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葡萄全产业链科技创新和孵化中心-葡萄酒酿造研究及技术孵化中心项目十二期
单一来源公示
（招标编号：GJCYY-7-28）
项目所在地区：山东省,烟台市,莱山区
一、招标条件
本葡萄全产业链科技创新和孵化中心-葡萄酒酿造研究及技术孵化中心项目十二期已由
项目审批/核准/备案机关批准，项目资金来源为其他资金/，招标人为烟台瀑拉谷酒庄管理
有限公司。本项目已具备招标条件，现招标方式为其它方式。
二、项目概况和招标范围
规模：本次采购为烟台瀑拉谷酒庄管理有限公司葡萄全产业链科技创新和孵化中心-葡
萄酒酿造研究及技术孵化中心项目十二期，拟对采购人依托国家果蔬加工工程技术研究中心
分中心开展葡萄酒产业相关技术服务进行采购。
范围：本招标项目划分为 1 个标段，本次招标为其中的：
(001)葡萄全产业链科技创新和孵化中心-葡萄酒酿造研究及技术孵化中心项目十二期;
三、投标人资格要求
(001 葡萄全产业链科技创新和孵化中心-葡萄酒酿造研究及技术孵化中心项目十二期)
的投标人资格能力要求：/;
本项目不允许联合体投标。
四、招标文件的获取
获取时间：从 2024 年 10 月 18 日 08 时 30 分到 2024 年 10 月 24 日 17 时 00 分
获取方式：线下获取单一来源采购文件
五、投标文件的递交
递交截止时间：2024 年 10 月 25 日 14 时 00 分
递交方式：烟台市莱山区山海路 117 号内 7 号烟台咨询大厦 12 楼纸质文件递交
六、开标时间及地点
开标时间：2024 年 10 月 25 日 14 时 00 分
开标地点：烟台市莱山区山海路 117 号内 7 号烟台咨询大厦 12 楼
七、其他
一、采用单一来源方式的原因及相关说明：
中国农业大学作为教育部直属高校，是我国现代农业高等教育的起源地。学校于 1995 年进
入首批“211 工程”建设行列，于 2004 年被确定为“985 工程”重点建设的高水平研究型大
学，2017 年入选一流大学建设高校（A 类）。经过 100 多年的发展，中国农业大学已经成为
一所以农学、生命科学、农业工程和食品科学为特色和优势的研究型大学，6 个一级学科获
评 A+，获评 A+的学科数量在全国高校中排名第六位。中国农业大学食品科学与工程学科为
国家 A+学科，拥有国家果蔬加工工程技术研究中心、农业农村部果蔬加工重点实验室等国
家级研究平台。
国家果蔬加工工程技术研究中心隶属于中国农业大学，是以科技成果研发及产业化应用为中
心，以高新技术为支撑，坚持工程建设、产品开发、科学研究和人才培养并重，紧密围绕食
品非热加工技术、果蔬加工技术与工程化、果蔬质量安全控制、葡萄与葡萄酒工程四个研究
方向，加强学科资源整合和人才队伍建设，不断推动果蔬加工学科及产业化的发展。烟台瀑
拉谷酒庄管理有限公司是以现代农业为基础，葡萄酒酿造为依托，葡萄酒主题精品文化旅游
为引擎，一、二、三产业联动的农业龙头企业。为深入贯彻国家创新驱动发展战略、乡村振
兴战略和习近平总书记关于乡村振兴战略的讲话精神，中国农业大学国家果蔬加工工程技术
研究中心与烟台瀑拉谷酒庄管理有限公司合作在烟台莱山区国家农业产业园建设了“国家果
蔬加工工程技术研究中心分中心”（简称分中心），以技术集成和创新为核心，以葡萄酒产业
应用技术研究开发为重点，开展关键技术攻关，助力瀑拉谷酒庄管理有限公司在葡萄酒产业
领域的高质量发展。
分中心拟首先开展瀑拉谷酿酒微生物资源的筛选、鉴定和开发利用工作。项目执行期间筛选
优良酵母菌株 2-3 株，筛选优良乳酸菌菌株 2-3 株，研制直投式酵母和乳酸菌干粉产品 2 种；
应用所筛选的本土野生优良菌株，优化发酵工艺，开发白葡萄酒和红葡萄酒新产品 2 款，制
定工艺技术规程 2 个；
中国农业大学食品科学与工程学科为国家 A+学科，拥有国家果蔬加工工程技术研究中心、
农业农村部果蔬加工重点实验室等国家级研究平台。其葡萄与葡萄酒工程专业为国家一流本
科专业，软科中国大学专业排名第一。专业负责人战吉宬教授团队长期从事葡萄酒、啤酒酿
造技术及葡萄酒发酵废弃物综合利用研究，取得许多成果。先后承担国家自然科学基金、科
技部星火计划重点项目、科技部十三五国家重点研发计划、北京市重点项目等相关课题 20
多项，发表科研论文 100 多篇,获得专利 10 多项。国家果蔬加工技术研究中心分中心由战吉
宬教授牵头组建，可以很好的完成上述研究内容。因此，本项目符合“只能从唯一供应商处
采购的”情形，故本项目拟采用单一来源采购的方式进行采购。为保证本次采购活动的公开、
公平、公正，特对以上事项进行公示。
二、拟定的唯一供应商名称：中国农业大学
地址：北京市海淀区清华东路 17 号
三、公示期限：2024 年 10 月 18 日至 2024 年 10 月 24 日
八、监督部门
本招标项目的监督部门为/。
九、联系方式
招 标 人：烟台瀑拉谷酒庄管理有限公司
地 址：莱山区院格庄街道办事处院格庄村
联 系 人：柳经理
电 话：0535-3808136
电子邮件：/
招标代理机构：山东信一项目管理有限公司
地 址： 烟台市莱山区山海路 117 号内 7 号烟台咨询大厦 12 楼
联 系 人： 刘振邦、姜雅琳
电 话： 0535-2111955
电子邮件： sdxyzhaobiao@163.com
招标人或其招标代理机构主要负责人（项目负责人）： （签名）
招标人或其招标代理机构： （盖章）