广东茂名健康职业学院二期建设项目（先建部分）建设的第三食堂已完成建筑建设，计划建设成一个以药膳为主，其他餐饮经营为辅的食堂，需要规划布置食堂、配置食堂设备和寻求合作经营，为选择出适合该食堂的最佳方案，现向社会公开征集广东茂名健康职业学院药膳食堂建设与运营合作方案（以下简称方案），有关事项公告如下：

一、公告声明

1. 征集方案是方便学院制定最佳药膳建设与运营方案提供参考

依据，是无偿征集。

2. 递交过来的方案学院将做好保密，学院组织方案汇报会（或线

上进行），邀请方案提供单位进行讲解，具体事项根据收集方案情况另行通知。

3. 方案提交方式，请于2024年10月31日前发至邮箱

jkxyxmb@163.com，并在邮件中写明提供方案联系方式。

4. 如有疑问需要咨询，请联系陈老师147*****335。需现场踏勘

的请联系前往。

二、方案内容要求

1、食堂目前未有具体第三食堂经营方案，学院拟把第三食堂结合学院中医药文化特色，打造成药膳食堂、健康营养食堂，并为学院的药膳专业学生提供实践实训场所，根据该理念规划布置，提供经营方案、食堂布局方案、厨具设备需求方案。

2、根据图纸就餐位，按照满就餐位数所需配置的厨房厨具设备

3、厨房设备包含厨房、餐厅和后厨等所需炊具、用具、设备、抽排设备、以及餐厅餐桌。

4、方案应列出所需设备清单及其建议使用的规格、技术参数

5、方案所列设备、材料、施工等应做出预算造价，在总预算造价300万元内实施项目。

6、提供场地规划、设备购置方案外，也可提供与学院合作经营的合作方案，包括运营模式、合作模式、合作时长需求、投资比例等。

附件：

食堂图纸.zip

广东茂名健康职业学院二期建设项目部

2024年10月17日