项目编号

SDGS-FZ-2024-1219

项目名称

毅康科技2024-2026年度厨房及餐厅运营管理服务

项目所在地

山东省-烟台市

采购人

毅康科技有限公司

采购方式

谈判采购

采购类别

服务

采购组织形式

自主采购

代理机构

/

资格审查方式

资格后审

评审方法

综合评分法

资格审查方法

合格制

报价形式

单信封

计划服务期

2年，合同一年一签（根据考核情况决定是否续签）

资金来源及出资比例

企业自筹100%

2.1 项目概况

（1）项目位置：烟台市经济技术开发区长江路123号。厨房面积约165平方米（负1层），职工餐厅面积（2层）约370平方米。 （2）合作及管理范围：服务单位负责提供厨房及餐厅运营管理服务，毅康科技向服务单位支付管理服务费用（包含帮厨费及管理费）。服务单位运营管理服务的内容，包括但不限于食堂服务、包间服务、餐饮制作、卫生管理及清洁、现场管理维护以及其他配套服务等。餐食需在毅康提供的厨房内进行现场加工。厨房（负一层）、餐厅（二层）与餐饮相关的水电费用由服务单位承担；餐厅（二层）的灯光、空调、包间等水电由毅康负责。毅康科技工作日就餐最大人数约为200人，日均就餐人数约为150人。餐厅经营许可范围仅为毅康科技环保产业园，不允许私自利用厨房向许可范围外单位提供餐饮服务。 （3）服务期限：2年，合同一年一签（根据考核情况决定是否续签）。

2.2 采购范围

毅康科技2024-2026年度厨房及餐厅运营管理服务，包括但不限于食堂服务、包间服务、餐饮制作、卫生管理及清洁、现场管理维护以及其他配套服务等。厨房及餐厅工作人员至少包含7人，包括厨师、面点师等。其他人员乙方自行安排，但需保证满足餐厅售饭、厨房及餐厅包间清洁、公务接待餐服务等工作。运营单位负责委托专业的清洁单位（费用由运营单位负责），对烟灶、管道、净化器、风机等进行清洁，并按规定留存清洁报告，以便消防等相关部门检查（每季度清理一次）。

3.1 各标段的资格要求

对报价人要求

资质资格要求

在中华人民共和国境内注册,具有独立法人资格，持有有效的营业执照。报价人需具有有效的食品经营许可证或餐饮服务许可证。

业绩要求

近三年内（2021年1月1日至报价截止日，以合同签订日期为准），具有至少1项不低于40万元的餐饮服务项目业绩（需提供合同复印件）。

财务要求

/

信誉要求

不得存在下列不良状况或不良信用记录： ①被省级及以上主管部门取消项目所在地的投标资格且处于有效期内； ②被责令停业，暂扣或吊销执照，或吊销资质证书； ③进入清算程序，或被宣告破产，或其他丧失履约能力的情形； ④在国家企业信用信息公示系统（仅企业提供）（http://www.gsxt.gov.cn/）中被列入严重违法失信企业名单； ⑤在“信用中国”网站（http：//www.creditchina.gov.cn/）或“中国执行信息公开网”（http://zxgk.court.gov.cn/）中被列入失信被执行人名单; ⑥近三年（2021年1月1日至响应文件递交截止日）供应商单位、法定代表人和和拟委任的主要人员有行贿犯罪行为的; ⑦法律法规规定的其他情形。

人员要求

厨房及餐厅工作人员至少包含7人，其中至少包括2名厨师、2名面点师（厨师、面点师需提供两年以上相关工作的合同复印件）。拟投入项目的人员须具有有效的健康证

联合体要求

本项目不接受联合体报价

其他要求

/

3.2

每个供应商可最多响应__1__个标段，且允许中__1__个标段

3.3

与采购人存在利害关系可能影响采购公正性的法人、其他组织或者个人，不得参与本项目。单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位 ，不得参与同一标段或者未划分标段的同一采购项目。

4.1 采购文件获取时间

_2024-11-08 00:00至2024-11-15 23:59

4.2 采购文件获取地点

山东高速招标采购平台，网址： http://zbcg.sdhsg.com,以下简称“电子交易平台”

4.3 采购文件费用

采购文件每套售价_免费下载_元，图纸每套售价_/_元，其他文件费用_/_元

4.4 采购文件获取要求

请在山东高速招标采购平台进行网员注册。通过互联网登录“山东高速招标采购平台”，点击项目实施管理-我要参与。明确所投包件，在线缴费及下载文件。

5.1报价文件递交时间

报价文件递交的截止时间为2024-11-20 09:00。

5.2 响应文件递交地点

山东省烟台市经济技术开发区长江路123号毅康科技环保产业园；姜玉叶；189*****020

5.3 递交要求及注意事项

逾期送达、未送达指定地点或不按照文件要求密封的，采购人有权拒收。

5.4开启时间及地点

报价文件递交截止时间：2024-11-20 09:00；

递交地点： 山东省烟台市经济技术开发区长江路123号毅康科技环保产业园。

本项目采购公告同时在阳光采购服务平台(http://www.ygcgfw.com)、山东高速集团有限公司官网(http://www.sdhsg.com)、山东高速招标采购平台(http://zbcg.sdhsg.com)发布。

1. 操作指南详见山东高速招标采购平台首页右侧“客服中心-操作手册” ，咨询电话：400-992-5558。

采购人

代理机构

单位或机构名称

毅康科技有限公司

/

地址

山东省烟台市经济技术开发区长江路123号

/

邮政编码

******

/

联系人

侯先生

/

电话

138*****883

/

传真

/

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