中国铁路济南局集团有限公司淄博车务段博兴站区食堂餐饮业务外包项目公开竞争性谈判公告

项目编号：JTZBCWD2024WB-TP-04

一、采购条件

中国铁路济南局集团有限公司淄博车务段现就博兴站区食堂餐饮业务外包项目进行公开竞争性谈判。本项目采购资金已落实，具备谈判条件。

二、采购范围及相关内容

本次采购淄博车务段博兴站区食堂餐饮业务外包；具体内容详见附表(本次采购各包件均不可拆包)。

三、投标人资格要求

3.1具有在中华人民共和国境内注册的法人资格。

3.2法定代表人资格证明及法定代表人授权委托书。

3.3潜在投标人有相应履约能力并提供发票。

3.4.潜在投标人营业执照经营范围中有“餐饮服务”项目。

3.5投标人须具备食品经营资质，并针对本项目与相关各单位协调、人员、设备、资金等方面具有相应的能力，并提供加盖公章的证明材料。

3.6本项目不接受联合体投标。

3.7凡有意参加投标者，请先在国铁采购平台https://cg.*****.cn/进行企业用户注册（注册成功后用户登录状态必须为复核通过）。

3.8报名后不能按要求参加谈判的投标人，将按有关规定上报济南局集团有限公司对成交人追究责任和进行处罚。

3.9投标人的自然人股东、出资人或实际控制人不属于济南局集团有限公司机关部门及招标人的一般工作人员，未聘任济南局集团有限公司机关部门及招标人的一般工作人员担任高级职务、业务代表。

四、对投标人信用资格要求

4.1不得被工商行政管理机关列为严重违法失信企业。

查询方式：通过“企业信用信息公示系统”（http://www.gsxt.gov.cn/）查询。

4.2不得被人民法院列为失信被执行人。

查询方式：通过“信用中国”网站（https://www. creditchina.gov.cn/）查询。

4.3近一年内，企业或法定代表人应无被司法机关认定的行贿犯罪行为。

查询方式：通过“中国裁判文书网”（https://wenshu.court.gov.cn/）查询。

4.4没有被行政主管部门责令停业、暂停或取消投标资格。查询方式：通过“信用中国”网站（https://www. creditchina.gov.cn/）查询。

五、谈判文件的获取及现场勘查

5.1 凡有意参加本项目者，请在国铁采购平台网上报名（https://cg.*****.cn）。

5.2报名成功后请在国铁采购平台自行下载采购文件或报名成功后联系采购人获取，获取时间：2024年9月11日至2024年9月14日，上午8时至11时，下午13时至17时（北京时间），获取地址：山东省淄博市张店区山泉路3号淄博车务段409室。

5.3采购文件联系人：刘女士 /翟先生

5.4联系电话：135*****644，159*****493

六、谈判文件的递交

6.1报价文件递交截止时间为2024年9月20日9时，地点为：中国铁路济南局集团有限公司淄博车务段409室（山东省淄博市张店区山泉路3号）。

6.2逾期送达、未送达指定地点或未按照采购文件要求密封的投标文件，采购人不予受理。

七、谈判时间和地点

本项目定于2024年9月20日9时开始谈判，谈判地点为：中国铁路济南局集团有限公司淄博车务段（山东省淄博市张店区山泉路3号）。届时请投标人代表按时出席开标。

八、联系方式

8.1采购人：中国铁路济南局集团有限公司淄博车务段

8.2采购人地址：淄博市张店区山泉路3号

8.3联系人：刘女士 /翟先生

8.4联系方式：135*****644，159*****493

九、附件：需求内容及工作标准

需求内容：按时保质保量制作加工供应早、中、晚餐，食堂内外、白案制作间、红案制作间、售饭间、餐厅卫生、餐具清洗消毒等保洁工作。 负责提供3名餐饮专业技术人员（同时胜任白案和红案）提供餐厨服务。

提供的服务应达到以下要求：按规定时间准时开餐，保证饭菜质量，确保食品安全。确保每顿饭有充足的主、副食供应，每日主食品种达到4种以上（豆类、薯类等全谷物或杂粮），副食不少于6种（肉蛋类菜品3种以上）。饭菜的价格要成本价供应，不得产生利润。从业人员必须遵守甲方其它相关规定要求。

食堂业务外包工作标准：

一、售饭时间

每日三餐：早餐5：00—8：00

午餐11：00—12：30

晚餐17：00—19：00

二、三餐供应标准

1、早餐供应约50人的主副食。

各种稀饭、豆浆、鸡蛋、油饼、火烧、煎包、小咸菜等。

2、午餐供应约70人主副食。

主食为：蒸包、馒头、火烧、米饭等

副食为：（1）现场不少于2种素菜、1个硬菜

（2）食堂内供应不少于3种素菜、1个硬菜

3、晚餐供应约60人主副食。

供应不少于3种素菜、1个硬菜(或小炒)。

三、对人员的要求及工作范围

1、外聘人员必须持有相关部门发放的健康证，无不良诚信或违法记录。

2、具有良好的职业道德和技能，严格遵守食品安全法律法规和行业有关规定要求。

3、负责按时保质保量制作加工供应早、中、晚餐。

4、保证非正常情况时（如防洪、扫雪、疫情等），站区应急人员的就餐供应，如需夜间供餐时，必须安排工作人员值班。

5、承担食堂内外、白案制作间、红案制作间、售饭间、餐厅及餐具等卫生清理消毒。

6、熟悉并掌握食堂设备设施安全技术操作规程,能够正确使用操作设备设施。

7、服从管理，听从安排，严格遵守《站区食堂管理考核办法》和各项管理制度规定

济局-淄博车务段

日期：2024年9月10日