一、项目名称：长沙市公路管理局城郊公路养护服务中心2025-2026年度洞株公路管养站厨师劳务派遣服务项目（第二次）。

项目采购编号：CSSZTB（CG）-*******

二、项目概况：为保障洞株公路管养站日常工作生活及全年24小时值班巡查工作的需要，需采购一家具有劳务派遣服务业务范围的公司派遣厨师为洞株公路管养站人员提供餐饮服务。

三、采购内容：

厨师劳务派遣服务内容及要求。

1. 人员、职责要求

2、服务范围

2.1为甲方下属管养站人员工作时间提供早餐、中餐、晚餐、加班夜餐等。

2.2地点：洞株管养站。

2.3就餐人员规模：

A、早餐： 5人/次—— 10人/次

B、中餐：14人/次——20 人/次

C、晚餐： 5人/次——10 人/次

2.4开餐时间：

早餐：7:30——8:30

B、中餐：12:00——13:00

C、晚餐：18:00——19:00

D、加班夜餐：23：00——24：00（有需要才开）

如遇特殊紧急情况按照采购人通知随时调整，安排就餐。

3、服务期限: 2025年1月1日至2026年12月31日

4、具体要求

4.1 乙方在服务中应严格遵守国家有关法律、法规，遵守甲方一切管理规章制度及工作流程。承担因违法、违规造成的一切相关经济、法律责任。

4.2乙方应严格遵守国家食品卫生法，履行食品卫生职责。

4.3乙方对甲方提供使用的房屋、场地、设备设施要按规定使用操作，如在使用过程中发生自然损坏的，乙方应及时告知甲方，若有人为损坏、缺失，由乙方做出相应赔偿。乙方应全面负责配合食堂消防安全。

4.4乙方应给就餐人员提供优质服务，应按时、按质、按量，注意营养、荤素、粗细等科学合理的搭配，每周菜谱需与甲方共同商定，乙方应积极采纳甲方提出的问题和合理化的建议，尽最大限度的满足干部、职工不同口味需求，以提高服务质量。

4.5乙方应接受和配合甲方对厨师的监督和管理，必须出席甲方定期或不定期组织召开的食堂管理工作会议，如果甲方在检查和考核中认定不符合规定要求的，乙方应向甲方提供整改方案并及时落实整改措施。

4.6乙方必须具备突发事件紧急预案，如无法正常供应餐饮等其他突发紧急事件，可立即启用。

4.7乙方员工必须按规定体检合格后并取得有效的健康证方能上岗，如在取得健康证后得病，并且病症影响食品卫生的必须调离工作岗位。应严格按《中华人民共和国劳动法》等相关法律规定要求依法用工，参照国家相关规定办理员工保险，如发生用工纠纷，由乙方自行负责。乙方所有入职员工，必须经甲方食堂管理人员面试、审核相关证件同意后方可入职。

4.8乙方应建立食品安全和消防安全管理制度，明确相关责任人，应依照规定对食堂从业人员进行卫生知识和相应岗位技能培训，规范操作流程，落实岗位责任制，杜绝一切事故的发生。

4.9乙方应设置食品安全管理专（兼）职人员，承担厨师服务工作卫生管理职责。应建立卫生安全管理制度和岗位责任制度，明确相关责任人；落实日常卫生安全管理工作检查制度，并做好检查记录和存档。

