中共广安市广安区委职工食堂公开招聘

厨师管理团队公告

为进一步提升区委职工食堂管理和服务水平，经研究同意，现面向社会发布公告，公平、公正聘请厨师及管理团队。内容如下：

一、报名时间

2024年10月29日至2024年11月1日下午18:00前报名。

二、报名条件

(一)在中华人民共和国境内(不含香港、澳门、台湾地区)独立注册，注册资金在200万以上的餐饮公司或酒店管理公司。

(二)具有独立承担民事责任的能力。

(三)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。

(四)具有履行合同所必须的人员和专业技术能力。

(五)具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。

(六)参加本次采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。

(七)法律、行政法规规定的其他条件。

(八)具有在政府、企事业单位提供餐饮服务的经验，(提供合同复印件和中标通知书)。

(九)本项目的特定要求：

1.厨师及管理团队人数9人，人员构成为：管理1人，主厨1人、二厨1人，白案1人，墩子1人，服务员4人(其中1名服务员不得超过45岁)；

2.厨师团队要求男性年龄不超过55岁，女性不超过50岁,且政治合格、身体健康、能吃苦耐劳、有初中及以上文化程度；

3.主厨、白案须有高级及以上厨师证，二厨须有中级及以上厨师证；

4.厨师团队成员须有身体健康证明。

三、报名方式

现场报名。在中共广安市广安区委职工食堂管理委员会办公室（行政楼303办公室）现场报名，提交相关的应聘文件及资料。

联系人：方裕林、蒲帆，电话：0826-*******。

四、薪酬待遇

团队费用每月包干，价格在3.7万元以内(含劳务费、加班费、保险费、管理费、工装费、健康证办理费、福利费、负责清洗油烟机及厨房相关设备维修时的值守等)。另设置团队考核奖0.5万元/月，由职工食堂管理委员会每月根据考核结果在次月发放发放。

五、报名须知

(一)采取劳务费用包干制，与应聘公司签定劳务合同。

(二)实行全自助餐，每餐用餐人数在180人左右。

(三)菜谱设计、制作。

1.早餐：主食3个、副食3个、蛋类2个、饮品2个、杂粮1个、并提供面条、米粉（臊子三种）;

2.午餐：荤菜3个、素菜3个、主食1个、汤品1个、水果2种、小菜4种；

3.晚餐：半荤1个、素菜1个、主食1个、汤品1个、并提供面条、米粉（臊子三种）。

(四)完成职工食堂管理委员会安排的工作接待桌餐。

(五)根据当季时蔬上市情况，每周三前合理提出下周一至周五的菜谱，遵循每周不重复和每半月至少安排3道新菜品（荤菜至少1道）的原则。

六、公开选聘

(一)对报名参聘的餐饮公司或酒店管理公司，经过中共广安市广安区委职工食堂管理委员会评审小组资格审查后确定三家单位进行必选。

(二)由中共广安市广安区委职工食堂管理委员会安排时间请参聘单位各试餐5天(含早、中、晚职工餐及一桌接待餐，试餐时各报名厨师团队需提供所有人员姓名，身份证复印件、健康证复印件、厨师证等相关证件，现场操作人员必须与提供的人员信息一致)。各参聘团队试餐期间包干补助0.8万元整，试餐食材由采购人提供。

(三)通过资格审查的餐饮公司，需缴纳设施设备使用保证金0.5万元(大写：伍仟元整)，试菜结束后，职工食堂管理委员会将对厨房所有设施、设备、用具等进行检查验收，如有损坏由试餐的厨师团队照价赔偿。试餐总时长为15个工作日，在试餐结束后五个工作日内，由应聘厨师团队凭转款凭据，到职工食堂管理委员会办公室履行退还保证金程序。

(四)中共广安市广安区委职工食堂管理委员会组织职工集中试餐打分，以分值高低顺序确定厨师团队。具体打分标准应于正式试餐前告知三家试餐单位。

(五)合同实行一年一签，若续签，最长不超过三年。

(六)确定后的厨师团队在以后的工作中人员必须与试餐时工作人员一致，如有人员调整必须经采购人同意。

中共广安市广安区委办公室

2024年10月29日

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