成都画院成都市美术馆2024—2025年食堂食材采购项目
成都画院成都市美术馆2024—2025年食堂食材采购项目
品类 | 品种 | 质量要求 | 单位 | 数量 | 单价(元) | 合价(元) |
肉、禽、水产类 | 鲫鱼 | 肉、禽、水产1.鲜肉类须在定点屠宰场(生猪宰杀具备《生猪定点屠宰证》)宰杀加工,并经动物卫生检疫机构检疫合格,加盖检疫合格印章和屠宰场印章,并附有《动物产品检疫合格证明》。肉类执行标准应 符合GB2707-2016或国家卫生、食品安全最新标准, 同时,符合成都市溯源体系的要求。猪肉(冷鲜肉),执行标准应符合GB2707-2016或国家卫生、食品安全最新标准,具备《动物检验检疫章》、《肉品品质检验合格章》及追溯体系芯片,配送时需提供包括定点屠宰卫生防疫合格证明材料;其他肉类动物检疫(或检 测)等相关证明材料,肉类必须保证供应为当日生产 的产品,肉身必须盖有卫生检疫章,须出具加盖地方政府监督所检疫章的动物检疫证明。2.对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理,使胴体温度 (以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0-4℃ , 并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。冷鲜肉感官湿润,触摸柔软有弹性,加工 易入味, 口感滑腻鲜嫩,冷鲜肉在-2-5℃温度下可保存七天。猪肉质量要求:猪肉必须是去头蹄、肚杂的冷鲜猪肉,新鲜无异味,有检疫合格证明,每边要盖有动检部门检疫章,每边重量不得低于40公斤,不得 有病猪、死猪、公母种猪肉。3.牛、羊、兔禽等其它家畜、家禽应有动物产品检疫(或检测)合格证明或出县境动物产品检疫(或检测)合格证明;禽肉类制品须肉面干净、无任何异味、无毛发、表皮处理清洁,大小统一、码放整齐。4.淡水鱼须为活鱼配送至食堂,海鱼须为冰鲜鱼。淡水鱼必须是当天屠宰,海鱼须为冰鲜鱼。根据被采购人需要进行相应加工,每日按时配送。执行标准符合 GB2733-2015或国家卫生、食品安全最新标准。类 | 斤 | 96 | 0.00 | |
肥肠(新鲜) | 斤 | 156 | 0.00 | |||
乌鸡(大) | 斤 | 96 | 0.00 | |||
月牙骨 | 斤 | 252 | 0.00 | |||
大三黄鸡(带脚) | 斤 | 1008 | 0.00 | |||
带骨肘子 | 斤 | 756 | 0.00 | |||
带骨猪头肉 | 斤 | 252 | 0.00 | |||
带皮五花肉 | 斤 | 528 | 0.00 | |||
二刀肉 | 斤 | 360 | 0.00 | |||
排骨 | 斤 | 756 | 0.00 | |||
猪蹄 | 斤 | 504 | 0.00 | |||
腊肉 | 斤 | 144 | 0.00 | |||
肉鸭子 | 斤 | 504 | 0.00 | |||
龙骨带肉 | 斤 | 192 | 0.00 | |||
牛腩(新鲜) | 斤 | 192 | 0.00 | |||
钳鱼 | 斤 | 252 | 0.00 | |||
兔子(新鲜) | 斤 | 252 | 0.00 | |||
鸡脯肉丁 | 斤 | 192 | 0.00 | |||
鸡脯肉片 | 斤 | 192 | 0.00 | |||
瘦肉片 | 斤 | 360 | 0.00 | |||
瘦肉丝 | 斤 | 360 | 0.00 | |||
粗绞肉 | 斤 | 264 | 0.00 | |||
细绞肉 | 斤 | 264 | 0.00 | |||
猪肝 | 斤 | 288 | 0.00 | |||
猪腰 | 斤 | 96 | 0.00 | |||
鸡郡肝 | 斤 | 144 | 0.00 | |||
鸡肠 | 斤 | 156 | 0.00 | |||
烤鸭 | 斤 | 384 | 0.00 | |||
板油(切) | 斤 | 130.8 | 0.00 | |||
