序号

项目类别

项目名称

保护单位

1

传统技艺

卜弋和家鸭头制作技艺

钟楼区邹区和家食品加工坊

2

传统技艺

常州五香爆鱼制作技艺

钟楼区五星鼎冠餐饮店

3

传统技艺

常州冰糖元蹄制作技艺

钟楼区五星同裕食品加工厂

4

传统技艺

常州八珍糕制作技艺

常州苏子瞻饮食文化有限公司

5

传统技艺

李氏香茅牛肉泡制技艺

常州鲲崇记食品经营管理有限公司

6

传统技艺

常州烧麦制作技艺

常州市聚馥园食品有限公司

7

传统技艺

汤氏炒货制作技艺

常州市大华食品有限公司

8

传统技艺

常州酸梅汤制作技艺

常州市越野食品有限公司

9

传统技艺

宫廷素宴制作技艺

常州市中吴江南美食研究院

10

传统技艺

常州三鲜馄饨制作技艺

常州市三鲜美食城

11

传统技艺

常州糊涂鸡制作技艺

常州市三鲜美食城

12

传统技艺

常州盘扣

常州市钟楼区狄静乱针绣工作室

13

传统技艺

缠花制作技艺

钟楼区北港令奁首饰设计工作室

14

传统技艺

常州锡器制作技艺

常州森思绘艺术培训有限公司

15

传统技艺

沉香香品制作技艺

钟楼区五星莺凡沉香文化中心

16

传统技艺

脏腑平衡艾灸保健法

钟楼区永红松荣健康咨询工作室

17

传统美术

岩彩珐琅制作技艺

常州市卓太广合文化传媒有限公司

18

传统美术

篆 刻

钟楼区五星知还书院

19

传统音乐

金陵琴派古琴演奏技艺

钟楼区五星龙吟古琴艺术工作室

序号

项目名称

区级传承人名单

1

卜弋和家鸭头制作技艺

何炳伟

2

常州五香爆鱼制作技艺

邵容健

3

常州冰糖元蹄制作技艺

张 鸽

4

常州八珍糕制作技艺

严一婷

5

李氏香茅牛肉泡制技艺

李树红

6

常州烧麦制作技艺

李昀橦

7

汤氏炒货制作技艺

汤以农

8

常州酸梅汤制作技艺

薛 萍

9

宫廷素宴制作技艺

盛金志

10

常州三鲜馄饨制作技艺

陆 叶

11

常州糊涂鸡制作技艺

陆仁兴

12

缠花制作技艺

郭令时

13

常州锡器制作技艺

刘治国

14

沉香香品制作技艺

许 丽

15

脏腑平衡艾灸保健法

潘海蓉

16

岩彩珐琅制作技艺

徐 华

17

金陵琴派古琴演奏技艺

贾 磊

18

常州梳篦

黄瑞琴、李文君、徐 燕、

熊献荣、徐军强、李 全、

金跃南、金 洁

19

苏绣（常州乱针绣）

殷丹雯、马诗佳、吕颖

20

堆花糕团

黄静娟、霍 斌

21

常州烙画

朱旻晨

22

常州萝卜干腌制技艺

骆正荣

23

常州龙泉印泥制作技艺

路 江