黄石市市场监督管理局关于缪某经营兽药残留含量超过食品安全标准限量的食品（牛蛙）核查处置情况的公告

在2024年湖北黄石本级食品抽检计划工作中，缪某（统一社会信用代码：********MA4ANBPQ0M）销售的一批次牛蛙被抽检不合格，按照监督抽检不合格食品核查处置工作的要求，本局已完成对相关不合格食品的核查处置，现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

2024年5月7日，黄石市市场监督管理局根据2024年湖北黄石本级食品抽检计划所对当事人销售的牛蛙进行了监督抽检。2024年6月6日，本局收到黄石市食品药品检验检测中心出具的《检验报告》（No：HSSP********），经检测，该产品所检项目中恩诺沙星项目不符合GB *****-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

二、风险控制情况

2024年6月11日，本局向当事人送达了黄石市食品药品检验检测中心出具的《检验报告》（No：HSSP********）和《国家食品安全抽样检验结果通知书》（DBJ244*****484******），检验结论为不合格。当事人在限定时间内未对检验结论提出书面异议和复检申请。2024年6月11日，本局对当事人经营场所进行现场检查，制作了《现场笔录》。经调查，当事人被抽检批次牛蛙的购进数量是7.5kg，进货价格为12元/kg，共计90元。当事人已将购进的该批次的牛蛙全部销售完，销售价格为15元/kg。涉案货值金额为112.5元，违法所得为112.50元。本局依法督促当事人制定召回计划并发布召回公告，目前无产品召回。

三、对个体工商户违法违规行为依法处罚情况

缪某经营兽药残留含量超过食品安全标准限量的食品违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条、第一百三十六条之规定。2024年8月26日，黄石市市场监督管理局决定对当事人免予行政处罚。

四、原因排查及企业整改情况

发生原因：1、上游供货商未对产品进行食品安全抽检

企业整改情况：1、对不合格牛蛙立即召回；2、配合市场方开展食品安全快速检测工作。截至目前，该企业整改良好。

特此公告。

黄石市市场监督管理局

2024年8月27日