1.遴选人所供应的货品需符合国家、广东省和东莞市的相关安全质量标 准、卫生标准、行业规范标准、环保标准等，同时符合采购人的使用要求，包括但不限于各类所列的货品质量要求。遴选人在接受订单时需要确认采购人对 货品的使用要求，对于不符合采购人要求的货品，采购人有权拒收或要求更换。

2.退（补）货流程：对不符合采购要求的食材由验收人员提出清退，退货前应实行留板备案，如双方对质量争议可送国家质监部门检测。对缺斤短两（或含水量超标）的应按实际重量扣减。出现退（补）货情况，应及时报告。在退货过程中，对有碍公共卫生安全的蔬菜，应按国家有关规定处理或进行协议销毁，所产生的费用经济法律责任由遴选人自行承担。

3.验收记录：每次采购的食材都要登记记录，注明名称、数量等事项并在采购登记记录上签明意见和验收人的名字及日期。

验收要求：

（1）采取现场验收的方式，采购人验收小组

成员负责按照清单-过磅-核对-入库的程序完成对当天所供货物的验收，验收内容包括证明文件、货物数量、质量、规格及单价品种，如发现不符合要求的货物，则采购人有权拒绝接收，遴选人应按采购人要求在规定时间内重新送货。

（2）验收发现食品安全有质量、数量、规格问题的处理：对危及人身安全的食品质量问题采取零容忍措施，如发现腐败变质异味、污染变质等情形，原则上遴选人应在1小时内无条件按采购人需求对该批次的全部货物进行退换货处理，若遴选人无法在规定时间内完成货物退换，影响到采购人使用，则采购人有权自行进行采购，并由遴选人承担由此产生的一切费用。如采购人送货数量与订单不符，则对于少送部分，采购人有权选择按照实收数量更改订单，或要求遴选人在1小时内补齐；对于多送部分，甲方采购人有权拒收。

（3）采购人应在每次验收时在验收记录本上详细注明所验收货物的名称、数量等事项并交由遴选人进行核对，遴选人核对无误后，采购人在采购登记记录本上签明意见和签收人的名字及日期。