带壳玉米棒(黄色) | 斤 | 120 | 0.00 | |||
白萝 卜(长) | 斤 | 720 | 0.00 | |||
吊冬瓜 | 斤 | 720 | 0.00 |
斤 | 240 | 0.0 | |
斤 | 180 | 0.00 | |
斤 | 480 | 0.00 | |
斤 | 960 | 0.00 | |
斤 | 240 | 0.00 | |
斤 | 480 | 0.00 | |
斤 | 276 | 0.00 | |
斤 | 720 | 0.00 | |
斤 | 480 | 0.00 | |
斤 | 72 | 0.00 | |
斤 | 300 | 0.00 | |
斤 | 300 | 0.00 | |
斤 | 300 | 0.00 | |
斤 | 312 | 0.00 | |
斤 | 120 | 0.00 | |
斤 | 180 | 0.00 | |
斤 | 180 | 0.00 | |
斤 | 216 | 0.00 | |
斤 | 72 | 0.00 | |
斤 | 480 | 0.00 | |
斤 | 36 | 0.00 | |
斤 | 180 | 0.00 |
品类 | 品种 | 质量要求 | 单位 | 数量 | 单价(元) | 合价(元) |
蔬菜类 | 香菜 | 蔬菜优质新鲜,大小适当,饱满完好,色泽鲜亮,无虫害、花斑,无泥土,各品种农药残留不超标,不能残留其他有害化学物质,不能有枯烂,不能出水、霉变、腐烂等,按需求等级配送,供货质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》、行业有关规定、符合食品安全国家标准执行,符合成都市溯源体系的 要求。 | 斤 | 24 | 0.00 | |
有机花菜 | 斤 | 480 | 0.00 | |||
玉米粒 | 斤 | 240 | 0.00 | |||
长甜椒 | 斤 | 120 | 0.00 | |||
豇豆 | 斤 | 480 | 0.00 | |||
水发烟笋 | 斤 | 180 | 0.00 | |||
玉兰片 | 斤 | 180 | 0.00 | |||
洋葱(红) | 斤 | 240 | 0.00 | |||
韭黄 | 斤 | 312 | 0.00 | |||
平菇 | 斤 | 72 | 0.00 | |||
肉丝瓜 | 斤 | 432 | 0.00 | |||
藕 | 斤 | 396 | 0.00 | |||
大青椒 | 斤 | 180 | 0.00 | |||
高笋 | 斤 | 312 | 0.00 | |||
刀豆 | 斤 | 288 | 0.00 | |||
广红 | 斤 | 216 | 0.00 | |||
小葱 | 斤 | 120 | 0.00 | |||
佛手瓜 | 斤 | 720 | 0.00 | |||
青笋 | 斤 | 480 | 0.00 | |||
杏鲍菇 | 斤 | 360 | 0.00 | |||
二筋条 | 斤 | 180 | 0.00 | |||
韭菜 | 斤 | 156 | 0.00 | |||
香菇(新鲜) | 斤 | 180 | 0.00 | |||
折耳根 | 斤 | 60 | 0.00 | |||
黄豆芽 | 斤 | 216 | 0.00 | |||
茄子 | 斤 | 480 | 0.00 | |||
张氏川腐竹0.8kg | 斤 | 36 | 0.00 | |||
鸭血(盒装) | 盒 | 960 | 0.00 | |||
芥菜 | 斤 | 480 | 0.00 | |||
干香菇 | 斤 | 24 | 0.00 | |||
干木耳 | 斤 | 24 | 0.00 | |||
水晶粉 | 袋 | 156 | 0.00 | |||
西红柿 | 斤 | 480 | 0.0 | |||
西兰花 | 斤 | 432 | 0.00 | |||
青豆米 | 斤 | 180 | 0.00 | |||
香菇(新鲜) | 斤 | 180 | 0.00 | |||
娃娃菜 | 袋 | 216 | 0.00 | |||
