序号

设备名称

规格型号

数量

单位

技术参数（参考）

1

全自动洗碗机

2

台

1.组成：不锈钢机架，自动除渣浸泡机，垃圾处理机，粗洗除渣排渣系统（含一道喷淋），清洗机（2缸）,漂洗（1缸）系统，强力吹水机（1组），烘干消毒（2组）系统、传送系统、自动控制系统,热回收系统,洗碗机入口整理区，及出口区； 2.材质：整机采用304不锈钢制造，板材厚度在1.5MM厚度以上，主要元器件如除渣区水泵（功率≥1.5KW/台）喷淋水泵（功率≥1.5KW/台），减速电机电磁阀，中间继电器均采用进口品牌； 3.功能：①自动除渣机将残渣与餐盒分离，粗洗除渣将附着在餐具表面的残渣二次去除，排渣除渣由螺旋桨将残渣提升脱水沥干后自动进入残渣收集箱。浸泡及冲洗温度40℃-45℃②清洗部分，高温热水上下喷淋，恒温控制（加热器功率 9KW/组）。主洗温度：55℃-65℃。③漂洗系统采用85℃以上净水环绕喷淋（加热器功率36KW/组）冲洗餐具表面的污水。④强力吹风机是将附着在餐具表面的水分吹干。⑤烘干消毒系统采用远红线加热器烘干消毒（功率24KW/组）用热风将餐具表面的水膜进行烘干，同时对餐具进行高温消毒。⑥热能回收系统。高效的热能回收装置将挥发的热能回收，二次利用，节约能耗； 4.洗 涤 量: ≥10000快餐盘/H； 5.机器整体长度≥11000mm并且≦12000mm，其中，浸泡除渣机≥3800mm，≦4200mm，整理入口区≥1500Mm,主洗区≥1600mm,漂洗区≥800mm，强力吹风区≥800mm，烘干区≥1600mm，出口区≥1500mm。

2

热风消毒柜

40筐

8

台

1.双柜四开门，外形尺寸：1870*990*1890，内径不小于1680*900*1470； 2.整体采用厚度为1.5mm的304/2B不锈钢板焊接而成，保温层内充填聚氨酯保温材料； 3.主控板采用进口品牌； 4.加热管使用进口佐帕斯电加热管组； 5. 隔热保温层、热风风道、消毒室三层设计；每套消毒柜内含手推车2辆，需放置32筐、4层；消毒车能够放置尺寸为420*310*180的消毒筐；（内含,配套推车和消毒框） 6.具有温度设定；消毒时间设定； 7.消毒能力：40筐/次。 8.手推车设计四层，层与层高度不小于300毫米，推车制作须壁身1.2mm的304/2B不锈钢方管及圆管制作，并配置耐高温脚轮。 9.用电功率：11KW/380V。

3

大单星盆台

1500*

1000*

800

2

台

1.不锈钢板材为304/2B板； 2.台面：δ=1.5mm 4号磨砂贴塑板； 3.加强档：不锈板 δ=1.0mm； 4.脚：Φ40*1.0mm(配有不锈钢可调节子弹脚)； 5.脚杯：Φ50*100X 1.Omm； 6.横通：Φ25*0.8mm；配落水器及拦渣片。

4

大双星盆台

1800*

800*

800

2

台

5

集汽罩

20

㎡

整体使用1.2mm304/2B不锈钢板。

6

推车

12

辆

管壁整体使用1.5mm304/2B不锈钢，与消毒柜配套。

7

排气风管

300

㎡

1.0mm不锈钢。

8

风柜

5.5KW

2

台

风量要求：15000m3/H。同时含风柜支架（10#槽钢做不锈处理）,减震器，软连接。

9

洗涤剂

五加仑桶

50

桶

10

软水设备

2

套

处理水量3吨