常德市城市发展集团有限公司（以下简称“公司”）就城发大厦员工食堂承包经营权向社会邀请公开比选，欢迎具备比选条件的企业报名参加竞争。

食堂采用完全市场化模式运作，承包内容为城发大厦办公楼员工（约200人，具体人数根据本楼入驻公司浮动）的工作日早餐、午餐（自助）、临时性晚餐及接待用餐。

一、设备

（一）食堂内的现有场地及设备属公司财产，期满后完好返还给公司（承包方自行添置设备除外）。在承包期内所发生的维修、保养费用，由承包方承担。

（二）设施设备不足部分由承包方自行解决，但要符合环保要求和国家有关卫生、安全等规定。期满后，由承包方自行处置，与公司无关。

二、管理模式

（一）食堂各项工作应服从公司要求整体安排，不得从事和经营与邀请公开比选内容不符的项目。

（二）食堂及餐厅由承包方自行管理，公司对食堂运行情况进行监管，但不单独派人参加具体工作。对突发事件，承包方立即报告公司，以便公司协助妥善处理。

（三）食堂运行所需人工、食材等其他费用计入承包方生产成本，其中米、油由承包方按公司指定的品牌进行采购、结算。

（四）城发大厦办公楼员工工作餐以刷卡记录原始数据为准，根据每月实际用餐人次及相应餐标与各用餐单位进行费用结算，承包方必须出具正式票据。

（五）城发大厦内各单位临时性接待用餐，根据公司接待制度要求与承包方自行对接，各接待单位按实际发生额与承包方月结，承包方必须出具正式票据。

三、参加比选单位必备资质要求

（一）具有独立承担民事责任的能力。

（二）参加比选活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。

（三）提供《食品经营许可证》。

（四）提供其他经营场地曾获取过的《卫生许可证》《消防许可证》。

（五）具备至少三年（含三年）的食堂经营经验，且需正式运营并管理至少三家机关、企事业单位的食堂或运营至少三家单次就餐人次达到100人的食堂（须提供业绩证明材料）。应有一定规模和操作队伍，熟悉饮食卫生、防疫等相关的法规知识，经营优势明显，实力强。

（六）提供拟投入人员名单，其中食堂主厨须提供厨师证书或相关专业职称证书、所有人员须提供健康证。

四、报名、资格预审

（一）报名

请比选响应人法定代表人或授权委托人携带以下资料原件：①法定代表人身份证明和授权委托人的授权委托书；②被委托人身份证；③营业执照副本及营业执照复印件加盖公章，于2024年11月4日—11月8日期间（节假日除外）在常德市城市发展集团有限公司 1112 工会办报名并提交资格预审文件（正本一份，副本一份）。

联系人：彭利 177*****723

（二）资格预审文件格式（格式见附件1）

（三）菜品审查

2024年11月11日-11月15日，先后完成资格预审与菜品的双重审查，以确定最终的参与比选单位。

五、试餐、评选

（一）发出比选通知

2024 年11月18日将直接对通过资格预审的单位发出比选通知。

（二）响应比选

1.响应比选时间：2024年11月19日-11月22日。

响应比选单位向公司交纳比选保证金人民币壹仟元。比选结束后全额无息退还。中选单位若不响应中选通知，其保证金不返还。

2.响应比选地点：常德市城市发展集团有限公司1112工会办。

3.联系人：彭利 177*****723

（三）试餐

为了实际考察参加比选单位做餐的质量、味道、卫生、服务的标准、水平和能力以及运行模式等，暂定于2024年11月25日（周一）起每家参加比选单位到公司按其正式运营的标准试餐5天（工作日，根据报名人数确定）。在试餐期间，各参与单位需严格遵守公平竞争的原则，不得故意抬高菜品价格标准以进行恶意竞争。试餐活动结束后，由城发大厦各单位员工代表进行投票评比。

1.工作餐

用餐时间：早餐 7:00-7:50，午餐 12:00-13:00。

用餐人数：城发大厦各单位实际就餐人员。

结账：月结。承包方以刷卡记录原始数据为准，根据每月实际用餐人次与城发大厦各单位进行费用结算，承包方必须出具正式票据。

2.接待餐

由参加比选单位按市场价格列出菜单，月末城发大厦各接待单位按实际发生额与承包方结账，承包方必须出具正式票据。

（四）评选

1.评选时间：2024年12月13日（周五下午）

2.评选地点：城发大厦203会议室

3.评选程序：由城发大厦各单位员工代表组成的员工评审团进行投票。经过投票、唱票、计票环节后，最终将现场公布选票投票最多的单位为中选单位。

（五）公示

2024年12月16日-12月20日中选单位进行公示。

签订合同及履行

1.合同签订时间：公司与中选单位于2024年12月23日签订承包合同。

签订合同时，中选单位缴纳履约保证金人民币壹万元。履约保证金用于经营者违反《食品卫生法》或违反合同或没有按合同经营至承包期满，或承包期内不正常营业，给公司造成各种损失的补偿。承包方在承包期内若无上述现象，合同期满后，若无不良记录，其履约保证金无息如数退还。

2.合同履行时间：壹年，从2024年12月23日起至2025年12月22日止。

3.解除与更替机制：为提升员工食堂的管理水平和服务质量，公司将每季度组织员工对食堂的就餐环境、卫生状况、饭菜质量、服务态度等方面进行评估。若连续两个季度的满意度调查结果均低于70%，视为中选单位未能达到服务标准，公司有权单方无责提前解除承包合同，并按照原先的竞争排名，邀请下一位次的单位承包食堂经营。公司决定提前解除合同时，将提前书面通知中选单位，并详细说明原因。中选单位在接到通知后，应配合公司进行交接工作，确保食堂运营的平稳过渡。

六、本公告解释权在常德市城市发展集团有限公司

附件1.doc

常德市城市发展集团有限公司
2024年11月4日