一、项目名称

珠海市香洲区人民医院医疗集团食堂餐饮服务采购项目。

二、项目预算及项目期限

项目预算总预算343.2万元，171.2万元/年，项目期限为2年，采用1+1模式。

二、目的：

珠海市香洲区人民医院位于珠海市香洲区前山兰埔路180号，是珠海市香洲区政府主办的综合性二级甲等医院，主要担负前山辖区居民的医疗、预防保健、科研教学和社区卫生服务中心的业务指导工作的重要职责。目前医院由1栋门诊楼、1栋医技楼、1栋住院楼以及1栋综合楼组成，医院现总占地面积为2.66万平方米，业务用房建筑面积为2.91万平方米，开放床位数371张。目前，医院正在推进改扩建项目，新增建筑5.53万平方米，总投资约6亿元。预计2025年可以投入使用。该项目建成后医院开放病床将达到657张，目标在“十四五”期间建设成为“医、康、养融合”的高水平普惠型三级综合医院。目前医院在职职工814人，驻场第三方100余人。医院食堂设置在综合楼一楼、二楼两个区域，一楼主要用于厨房，二楼分为职工食堂和非职工食堂，面积约600平方米，厨房设施设备配备齐全。为给我院就餐人员提供更满意的餐饮服务，我院拟对医院医疗集团食堂餐饮服务进行公开招标，现就该项目开展市场调研，欢迎有投标意向的符合要求并能提供优质服务的供应商前来参加。

三、项目概况：

1、综合楼二楼职工食堂：全天职工约400—500人份，目前供餐模式为自助餐模式，我院开展大型体检期间，职工食堂承担体检早餐就餐场地，每日约100—150人就餐，并负责手术室等科室过时餐每日约20—30份。

2、综合楼二楼非职工食堂：全天就餐、打餐、外卖约250—300人份，就餐人员包括外来人员、第三方人员等。

3、合作方式

采用劳务外包的方式。即：中标方提供专业的管理和服务团队，主要包括厨师队伍、保洁员、服务人员等工作人员，并负责主副食的加工供应以及食堂的清洁等工作，但不负责原材料的采购。采购人免费提供厨房、餐厅、仓库、全套厨房设备、餐具等，并承担食堂所有的水、电、燃气及其他必要的基础设施的正常维修。

4、用餐时间：

（1）开餐时间：按采购人要求执行，具体为：

①职工食堂：早餐6:30-8:30，中餐11:00-13:30，晚餐16:30-18:00；大型体检期间早餐7:30-10:45，负责接待、引导来院体检人员就餐。

②非职工食堂：早餐6:30-10:00，中餐11:00-13:30，晚餐16:30-18:00。

最终根据实际调整。

具体就餐人数以实际就餐人数为准。法定节假日及周末食堂均需提供保障（中标人必须正常提供服务，费用包含在报价总价中，中标人不再另行主张费用）。

四、服务要求：

1、要以“人人满意”为目标，做到“管理制度化”“服务精细化”“制作标准化”，严格执行采购人所制定的各项规章制度，自觉服从采购人日常监督管理，并制订配套的内部管理制度，内容应涵盖食品安全、环境卫生、人员管理、成本管理、请销假制度等。

2、应根据采购人的要求，提前一周制定好下一周食谱，报采购人审定后实施。食谱的制订应按照应时、应地、应人的原则，倡导少油、少糖、少盐的健康理念，做到周周有创新。

3、根据就餐人数和食材成本及有关损耗，与采购人指定的管理人员一起确定每天食材采购清单。菜品的安排既要让就餐人员吃得好，又要保证采购人每月不发生亏损。

4、原材料由采购人负责，中标人须严格执行国家相关法规，协助采购人做好食品的检验验收工作，管理好进货质量关，保证食品卫生达标，并将每天每种菜品按有关规定留样并保存48小时。

5、要爱护采购人提供的房产和餐饮炊具设备等，负责日常养护管理及每季度厨房抽油烟管道清洗工作。

6、要落实好《中华人民共和国食品安全法》、相关卫生管理制度。负责好食堂的饮食安全卫生，签约时需与采购人签订饮食安全卫生责任书。

7、不得储藏、加工、提供变质食品。

8、应定期组织所属员工进行健康检查，费用包含在报价中，确保所属人员持有有效健康证；应定期开展职业道德、安全教育、卫生教育和技能培训等，不断提高员工素质；所属员工应统一着装上岗，工作服装由中标方负责。上岗时穿戴好工作服、工作帽和口罩、工作服装不得在离开岗位的其他地方穿着，保证工作服装的整洁等。

9、报价含所属工作人员的工资、福利、劳保用品和奖金等，按劳动保障部门给所属工作人员缴纳保险。采购人将予以监督。

五、供应商资格要求

（1）符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件。

（2）供应商需提交企业法人营业执照（营业执照经营范围如注明“具体经营项目请登录商事主体信息公示平台查询”的，须打印商事主体信息公示平台查询页）、相关资质证件复印件，法人资格证明书/法人授权委托书。

（3）供应商未列入“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）“记录失信被执行人或税收违法黑名单”记录名单；不处于中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）中“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间（须提供网站查询截图证明）。

（4）供应商必须是在中华人民共和国境内注册的具有独立承担民事责任能力的法人或其他组织；单位负责人为同一人的两个及两个以上法人，母公司、全资子公司或存在控股、管理关系的不同单位，都不得在本采购项目中同时投标。

（5）本项目不接受联合体、不允许分包、转包。

六、报名资料及相关事项（所需资料须加盖公司公章）

1、提交资格证明文件包含但不限于：营业执照复印件、法定代表人身份证复印件、委托授权书及委托代理人身份证复印件、网站查询截图证明、报名表。（资料模板见附件1）

2、请报名公司认真准备以上材料并为内容真实性负责，我院会根据相关报名情况并安排时间进行线下或线上调研会议。调研会议需准备及相关事项：

（1）汇报材料（PDF、PPT等格式）：包括但不限于企业资质、企业规模、行业发展历程、人员资质、整体服务方案、报价清单、公司同类业绩等。

（2）以上资质证明文件、汇报资料一份（纸质版）盖公章在调研会提交。

（3）介绍时间：不超过10分钟。

3、报名事项：报名相关资料发送至邮箱*********@qq.com，邮件标题为：项目+公司名称，邮件中注明授权代表联系电话。

七、报名时间、地点及联系方式

1、报名时间：2024年12月27日－-2025年1月3日 下午17:00 截止，法定工作日上午8:00-12:00，下午2:00-5:00（节假日期间不接受现场报名）。

2、地址：珠海市香洲区兰埔路178号综合楼5楼后勤保障部

3、联系人：朱先生

4、联系电话：0756-*******

七、注意事项

报名参加本次调研的公司应充分知悉：本次调研仅作为项目开展前的市场调研，不作为项目后期招投标的准入条件。

附件1：报名附件.docx

珠海市香洲区人民医院后勤保障部

2024年12月26日