4.10乙方要积极配合当地各级监督管理部门的监督和管理，严格按照《中华人民共和国食品安全法》进行操作。

4.11服从甲方领导和管理人员的安排。

4.12切配好的原料要进行检查，确定合格后再进行加工。

4.13保证菜品数量和质量。

4.14爱护好甲方的设备，如因人为原因造成损坏，由乙方负责照价赔偿；“坚持节约、禁止浪费”为原则使用甲方食材及原料。

4.15工作区域的卫生或工作用具、餐具，工作完后及时清理干净，保持整洁并消毒，并做好消毒记录。

4.16严禁私带食品和原料离开工作区域。

4.17员工劳保用品、工作服、口罩、帽子、体检及培训费用均由乙方负责。

4.18如果星期六、星期日和国家法定节假日食堂正常开餐，乙方员工休假安排由乙方内部进行调节。

4.19乙方应严格遵守甲方制订的服务管理考核办法的规定和要求。

4.20当乙方安排的员工出现无法上岗就业情况时（如休假、请假等），乙方应针对此情况及时安排替补人员，并告知采购人。

5、付款方式

5.1付款方式：财政资金到位后按月支付，每月甲方以财政国库集中支付形式（转账形式）支付乙方的服务费用，服务费用的具体支付金额与每月的考核评分结果挂钩。甲方按合同价按月向乙方计算支付服务费用，作为其提供服务的管理人员、劳务人员的薪酬、福利、补贴、保险、工作日加班、周末加班、节假日加班以及公司管理等各项费用。乙方承担税金，甲方付款前，乙方应提供等额增值税发票。

5.2本项目采用费用包干方式，均含社保费、服装费、体检费、高温补助费，奖金、津贴、慰问费、税费等。

6、乙方在提供服务期内出现下列情况之一者，甲方有权解除合同、取消其经营资格。

6.1未按相关法律法规的约定建立相应管理制度或执行制度不强，管理不到位，被相关行政部门处罚且限期整改不到位的；

6.2发生就餐者食物中毒；或消防、设备设施管理不善，损坏严重而造成安全生产责任事故的；或发生其他安全事故，后果严重的；

6.3掺杂使假，制作加工“三无”有害食品，危害干部职工身心健康，造成严重后果的；

6.4甲方考核评分和满意度调查不达标的；

6.5其他严重违规、违约行为。

四、资格要求：

1、供应商的基本资格条件：供应商必须是在中华人民共和国境内注册登记的法人、其他组织或者自然人，且应当符合《政府采购法》第二十二条第一款的规定：

（1）具有独立承担民事责任的能力；

（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

（5）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

（6）法律、行政法规规定的其他条件。

2、采购项目的特定资格条件：

（1） 资质要求：供应商营业执照经营范围应当具备劳务派遣服务资质。不接受联合体投标。

（2）人员要求：派遣两名具有健康证的全职厨师为洞株公路管养站人员提供餐饮服务。

五、采购方式：委托采购

六、采购限价：*****元/月，两年上限价******元。

七、询价文件组成

1、供应商资质要求：（1）营业执照原件复印件；（2）法定代表人身份证明原件、法定代表人授权委托书原件（如有，见附件二）

2、询价函。（见附件一）

3、派遣的两名全职厨师健康证复印件。

所有询价文件应加盖公章并密封，文件一正二副。

八、报名及递交询价文件截止时间

1、凡有意参加投标者，请于2024年11月28日起至2024年12月4日(5个工作日)，每日上午09:00时～12:00时，下午14:00时～17:00时，持单位法定代表人身份证明或授权委托书【附法定代表人身份证明】、个人身份证到长沙市招投标有限公司（长沙市芙蓉区马王堆中路248号二楼）报名登记。

2、询价文件递交截止时间：2024年12月5日10：00前（参与询价的供应商请委派授权代表到现场开标），地点为长沙市芙蓉区马王堆中路248号二楼开标室。在截止时间后送达的投标文件为无效文件，采购人、采购代理机构应当拒收。

九、注意事项

1、超过时间，不再接收投标文件。

2、投标文件密封，否则作废标处理。

3、投标文件正副本中询价函、授权委托书应签字盖章完整，否则作废标处理。

十、公告期限和公告地点

公告期限：2024年11月28日至2024年12月4日（5个工作日）

公告地点：长沙市公路建设养护中心政务网站信息发布

十一、联系方式：

采 购 人：长沙市公路管理局城郊公路养护服务中心

联 系 人：黎先生

电 话：0731-********

地 址：长沙市雨花区曙光南路132号

采购代理机构：长沙市招投标有限公司

联 系 人：方苏、熊甜美、谢卓琳

电 话：0731-********

地 址：长沙市芙蓉区马王堆中路248号2楼

监督部门：长沙市公路管理局城郊公路养护服务中心纪检监察室

联系人： 何先生

联系电话：0731-********

上级监督部门：

长沙市公路建设养护中心纪检监察室 联系电话：0731-********。

中共长沙市纪委长沙市监委驻市交通运输局纪检监察组

联系电话：0731-********。