近期，在太原市及太原市杏花岭区市场监管局发布的2024年食品安全监督抽检信息通告中，涉及我区13批次食品及餐具不合格。现将不合格食品及餐具核查处置情况通告如下：

一、太原市杏花岭区老李豆腐店销售的土豆粉条

（一）抽检基本情况：对太原市杏花岭区老李豆腐店销售的土豆粉条，进行抽样检验，检验报告结果显示：该批次土豆粉条的铝的残留量（干样品，以AI计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）依法处罚情况：经执法人员对太原市杏花岭区老李豆腐店现场检查，当事人采购土豆粉条5公斤，销售单价8元/kg，货值金额40元，违法所得40元，已全部销售完毕。经排查，当事人未落实进货查验及索证索票义务和生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款及《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第二项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十七条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项及《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第四十一条第一款第二项的规定、参照《山西省市场监督管理局行政处罚裁量权适用规则》第十条第（一）、（二）款的规定，给予对当事人以下行政处罚：警告；没收违法所得40元；罚款2000元，罚没共计2040元。

二、太原市杏花岭区汇康源生鲜超市经营的油麦菜

（一）抽检基本情况：对太原市杏花岭区汇康源生鲜超市经营的油麦菜，进行了食品安全抽样检验，检验报告结果显示：腈菌唑为1.57mg/kg，标准指标为≤0.05mg/kg,该检测结果不符合GB2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

（二）依法处罚情况：经执法人员对太原市杏花岭区汇康源生鲜超市现场检查及调查，该批油麦菜是在2024年5月15日从太原市太原中北高新技术产业开发区屯汇果蔬交易中心A15-01太原中北高新技术产业开发区冀鲁精特蔬菜商行购进，共购进10KG，售价3.96元/kg，货值金额39.6元，销售5.12KG，剩余损耗未售卖。该单位履行了《中华人民共和国食品安全法》中规定的进货查验义务，索要供货商资质和进货票据，不知道采购的食品不符合食品安全标准。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任”的规定，对该单位免予处罚。

三、太原市杏花岭区小东门幼儿园餐具消毒不合格

（一）抽检基本情况：对太原市杏花岭区小东门幼儿园的餐具，进行了食品安全抽样检验，经检验有复用餐具碗2批次存在大肠菌群项目不符合GB *****-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

（二）依法处罚情况：经执法人员对太原市杏花岭区小东门幼儿园现场检查，当事人存在消毒柜使用不当、消毒时间不够的问题。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予当事人以下行政处罚：警告。

四、山西机器制造公司幼儿园餐具消毒不合格

（一）抽检基本情况：对山西机器制造公司幼儿园的餐具，进行了食品安全抽样检验，经检验有复用餐具碗2批次存在阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合GB *****-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

（二）依法处罚情况：经执法人员对山西机器制造公司幼儿园现场检查，当事人存在消毒柜使用不当、洗消操作不当的问题。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予当事人以下行政处罚：警告。

五、山西爱上教育咨询有限公司餐具消毒不合格

（一）抽检基本情况：对山西机器制造公司幼儿园的餐具，进行了食品安全抽样检验，经检验有复用餐具碗2批次存在阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目、大肠菌群项目不符合GB *****-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

（二）依法处罚情况：经执法人员对山西机器制造公司幼儿园现场检查，当事人存在消毒柜使用不当、洗消操作不当的问题。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予当事人以下行政处罚：警告。

六、太原市杏花岭区福旺多生鲜超市经营的东利锅巴（油炸型膨化食品）

（一）抽检基本情况：对太原市杏花岭区福旺多生鲜超市经营的东利锅巴（油炸型膨化食品），进行了食品安全抽样检验，检验报告结果显示：菌落总数项目不符合GB*****-2014《食品安全国家标准 膨化食品》要求，检验结论为不合格。

（二）依法处罚情况：经执法人员对太原市杏花岭区福旺多生鲜超市现场检查及调查，该批次东利锅巴（油炸型膨化食品）是从山西阁僚货电子商务有限公司购进，索要并留存了供货商《营业执照》复印件及购进票据。该批次锅巴共购进80袋，每袋90g，进价1.8元/袋，售价3.8元/袋，现已全部销售完毕，货值金额304元，违法所得价格按照活动均价计算为2.29元，故违法所得为2.29×80=183.2元。该单位履行了《中华人民共和国食品安全法》中规定的进货查验义务，索要供货商资质和进货票据，不知道采购的食品不符合食品安全标准。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任”的规定，对该单位免予处罚。

七、太原市杏花岭区福旺多生鲜超市经营的特级初榨橄榄油

（一）抽检基本情况：对太原市杏花岭区福旺多生鲜超市经营的永生花牌特级初榨橄榄油，进行了食品安全抽样检验，检验报告结果显示：过氧化值项目不符合GB2716-2018《食品安全国家标准 植物油》要求，检验结论为不合格。

（二）依法处罚情况：经执法人员对太原市杏花岭区福旺多生鲜超市现场检查及调查，该批次特级初榨橄榄油永生花牌特级初榨橄榄油（750mL/瓶）是从山西中粮销售有限公司购进，索要了供货商《营业执照》复印件、《食品经营许可证》复印件及购进票据。该批次750mL/瓶的特级初榨橄榄油共购进2瓶，进价95元/瓶，售价108元/瓶，现已全部使用完毕，货值金额216元，违法所得216元。该单位履行了《中华人民共和国食品安全法》中规定的进货查验义务，索要供货商资质和进货票据，不知道采购的食品不符合食品安全标准。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任”的规定，对该单位免予处罚。

八、太原市杏花岭区伊德幼儿园使用阴离子合成洗涤剂不合格的餐具

（一）抽检基本情况：对太原市杏花岭区伊德幼儿园的餐具，进行了食品安全抽样检验，经检验有盘存在阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯硫酸钠记）项目不符合GB*****-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

（二）依法处罚情况：经执法人员对太原市杏花岭区伊德幼儿园现场检查，当事人存在消毒柜使用不当、洗消不当的问题。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予当事人以下行政处罚：警告。

九、太原市五十三中学校餐具消毒不合格

（一）抽检基本情况：对太原市五十三中学校的餐具进行了食品安全抽样检验，抽检的碗经抽样检验，大肠菌群项目不符合 GB *****-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

（二）依法处罚情况：经执法人员对太原市五十三中学校现场检查，当事人存在消毒柜使用不当、洗消操作不当的问题。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予当事人以下行政处罚：警告。

十、山西启畅教育咨询有限公司餐具消毒不合格

（一）抽检基本情况：对山西启畅教育咨询有限公司的餐具，进行了食品安全抽样检验，抽检的碗经抽样检验，大肠菌群项目不符合 GB *****-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

（二）依法处罚情况：经执法人员对山西启畅教育咨询有限公司现场检查，当事人存在消毒柜使用不当、洗消操作不当的问题。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予当事人以下行政处罚：警告。

太原市杏花岭区市场监督管理局

2024年9月24日