淮安市市场监督管理局发布的《淮安市市场监督管理局关于374批次食品不合格情况的通告（2024年第5期）》，涉及我县1家食品生产企业、1家食品经营单位，现将不合格食品风险控制及核查处置情况通告如下:

　　一、出锅料（调味品）

　　（一）抽检基本信息。盱眙县臻味秦氏食品科技有限公司生产的出锅料（调味品），其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）风险控制及核查处置情况。盱眙县市场监督管理局收到不合格报告后及时送达企业，并对盱眙县臻味秦氏食品科技有限公司实施现场检查和调查。经调查，该单位共生产该批次不合格产品150公斤，截止检查当日，已销售150公斤。该单位依法发出召回通知，但未有召回。当地监管部门依据相关法律法规，对盱眙县臻味秦氏食品科技有限公司作出没收违法所得80元，罚款*****元的行政处罚。

　　二、黄豆芽

　　（一）抽检基本信息。睿誉峰（盱眙）餐饮管理有限公司采购的黄豆芽，其中4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）风险控制及核查处置情况。盱眙县市场监督管理局收到不合格报告后及时送达企业，并对睿誉峰（盱眙）餐饮管理有限公司实施现场检查和调查。经调查，该单位共购进该批次不合格产品5公斤，截止检查当日，除抽检外该批次豆芽都已作为食品原料使用。该单位购进原料时未索要合格证明，种植环节农药使用不当导致该批次黄豆芽4-氯苯氧乙酸钠超标。该单位立即开展整改，从正规渠道有资质的商家处进货、留存好供货方的名称、地址、联系方式，确保能够追溯源头，做好进货后贮存工作，防止污染和霉烂变质。当地监管部门依据相关法律法规，对睿誉峰（盱眙）餐饮管理有限公司作出警告和罚款2000元的行政处罚。

盱眙县市场监督管理局

2024年8月20日