1个不合格批次食品，2个不合格批次食用农产品，涉及我县云县刘敏金百货店、云县玉菊杀鸡点、云县继先杀鸡点3户经营户经营的包谷酒、土鸡和乌鸡。现将上述不合格食品、食用农产品的风险控制及核查处置情况通告如下：

一、基本情况

（一）抽样单编号：SBJ245*****717******

检验类别：食品安全监督抽检

食用农产品名称：包谷酒

购进日期：2023-05-15

被抽样单位：云县刘敏金百货店

被抽样单位地址：云县爱华镇北河市场

检验不合格项目：甜蜜素

检验机构：云南华测检测认证有限公司

委托单位：云南省市场监督管理局

抽样日期：2024-06-27

（二）抽样单编号：GZJ245*****712******

检验类别：食品安全监督抽检

食用农产品名称：土鸡

购进日期：2024-05-15

被抽样单位：云县玉菊杀鸡点

被抽样单位地址：云县爱华镇新兴街农贸市场

检验不合格项目：恩诺沙星

检验机构：云南商测质量检验技术服务有限公司

委托单位：云南省市场监督管理局

抽样日期：2024-05-15

（三）抽样单编号：DBJ245*****717******

检验类别：食品安全监督抽检

农产品名称：乌鸡

购进日期：2024-06-28

被抽样单位：云县继先杀鸡点

被抽样单位地址：云县新兴街农贸市场

检验不合格项目：甲氧苄啶

检验机构：云南华测检测认证有限公司

委托单位：云南省临沧市市场监督管理局

抽样日期：2024-06-28

二、风险控制情况

1批次不合格包谷酒风险控制情况：云县刘敏金百货店生产经营的1批次不合格包谷酒为检出不得在白酒中使用的甜蜜素。监督抽检不合格批次的包谷酒（酒精度为48%vol）为2024-05-15生产，该批次包谷酒一共生产了45千克，除销售10千克外，剩余35千克被本局没收销毁；在本案核查处置过程中，本局对该店在售生产日期均为2024年6月15日酒精度分别为50%vol、45%vol的2个批次包谷酒进行了抽样送检，检验结果均检出不得在白酒中使用的甜蜜素。酒精度为50%vol的包谷酒共生产200千克，除销售22.5千克，剩余的177.5千克被没收销毁；酒精度为45%vol的包谷酒共生产200千克，除销售14.1千克，剩余的185.9千克被没收销毁。由于从抽样到收到报告时间近一个月，加之销售对象均为无记名不特定的零售对象，消费者购买“包谷酒”后的整个消费过程早已结束，因此无法对售出的上述不合格批次“包谷酒”进行追踪、召回。

2批次不合格食用农产品风险控制情况：云县玉菊杀鸡点、云县继先杀鸡点2户销售的2批次不合格食用农产品均为兽药残留超标，是抽样当天购进的，都是与本地农户购入，除抽检外，剩余当天均已售完，抽检到出报告时隔近一个多月，食用农产品均无法追踪、召回。

三、核查处置情况

1批次不合格包谷酒核查处置情况：云县刘敏金百货店生产经营的包谷酒检出甜蜜素，是当事人在用玉米作为原料酿造出的包谷酒中添加了“除苦剂”（甜蜜素）所致。县市场监管部门对当事人未建立生产记录，未落实索证索票和进货查验记录制度，给予了警告，对在售检出甜蜜素的398.4千克包谷酒和20瓶除苦剂、乙酸香精等添加剂进行了没收销毁，对当事人的违法行为下达了责令改正通知书，并进行了处罚，已督促整改。

2批次不合格食用农产品核查处置情况：云县玉菊杀鸡点、云县继先杀鸡点2户销售的2批次不合格食用农产品均为兽药残留超标，抽检不合格批次食用农产品在抽样当天均已售完。2个批次食用农产品（1个土鸡、1个乌鸡）兽药残留超标，是农户养殖过程中，超限量使用兽药或者控药期未满就拿到市场销售所致。因采购时农户未能提供承诺达标合格证，当事人也未做购买台账，无法溯源；县市场监管部门对2个食用农产品经营主体下达了责令改正通知书，并进行了处罚，已督促整改。

云县市场监督管理局

2024年9月10日