为深入贯彻落实党的二十大关于实施全面节约战略部署要求和习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示批示精神及上级相关工作部署，弘扬传承中华民族崇尚节俭的传统美德，凤阳县扎实开展粮食节约和反食品浪费各项工作。现将2024年度工作情况公布如下：

一、工作开展情况及成效

（一）加强组织领导，工作机制更完善。一是建立工作机制，开展专项工作。县发展改革委、县委农办牵头印发《关于建立粮食节约和反食品浪费专项工作机制的通知》，组织建立包括县市场监督管理局、县教体局等十余家相关单位的工作小组，共同贯彻落实党中央、国务院和省市以及县委、县政府关于加强粮食节约和反食品浪费的决策部署，发挥专项工作机制统筹协调作用，研究部署重点工作，调度和推进各项政策措施落地见效，评估各领域目标任务完成情况，协调解决粮食节约和反食品浪费工作推进中的重大问题。二是制定年度计划，明确目标任务。县发展改革委制定《关于落实粮食节约和反食品浪费2024年工作要点的通知》，提出了今年工作的各项要点和目标，明确了各单位责任分工，确保相关工作稳定推进

（二）开展抽样调查，数据评估更全面。一是开展餐饮浪费抽样调查。10月31日至11月5日，县发展改革委组织相关部门针对餐饮行业浪费情况开展抽样调查，本次随机抽样选取大型餐饮经营者3家，中型4家、小型3家。样本桌食品浪费量之和为*****克，样本桌就餐人数共85人，人均餐饮浪费量为718.95克。二是开展居民食品浪费调查。10月31日至11月13日，县发展改革委会同县市场监督管理局、县商务局在社区、餐厅、机关单位食堂等区域发放纸质问卷80份，收回70份，发放网络问卷50份，收回43份。统计结果显示，在“家庭就餐”和“餐厅就餐”消费场景发生浪费情况较多；浪费主要类型为主食（大米、面食、玉米、红薯等）；红白喜事酒宴成为浪费现象发生“多发地”，相反日常工作餐、旅游团餐等浪费现象发生较少。三是开展粮食损失监测及评估。县发展改革委、县农业农村局针对粮食机收环节、粮食储存环节、粮食运输加工环节进行了抽样调查，调查显示：我县各环节损耗比例均处于合理范围内。

（三）组织专题活动，宣传教育更深入。一是强化活动宣传。精心组织以“粮安天下，共建更好生活，共创美好未来”和“强法治、保供给、护粮安”为主题组织开展了2024年世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动，县发改委相关负责人宣读了《爱粮节粮倡议书》，倡导广大居民做爱粮节粮的践行者、宣传者，与会人员参观了粮食安全、粮油科普等宣传展板；工作人员现场发放粮食安全保障宣传小册、节粮减损宣传布袋资料500余份，科普爱粮节粮常识。二是深入社区、超市。县发展改革委工作人员深入月华社区、联华超市等居民聚集区，各乡镇利用新时代文明实践站围绕反对食品浪费主题开展宣传教育活动，普及法律知识，推广节粮减损理念，不断增强互动性和社会公众参与度，积极营造爱粮节粮、反对浪费的良好氛围。三是紧抓校园宣传。县教体局等部门到县内各学校围绕反粮食浪费主题开展形式多样的宣传教育活动，建立健全粮食安全教育长效机制，培养学生珍惜粮食、勤俭节约的良好品德。

二、下一步措施

（一）加强宣传教育引导，提升节粮意识。加大电视、报刊、网络等现代媒体的宣传力度，广泛开展节粮减损全民教育活动，努力营造“以节约粮食为荣，以浪费粮食为耻”的浓厚氛围，进一步深入学校、社区、食堂等场所开展宣传，不断增强人们的节约意识。

（二）强化粮食环节监督，切实降低浪费。鼓励加工企业进行设备更新换代或技术革新，加强对粮食仓储设施的检查和维护，确保粮食在储存过程中的安全性和稳定性，特别要筹备烘干设备以应对夏秋季雨涝影响，努力提高粮食综合利用率，切实降低粮食损耗浪费。

（三）减少餐饮环节浪费，倡导合理消费。提倡适度点餐，减少显性浪费。在餐饮服务场所醒目位置设置“节约粮食”的提示牌，积极引导人们树立正确的消费观念，杜绝浪费。