为强化幼儿园后勤管理，提升膳食质量和服务水平，我园食堂经营权实行对外公开招标承包经营。现将公开招标有关事项通告如下：

一、基本情况

我园占地面积4770㎡，预计2024年9月1日开园，预计在园幼儿270名，教师30人。幼儿园食堂使用面积184.5㎡。

二、项目概况

1.现将幼儿园食堂实行对外承包经营。

2.厨房已通水、电，并配备有新灶台、抽烟系统、蒸柜、电磁灶具、低汤灶、搅拌机、压面机、和面机、电饼铛、烤箱、调理设备等设备。配套设施合理；有独立仓库、洗菜池等，操作空间宽敞。

3.幼儿园有偿提供水、电，价格根据政府定价执行，费用每月结算一次。

4.餐具：由甲方提供，承包商负责保管使用和卫生清洁工作。

5.服务期：食堂承包经营期为一学年（2024年8月-2025年8月），试用期为6个月；试用期内承包商不能正常经营或因承包商经营不当引起幼儿园教师幼儿强烈意见或给幼儿园带来其他严重负面影响和损失的，园方有权终止承包合同，一切损失由承包商承担。合同期满需重新招标。

三、招标方式

实行公开招标，综合评标，择优中标。

四、发包项目、条件

1、幼儿园食堂将实行对外承包经营。

2、厨房已通水、电，并配备有新灶台、抽烟系统、蒸饭柜、消毒柜等，配套设施合理；有独立仓库、洗菜池等，操作空间宽敞。

3、幼儿园有偿提供水、电，价格根据政府定价执行，费用每月结算一次。

4、餐具：由甲方提供，承包商负责保管使用和卫生清洁工作。

五、投标资质及须知

1、投标主体资质：

经工商行政部门登记成立的餐饮服务公司，各项证照合法、齐全。近3年内有从事学校学生餐饮经营服务或就餐人数超过3000人的大型企业食堂经营管理的经历。企业信誉好，在以往经营过程中无食物中毒等食品安全及消防安全事故的不良记录。不接受个人和联合体投标。

2、投标代表条件

投标代表必须是餐饮企业的法定代表人或餐饮企业的授权委托人；投标代表应是本投标项目中的餐厅经理，必须从事过三年以上大型餐饮企业主管以上管理服务的经验，且在投标公司全职连续任职6个月以上。

3.人员具备的条件

所有工作人员需持有效健康证和培训证上岗，卫生检疫、体检等费用均由承包商自理。

六、合同期限

食堂承包经营期为一学年（2024年8月-2025年8月），试用期为6个月；试用期内承包商不能正常经营或因承包商经营不当引起幼儿园教师和幼儿强烈意见或给幼儿园带来其他严重负面影响和损失的，园方有权终止承包合同，一切损失由承包商承担。合同期满可凭先前业绩或满意度调查情况申请续约，未成功续约需及时退出。

七、履约保证金和承包金

1、承包商签订食堂承包合同后需在3个工作日内，一次性开具履约保证金 5万元人民币。

2、履约保证金使用：用于经营者违反《食品卫生法》，违反园内外有关管理条例，没有按合同经营至期满，承包期内不正常营业，协议期内擅自分包或转包他人或给幼儿园或教师幼儿造成各种损失的补偿。经营者在承包期内若无上述现象，在合同期满并办理完全部交接手续后，其履约保证金如数无息退还。

八、管理要求

1、承包商服务当符合北京第一实验学校幼儿园的教育理念。工作人员要遵守餐饮法规以及园纪、园规，为师生提供热情周到服务。

2、食堂实行末位淘汰制度，拟从菜品丰富程度、菜品新鲜程度、菜品价格合理程度、菜品口味、卫生清洁度、服务热情周到程度等各个维度进行评价，连续两个学期居于评价指标末位的承包商，期满后不再续标。

3、承包商不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能在幼儿园内搞不法经营。一经发现，招标方有权取消其承包资格，并给予经济处罚或法律诉讼。

4、餐厅、操作间等均属于承包商管理范围，承包商需负责承包区域内的卫生清扫和安全管理，食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到市卫生监督所制定的标准，幼儿园有权监督，并检查。

5、所有工作人员需持有效健康证和培训证上岗，卫生检疫、体检等费用均由承包商自理。

6、不得出售变质、变味的饭菜和剩菜剩饭，因承包商管理不善造成师生食物中毒，由承包商负责承担全部责任。

7、根据幼儿园工作安排，合理安排食堂开放时间（含节假日及寒、暑假），保证幼儿的三餐两点和教师的早午餐准点开膳，保证饭菜足量、优质、营养搭配合理，做到品种多样、饭菜价格合理。

8、承包商在食堂经营活动中与园方协商定价，微利经营，自觉接受幼儿园物价监督。为确保饮食安全幼儿园有权对承包商的供货渠道进行检查并对其财务状况、服务质量、饭菜价格的经营状况进行监督和提出改善意见，承包商必须虚心听取园方意见。

9、食堂水、电、燃气费用由承包商负责承担，操作间的大型灶具等由幼儿园提供，低值易耗用具、清洁用品由承包商自行解决，承包商经营所需其它设备由承包人自备，如要进行特殊装修、改造，承包人须征得幼儿园同意后方可实施。承包期结束后，幼儿园不承担任何转让工作。

10、承包商必须保护好食堂所有财产，对幼儿园提供的厨具设备、设施应及时进行保养、维修，延长其使用年限。承包经营期满后，保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好，若有损坏必须承担由此产生的相关费用。

11、承包商经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求，依法用工。如发生用工纠纷，由承包商自行承担责任。

12、承包商负责经营场所的消防安全工作，服从我园职能部门的统一管理，确保消防安全无事故。

九、评分标准

十、投标书编制

1、投标书的组成（按照以下顺序编制投标书）

P1、企业概况
P2、法人代表或法人代表授权书
P3、餐饮企业营业执照复印件
P4、卫生许可证以及企业代码复印件
P5、阐述投标食堂详细的经营方案
P6、经营优势和近三年的餐饮经营业绩及说明（业绩需要合同复印件加盖公章）。
P7、服务和食品安全承诺书
P8、管理骨干一览表以及资质证明材料

2、投标书要求

（1）投标书要求A4纸编制。投标书应打印，不得有加行、涂抹或修改。如有修改必须在修改部位加盖公章。
（2）投标书要求有两本。正本一本，副本一本。须装袋密封加盖企业印章。
（3）投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点，投标书送达后，不得撤回或修改。

十一、相关时间安排

1、各投标人于2024年8月24日上午9：00到幼儿园，参加招标说明会、参观幼儿园食堂看现场；

2、8月26日13:00投标人与园方召开座谈会，同时上交相关投标资料；同日由幼儿园组织相关人员组成评标小组参与综合评标，评标按照招标要求和条件进行。

3、开标后3个工作日内宣布中标单位，宣布中标单位后10日内签订食堂承包合同同时交纳履约保证金 5万元人民币。

联系人：张梦园 159*****781

邮编：****** 地址：北京市通州区宋庄镇含章园二区28号楼

北京第一实验学校幼儿园藤园
2024年8月