餐饮保障社会化服务采购项目意向公告
餐饮保障社会化服务采购项目意向公告
为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将餐饮保障社会化服务采购项目的采购意向公开如下：
| 序号 | 采购项目名称 | 需求概况 | 初步技术参数 | 预算金额(万元) | 预计采购时间 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 餐饮保障社会化服务采购项目 | 采购内容：引入保障社会化力量，以劳务承包方式为单位提供餐饮服务，主要包含后厨服务和前厅服务。 采购数量：1年 主要功能或目标：为单位人员提供食材处理、食物烹饪、食堂运营、就餐保障等服务 需满足的要求：1.为甲方指定的3个食堂及若干包厢（不定时开放）提供独立开伙的保障。2.每天为520人（约）提供早餐、午餐、晚餐（包括双休、节假日加班值班）、来客招待就餐等。 | 1.项目名称：某部餐饮保障社会化服务采购项目2.服务时间：合同签订之日起1年期限。3.服务地点：福建省厦门市指定部队营区。4.合同履行的方式：包干制 。5.初步测算服务费用：*******.95元/年6.要求投标单位配备总厨师长兼项目经理1名、前厅经理1名、主厨2名、餐饮前厅主管4名、厨师11名、打荷4名、切配6名、打荷兼切配2名、海鲜工2名、中式面点师3名、清洁工（杂工）5名、餐饮前厅服务员24名，各自履行相应的岗位职责（合计65名）。为保证食堂和包厢的菜肴品种、质量，乙方必须选派高水平的厨师长、高素质的厨师等各类厨工，服务人数与就餐人数配备比例合理。实际人数应结合自身实际情况提供，但不得低于65人的总人数要求。等级厨师和等级面点师人数总和不低于配比总员工数30%。 | 686.22 | 2024年10月 | 无 |
注：1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
2.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。
联系人：陈先生
联系方式：178*****396
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