马店刘氏传统杆秤手工技艺，由民国末期制称师傅刘金木开创。中华人民共和国成立前，其子刘会昌（人称刘胖）承袭了祖传的制称技艺。三代传人刘玉玺，1932年出生。他在中华人民共和国成立后，操起祖传事业，在马店集镇老街开店经营杆秤生意。四代传人刘永飞，自幼岁父亲学徒，后独立制称40多年，形成了独到的刘氏传统杆秤手工技艺。

木杆秤是一种历史悠久的测量工具，在中国的历史长河中发挥着不可取代的作用。随着商品经济的不断发展，木杆称成为了商贸活动和生活中必不可少的工具，并根据不同的需求，衍生出了钩秤、盘称、戥秤等形式多样的木杆称，小可称量微末细粉，大可称量大型牲畜，木杆称在人们日常生活中的作用也越来越重要。

四代传人刘永飞，1968出生，年自幼岁父亲学徒，后独立制称40多年，形成了独到的刘氏传统杆秤手工技艺。
刘永飞一提到制称，就十分兴奋。制作一根杆秤，需要经过选材、打磨、包秤头、装提纽、校秤定星、分斤两、镶秤星、二次打磨等工序。计量准确是制秤的基本要求，手工制秤技术含量高，一个微小的差错就可以让一杆秤报废。从事手工制秤40多年来，刘永飞已经制作了几千只杆秤。现在，随着电子秤的普及，传统杆秤逐渐淡出市场，制作杆秤的手工艺人越来越少。刘永飞不无遗憾的感叹，祖传的制称手工技艺不能丢，表示要继续传承赓续。目前，他的儿子也在学习杆秤制作技艺。
刘氏制称技艺的工序为：
1、选取秤杆木料，一般选择楠木，由于成本高，多选用杏木或枣木。
2、刮杆：用正刨刨圆，达到合适的尺寸，再用反刨将毛刺处清理干净并对秤杆进行初步打光。
3、包护铁：将秤杆两头用铁卷固定。
4、打眼：为了下秤钩、放置蚂蚱鞍安。
5、效称：用不同砝码校出标准。
6、下称星：先钻星，后割星。
7、打磨上色。
8、置蜡抛光。
至此，配上秤砣整套工序就完成了。
作为中国独立发明的传统衡器，杆秤在中国应用了数千年，是中国最古老也是人们仍然在使用的衡量工具。
老百姓们认为，无论做什么生意若少给一两就少一颗星，星被认为影响人的寿命，所以就有“秤上亏心不得好，秤平斗满是好人”的说法。它的这一人文特征，体现了中国人在生意中并不是为了单纯的金钱来往，更像是一次人与人之间情感的交流。