菜心(本地) | 斤 | 720 | 0.00 | |||
凤尾 | 斤 | 480 | 0.00 | |||
大白菜 | 斤 | 840 | 0.00 | |||
鸡心白 | 斤 | 720 | 0.00 | |||
小白菜 | 斤 | 600 | 0.00 | |||
油麦菜 | 斤 | 240 | 0.00 | |||
空心菜 | 斤 | 480 | 0.00 | |||
苕尖 | 斤 | 480 | 0.00 | |||
瓢儿白(本地) | 斤 | 240 | 0.00 | |||
绿豆芽 | 斤 | 192 | 0.00 | |||
甘草 | 克 | 600 | 0.00 | |||
草果 | 克 | 1200 | 0.00 | |||
白芷 | 克 | 2400 | 0.00 | |||
红花椒 | 克 | 6000 | 0.00 | |||
八角 | 克 | 3000 | 0.00 | |||
胡椒粒 | 克 | 300 | 0.00 | |||
汉源干青花椒 | 克 | 6000 | 0.00 | |||
品类 | 品种 | 质量要求 | 单位 | 数量 | 单价(元) | 合价(元) |
干海椒 | 斤 | 36 | 0.00 | |||
桂皮 | 克 | 2400 | 0.00 | |||
肉蔻 | 克 | 960 | 0.00 | |||
砂仁 | 克 | 960 | 0.00 | |||
山奈 | 克 | 2400 | 0.00 | |||
山楂干 | 克 | 300 | 0.00 | |||
香果 | 克 | 300 | 0.00 | |||
香茅草 | 克 | 240 | 0.00 | |||
香叶 | 克 | 600 | 0.00 | |||
小茴香 | 克 | 960 | 0.00 | |||
花椒面 | 克 | 6000 | 0.00 | |||
二粗辣椒面 | 斤 | 60 | 0.00 | |||
郫筒红油郫县豆瓣 | 斤 | 180 | 0.00 | |||
周君记麻1香水鱼调料180g | 袋 | 120 | 0.00 | |||
钵钵鸡调料 | 袋 | 48 | 0.00 | |||
川晶大厨盐500g | 袋 | 360 | 0.00 | |||
国泰味精(454g) | 袋 | 216 | 0.00 | |||
莎麦鸡精调味料(454g) | 袋 | 180 | 0.00 | |||
三五牌火锅底料300g | 袋 | 120 | 0.00 | |||
幺麻子藤椒油(香辛料调味油) | 瓶 | 24 | 0.00 | |||
恒顺香醋500ml | 瓶 | 48 | 0.00 | |||
建华花椒油340ml | 瓶 | 60 | 0.00 | |||
建华香油450ml | 瓶 | 48 | 0.00 | |||
王守义十三香 | 盒 | 36 | 0.00 | |||
米婆婆醪糟900g | 瓶 | 12 | 0.00 | |||
孔师傅蒸肉米粉150g | 瓶 | 240 | 0.00 | |||
(麻辣)罗氏甜面酱瓶装360g | 瓶 | 12 | 0.00 | |||
凤球唛番茄酱(850g) | 听 | 12 | 0.00 |
斤 | 120 | 0.0 | |
斤 | 48 | 0.00 | |
袋 | 36 | 0.00 | |
瓶 | 24 | 0.00 | |
斤 | 6 | 0.00 | |
斤 | 12 | 0.00 | |
斤 | 60 | 0.00 | |
根 | 120 | 0.00 | |
袋 | 48 | 0.00 | |
斤 | 60 | 0.00 | |
斤 | 120 | 0.00 | |
瓶 | 24 | 0.00 | |
瓶 | 24 | 0.00 | |
瓶 | 60 | 0.00 | |
瓶 | 12 | 0.00 | |
瓶 | 12 | 0.00 | |
瓶 | 24 | 0.00 | |
瓶 | 24 | 0.00 | |
袋 | 60 | 0.00 | |
