门源回族自治县中医院大众食堂承包经营第二次招标公告

门源回族自治县中医院大众食堂承包经营第二次招标公告

一、项目名称及条件
项目名称:门源县中医院汉餐食堂承包经营项目,为充分体现公开、公正、公平的原则,给医院职工、病员及其家属提供一个良好的就餐环境和满意的用餐服务,现就门源县中医院(以下称甲方)大众食堂面向社会承包经营进行第二次公开招标,由中标方(以下称乙方)经营。
二、招标方、招标时间及地点
招标方:门源县中医院(甲方)
时间:2024年9月29日15:00时整。
地点:门源县中医院住院部一楼会议室
三、食堂经营的基本服务要求
1.乙方承包的职工食堂,在甲方监督和管理下实行自主经营、自负盈亏,以服务好医院职工和病员就餐为宗旨,通过努力增加菜式品种、提高饭菜质量,物美价廉,薄利多销,改善服务质量,吸引职工就餐等优质服务来增加营业额。
2.供应职工、病员及其家属用餐,基础餐:牛肉面6元,包子1元,白米稀饭1元,病号饭5元,其他菜品按市场价执行,比市场价优惠的评标时酌情加分,食堂应提供点餐、订餐、送餐服务,点餐、订餐、送餐时间相对固定,食堂必须每天定时做好环境、炊具等的卫生清洁、清洗工作。
3.每日菜单公布,明码标价、价格公平,菜品品质必须新鲜,调料等必须正规超市或者市场购买,有索证资料。
4.食堂工作人员必须身体健康,工作时服务态度好,严禁发生职工和病员的投诉。
5.中标者签署合同时须缴纳5千元安全风险抵押金(无利息),合同期满后退还。
6.接受甲方的满意度测评,每季度测评一次,标准85分合格。测评不达标,在安全风险押金中扣除一千元。两季度测评不达标,甲方有权立即解除合同。
7.从业人员持证上岗,遵守《中华人人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的相关要求。
8.遵守甲方的安全生产、消防安全的管理规定,切实履行安全职责。
9.承包经营合同周期为壹年,从合同签订之日起,合同期满后经综合考评,达标后经商议续签合同。
10.配合医院做好上级部门的各项工作要求,例如:严格执行限塑要求,参加食品安全线上考核,并取得培训合格证明等。
11.接受上级部门的检查,并按照要求做好台账资料。
四、投标要求
1.提供相关营业执照、餐饮许可证、法人身份证、体检证明或健康证、1名驻食堂厨师证。
2.投标人在以往餐饮经营中没有任何食品卫生安全、消防安全方面的不良记录,有食堂经营经验者优先考虑。
3.制定食堂经营方案及相关制度。包括食品安全管理、采购方案(原材料、食材供应及配送方案)、仓储管理、送餐方案、经营方法(中晚餐主菜品种数量、副食配备是否合理、厨师和服务从业人员的配备、卫生管理、食品留样管理、索证管理、食物中毒应急处理预案等)?。
4.服务承诺。就经营安全、供应时间、提供餐饮的标准、数量、质量、价格等方面做出病人(家属)、职工满意度服务承诺。
5.投标文件正副本各一份,投标人盖章或签名。
6.投标报名截止时间,自公告发布之日起五日内有效。
五、评标方法:由县中医院组成评审委员会,根据投标方经营方案、经营优势、服务承诺等方面进行综合评价,通过综合评分后推荐确定。

1727227913522.jpg

1727227913490.jpg

六、双方责任

(一)甲方责任(医院)

1.甲方提供医院食堂用房(需租赁),现有设备、炊具用品、餐桌等免费提供,甲方将食堂财产清点列单后移交给乙方。

2.甲方提供水、电等给乙方,食堂产生的水电费每月甲方按实际耗用的100%收取。

3.甲方对乙方承包食堂的食品卫生、服务质量等方面进行监督。甲方酌情提供力所能及的帮助、指导。

4.甲方财务科每月定期在职工卡上充值,乙方每两月月底统计职工卡销售情况,上报财务科后开具米、面、油等采购票据,及时给乙方打款。

(二)乙方责任(承包人)

1.乙方在遵守国家有关法律法规及医院相关规章制度前提下,提供餐饮服务工作。

2.乙方缴纳的安全风险抵押金,用于违反《中华人人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的相关要求、以及甲方的有关安全、财产管理规定、满意度测评等扣款事项。若无上述情形,合同期满后,安全风险抵押金如数退还。

3.医院食堂所需装修、装饰、水、电改造、水电表安装;经营所需要的炊具、餐具、桌椅等由乙方承担。

4.食堂用房租赁费由乙方投标时报价,按报价高底给与相应分数。

5.在合同期内,乙方不得进行任何形式的转包,若违反,甲方有权无条件终止合同。

6.食堂从业人员由乙方自行安排,工资费用自理,所有聘用人员都必须具备有效健康证明,社保、卫生检疫、体检、人身意外保险等所有运营费用均由乙方自理。

7.食堂每月的水费、电费的及日常维修费用均由乙方自行承担,每月按实际费用交至中医院财务科,基础性维修由甲方负责。

8.若发生食品安全、消防安全等事故,由此产生的一切责任和损失由乙方负责,甲方有权终止合同。

(三)承包期间,如乙方提前终止合同,须提前一个月书面通知甲方。甲方如因不可抗原因或主管部门要求提前终止合同,也将提前一个月通知承包人。如承包人未经医院同意,也不在合同规定时间内,单方面提前终止合同,承包人必须承担由此引起的一切经济和法律责任。

七、报名方式及时间

持有效证件书面到门源县中医院五楼办公室报名。联系人:李先生 电话:138*****462 报名时间为2024年9月26日至2024年9月28日。

八、开标日期及地点

开标日期为2024年9月29日下午3点,开标时递交标书,开标后拆分标书,开标地点为门源县中医院住院部一楼会议室。

九、公示方式

门源县中医院微信公众号公示。

十、对本次招标提出询问,请按以下方式联系

李先生 联系电话:138*****462

十一、未尽事宜,甲、乙双方公正、公平协商处理。


联系人:郝工
电话:010-68960698
邮箱:1049263697@qq.com

标签: 食堂承包经营

0人觉得有用

招标
业主

-

关注我们可获得更多采购需求

关注
相关推荐
 
查看详情 免费咨询

最近搜索

热门搜索