政中心A栋6层　　　　　　　　

联系方式：苏先生 0595-********　　　　　　

2.财政部门

联系人：泉州市财政局

联系地址：泉州市东海行政中心C栋6楼

联系电话：/

3.采购代理机构信息

名 称：福建立晟项目管理咨询有限公司　　　　　　　　　　　　

地　址：福建省泉州市丰泽区通港西街185号辉达大厦A栋5楼　　　　　　　　　　　　

联系方式：小王 0595-********