瓶 | 60 | 0.00 | |
瓶 | 24 | 0.00 | |
瓶 | 24 | 0.00 | |
瓶 | 24 | 0.00 | |
瓶 | 12 | 0.00 |
品类 | 品种 | 质量要求 | 单位 | 数量 | 单价(元) | 合价(元) |
雀巢美极鲜味汁 | 瓶 | 12 | 0.00 | |||
大红浙醋 | 瓶 | 36 | 0.00 | |||
黑胡椒碎 | 克 | 1200 | 0 | |||
细辣椒面 | 斤 | 36 | 0.00 | |||
安琪干酵母500g | 克 | 1200 | 0.00 | |||
百钻泡打粉400g | 克 | 1200 | 0.00 | |||
正义猪油 | 克 | 12000 | 0.00 | |||
京日豆沙(500g) | 袋 | 48 | 0.00 | |||
钻星双效泡打粉400g | 克 | 1200 | 0.00 | |||
安琪无铝害油条膨松剂250g | 克 | 1200 | 0.00 | |||
糯米 | 斤 | 120 | 0.00 | |||
米易红糖 | 斤 | 60 | 0.00 | |||
糯小米 | 斤 | 24 | 0.00 | |||
吉士粉 | 克 | 600 | 0.00 | |||
澄面 | 克 | 6000 | 0.00 | |||
鹰粟粉 | 袋 | 2.4 | 0.00 | |||
熟黄豆粉 | 克 | 3600 | 0.00 | |||
玉米渣 | 斤 | 48 | 0.00 | |||
蔓越莓果干 | 克 | 6000 | 0.00 | |||
生玉米粉25kg | 克 | 6000 | 0.00 | |||
带皮生芝麻 | 斤 | 48 | 0.00 | |||
生芝麻 | 斤 | 24 | 0.00 | |||
绿豆 | 斤 | 36 | 0.00 | |||
钢丝球 | 个 | 240 | 0.00 | |||
洗洁精 | 斤 | 240 | 0.00 | |||
片碱 | 斤 | 120 | 0.00 | |||
消毒液 | 瓶 | 24 | 0.00 | |||
保鲜膜 | 卷 | 24 | 0.00 | |||
飞机袋 | 卷 | 72 | 0.00 | |||
玉米淀粉基HYY-5G-1250ml五格带盖 | 个 | 7200 | 0.00 | |||
圆形打包盒带盖(4 | 个 | 3000 | 0.00 | |||
25) | ||||||
圆形打包盒带盖(625) | 个 | 3000 | 0.00 | |||
一次性筷子 | 双 | 7200 | 0.00 | |||
打包袋(30) | 卷 | 120 | 0.00 | |||
食用油类 | 金龙鱼非转基因精炼一级大豆油10L(桶) | 1.质量标准:定型包装三级或三级以上(国标)非转基因压榨菜籽油;定型包装一级非转基因大豆油。2.色泽鲜亮,清澈透明、无杂质、无沉淀物、无任何异味,经250℃加热油色不变黑,有预包装并应符合国家的有关规定和要求,有明确的计量,并标识“压榨 ”。3.每批次质保期有效期须在10个月(含) 以上。4.预包装应符合植物油包装及国家的有关规定和要求 。执行标准应符合:GB2716—2018食用植物油国家标准。食品中污染物限量标准应符合GB2762-2022规定。5.生产厂家须取得《食品生产许可证》,具有产品检验报告。所配送的产品必须在保质期内,有食品质量 安全认证合格标志。 | L | 300 | 0.00 | |
金龙鱼非转基因精炼三级菜籽油10L(桶) | L | 830.4 | 0 | |||
香蕉 | 斤 | 1560 | 0.00 | |||
香酥梨(中) | 斤 | 312 | 0.00 | |||
西瓜 | 斤 | 732 | 0.00 | |||
哈密瓜 | 斤 | 480 | 0.00 | |||
白心火龙果 | 斤 | 480 | 0.00 | |||
圣女果 | 斤 | 180 | 0.00 | |||
葡萄(夏黑) | 斤 | 180 | 0.00 | |||
