各潜在供应商：

为保障职工用餐需要，我中心拟于近期对锦城大道961号办公楼职工就餐保障服务项目进行采购，现按程序进行价格调查。

一、项目相关背景

根据工作安排，我中心将搬迁至锦城大道961号办公楼，因该办公楼不属于政府集中办公区，需采购职工餐饮服务。

二、项目上位依据

按照《成都市住房和城乡建设局2023年第14次行政办公会纪要》关于局属单位搬迁安置的工作安排，成都市住房保障中心办公区整体搬迁，自行采购职工餐饮服务。我中心拟以公开招标方式，采购锦城大道961号办公楼职工就餐保障服务，包含但不限于提供食材采购、烹饪器具、设备、制定菜单、食品清洗及加工、烹饪、运送、分配、保温器具、餐具、餐具清洗及消毒等。

三、项目主要服务内容

（一）供应商需在国家法定工作日按指定时间将所需餐食送至锦城大道961号办公楼我中心办公区，且要保证餐食及餐具的整洁卫生。

（二）供应商需提供餐饮专业技术人员和服务人员，采购所需食材，负责制定菜单、食品清洗及加工、烹饪、运送、分配、烹饪设备及餐具的清洗、消毒等服务。

（三）供应商需提供周菜谱，原则上每周的菜谱不完全重复，每天的菜品根据季节和实际需求予以调整安排，菜品口味应咸淡适中，营养丰富，荤素搭配合理，避免浪费，具体要求如下：

1.早餐

（1）主食品：每日必须种类（鸡蛋、包子、馒头、花卷、清汤面、红汤面)；每日选供种类(包含但不限于蛋糕、面包、米线、水粉、煎蛋、油条、煎饺、红糖锅盔、汤圆、酸辣粉、麻圆、凉面等小吃，供应商从以上种类中每日选择不少于两种供应）；

（2）副食品：两种时令蔬菜，其余餐食两种（包含但不限于花生米、泡菜、凉拌小菜、榨菜等等，每天更换，两天不重复）；

（3）粥类：两种粥类（每天更换，原则上两天不重复）、鲜榨豆浆或牛奶；

2.午餐

（1）主食品：米饭、粗粮饭、小吃一种（不限于抄手、水饺、面条、水粉、米线等，一周内不重复）；

（2）副食品：三种荤菜，蒸、炖、煮、卤等类型菜肴每天必须有一种，且原则上每月不重复；

（3）三种素菜：烹饪方式不限，但素菜品种必须为时令蔬菜；

（4）汤类：每天供应一种汤品，两周内不重复；

（5）水果：每天更换一种时令水果，每周内不重复。

3.晚餐

（1）主食品：米饭、粗粮饭，一种粥类；

（2）副食品：二种荤菜，主荤菜一种，副荤菜一种，且原则上每月不重复；二种素菜：烹饪方式不限，但素菜品种必须为时令蔬菜；

汤类：每天供应一种汤品，两周内不重复。

（四）供应商应保障国家法定工作日一日三餐，每餐为包干固定价。按照每餐实际就餐人数据实结算。

四、报价要求

请各潜在供应商在查阅本公告后，于3-5个工作日进行回复，回复模板附后。

附件：回复模版

成都市住房保障中心

2024年9月18日

（联系人：方老师 联系方式：******** ）