《深圳市前海蛇口自贸区医院职工食堂主副食

材、粮油、农产品、配料、餐具等物资

配送服务方案》公开征集公告

一、征集单位

深圳市前海蛇口自贸区医院

二、项目背景

为了确保职工食堂能够提供安全、卫生、营养、便捷的餐饮服务，医院决定对职工食堂的主副食材、粮油、农产品、配料、餐具等物资的配送服务进行公开征集供应商及配送方案，以选择一家具备专业能力和良好信誉的供应商。

三、预算金额：

预算金额为480万元/年，按需供货

四、项目概况与服务方案范围

（一）项目名称

《深圳市前海蛇口自贸区医院职工食堂主副食材、粮油、农产品、配料、餐具等物资配送服务方案》

（二）服务方案要求

1．食材的新鲜度和质量标准

新鲜度标准：蔬菜、水果应保证采摘后立即进行预冷处理，并在规定时间内送达。肉类、海鲜应保证在冷藏或冷冻条件下运输，确保在规定保质期内。所有食材应在配送前进行新鲜度检查，确保无变质、腐烂或异味。

2.质量标准：食材应符合国家食品安全标准和相关行业标准。

食材应来源于正规渠道，提供完整的溯源信息。食材应通过农药残留、兽药残留、重金属含量等安全检测。

（1）粮油、农产品的品质要求

(2)粮油品质：粮油产品应无霉变、无杂质、无异味。粮油产品应具备相应的质量认证，如绿色食品认证、有机产品认证等。粮油产品应提供营养成分表和保质期信息。

(3)农产品品质：农产品应外观整洁，无病虫害、无损伤。农产品应满足国家规定的农产品质量安全标准。

（4）配料和餐具的质量和安全标准

配料质量标准：配料应保证纯正，无添加非法物质。配料包装应完好，标签清晰，注明生产日期、保质期、成分表等信息。

（5）餐具安全标准：

一次性餐具应符合国家食品安全卫生标准，无有害物质释放。

餐具应耐高温，适用于食堂清洗和消毒流程。

3.应急响应和风险管理

4.配送频率和时间要求

（1）配送频率：常年配送，每日至少1次配送，根据实际需求调整；特殊食材或急需物资应提供加急配送服务。

（2）时间要求：配送时间应在食堂运营时间之前，避免影响食堂正常工作。具体配送时间与食堂管理人员协商确定。

5.应急响应和风险管理

（1）应急响应：

建立应急配送机制，确保在食材短缺或配送途中出现问题时能够及时响应。设立应急联系人员，保证24小时通讯畅通。

（2）风险管理：

定期对配送过程进行风险评估，制定预防措施。建立食品安全事故应急预案，确保在发生食品安全事件时能够迅速处理。

6.同类业绩

提供近三年内与本项目类似的服务业绩合同复印件或其他证明材料。业绩规模、服务内容、客户反馈等信息

7.场地面积要求：提交配送场地使用证明或租赁合同复印件，面积不得小于4000平方米，冷库面积不小于400平方米。配送场地有场地布局图及接收、储存、准备和发送等区域分区。

8.冷藏运输车辆需提供有效车辆行驶证、购置或租赁发票扫描件及车辆照片（需显示车头车尾车牌及制冷设备等）。

9.基地建设：自有或租赁或合作的种植基地面积＞2000亩。

10.食品安全保险: 投标人购买的有效公众责任险保险≥*****万元;投标人购买的有效食品安全保险须达≥*****万元。

五、服务期限

合同期限原则上一年一签，自合同签订生效之日起计算，合同到期后，经考核评价是否续签。如特殊情况需终止合同，提出的一方需要至少提前30天通知对方，并说明原因。

六、报名单位资格及要求

（一）资质要求：

（1）须符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

（2）必须具备独立法人资格，具有有效的《营业执照》、《食品经营许可证》等相关证件；

(3)必须是在深圳市政府采购中心注册的政府采购供应商；

（4）须具有良好的商业信誉和健全的财务制度，近三年内无重大违法经营记录。

（5）配送场所面积及照片及中小企业声明函。

（6）报名授权委托书及身份证复印件。

（二）业绩要求

应征的配送单位和拟派本项目负责人应至少提供1项类似项目业绩证明，业绩须为被采纳正在实施或已经投入使用的中标（选）方案（提供合同复印件关键页，如签订合同双方的单位名称、合同项目名称、项目金额与含签订合同双方的落款盖章、签订日期等，并加盖单位鲜章）。

（三）所有应征单位递交的服务方案均不退还，该成果著作权均归征集人所有。各应征单位应提交《知识产权承诺书》，承诺所提交的方案除署名权外的其他知识产权及后续任何相关权利均归属前海蛇口自贸区医院，且不会以任何方式产生知识产权纠纷，本次方案征集不接受联合体应征。

七、方案征集内容范围

完成《深圳市前海蛇口自贸区医院职工食堂主副食材、粮油，农产品、配料、餐具等物资配送服务方案》编制。

八、其他要求

（一）其他支持文件：

1.质量管理体系认证证书复印件并盖章；

2．食品安全管理体系认证证书复印件；

3.食品安全承诺书；

4.任何有助于评审的其他证明文件或资料。

（二）提交格式与数量：

提交方案需装订成册，一式[2]份；同时提供电子版文件（PDF格式）。

1．所有征集的设计方案均不作退还，投稿者自留底稿。

2．各应征单位为参加本次配送服务方案征集而发生的一切费用均由各应征单位自行承担。

3．征集单位拥有本次征集活动的最终解释权。

九、本次征集活动程序

（一）报名流程及报名方式

凡有意向参加应征的单位，在2024年12月25日之前，将材料递交至深圳市南山区南山大道1067号科技大厦北座308膳食科。提交方式：现场递交或发至邮箱[skyyzwk@163.com]其他支持文件。

（二）免费报名地址：深圳市南山区南山大道1067号科技大厦北座308膳食科，联系人：BANNED WORD 电话：0755-********。 十、公告发布媒体

本次征集公告在前海蛇口自贸区医院网站刊登。

https://www.skhosp.cn/Default.aspx

深圳市前海蛇口自贸区医院

2024年12月18日