品类 | 品种 | 质量要求 | 单位 | 数量 | 单价(元) | 合价(元) |
沃柑 | 斤 | 312 | 0.00 | |||
油桃(本地) | 斤 | 312 | 0.00 | |||
奶类 | 华西风味酸奶100g | 所配送的产品必须在保质期内,有食品质量安全认证 合 格 标 志 。 应 符 合 GB 19645-2010《国家安全食品标准 巴氏杀菌乳》及GB7718-2011《 预 包 装 食 品 标 签 通 则》或国家卫生、食品安全最新标准。 | 杯 | 4320 | 0.00 | |
伊利高钙低脂奶250ml(24盒装) | 件 | 36 | 0.00 | |||
蛋类 | 打码鸡蛋 | 蛋类按需求等级配送须保证新鲜,且符合食品卫生安全法要求。配送时提供相应《动物检疫合格证明》。散装生鲜禽蛋应有动物产品检疫(或检测)合格证明或出县境动物产品检疫(或检测)合格证明,外地生鲜禽蛋应有其所在地农业部门的检疫(或检测)合格证明或检疫(或检测)验讫标识。保证新鲜、清洁、无破损;外壳坚固完整,色泽自然有光泽。执行标准:GB2749-2015。 | 斤 | 1032 | 0.00 | |
豆制品及冷冻食品 | 豆腐 | 所配送的产品必须在保质期内,有食品质量安全认证 合格标志。 | 斤 | 480 | 0.00 | |
旋子凉粉 | 斤 | 276 | 0.00 | |||
河粉 | 斤 | 240 | 0.00 | |||
凉面 | 斤 | 240 | 0.00 | |||
素鸡 | 斤 | 168 | 0.00 | |||
内脂豆腐 | 盒 | 360 | 0.00 | |||
泡菜类 | 泡豇豆 | 所配送的产品标准符合SB/T 10756-2012及国家食品卫 生相关标准。 | 斤 | 48 | 0.00 | |
壹字号泡姜2kg | 袋 | 24 | 0.00 | |||
蜀新源酸萝卜2kg | 袋 | 24 | 0.00 | |||
味星小米辣2kg | 袋 | 48 | 0.00 | |||
泡椒( 二荆条) | 袋 | 117.6 | 0.00 | |||
味星泡酸菜2kg | 袋 | 48 | 0.00 | |||
五得利五星面粉 | 生产厂家取得《食品生产许可证》,具有产品检验报告,在保质期内,有食品质量安全认证合格标志。应 符 合 粮 食 卫 生 国 家 标 准 GB2715-2016或国家卫生、食品 安全最新标准。1.大米(1)质量标准: 国标一级。(2)数量:根据采购人实际需要数量提供。(3)要求非转基因,大米加工精度按实物标准样 | 斤 | 840 | 0.00 | ||
米 | 袋 | 132 | 0.00 | |||
米、面类 | 水面 | 品对照检验留皮程度,水分≤14.5%,最大限度杂质总量≤0.25%,碎米总量≤15.0%,黄米粒限度为1.0%,色泽 、气味、 口味正常。(4)每批次质保期有效期须在10个月(含) 以上。(5)包装规格:25公斤/袋。预包装应符合GB/T17109-208《粮食销售包装》的规定和卫生要求。预包装袋应坚固结实,封口或缝口应严密,标签标 识应符合预包装GB718-201食品包装标签的规定和卫生要求。达国家标准GB/T1354—2018一级。符合《大米国家质量标准》和《国家粮食卫生标准》。2.面粉(1)面粉达国家一级及以上标准,符合GB135-2021标准或其他面粉相关的国家标准,水分、农药残留量、重金属等指标达到规定标准;面粉中不得添加过氧化苯甲酰、溴酸钾,添加营养强化剂应符合GB14880- 2012《食品营养强化剂使用卫生标准》。(2)每批次质保期有效期须在10个月(含) 以上。(3)根据采购人要求提供相应包装规格的商品,每批 次交货时提供相关检测报告。 | 斤 | 60 | 0.0 | |
干米线 | 斤 | 240 | 0.00 | |||
合计 | 0.00 |
标签: 食堂食材
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