内江市市中区市场监督管理局收到编号为SP2024A*****的《检验报告》，该报告载明内江市市中区某小吃店销售的自制肥肠粉经检验不合格，立即按程序组织开展后处置，现将后处置情况报告如下：

一、不合格食品基本情况?

抽样单编号：GZJ245*****003******，检验报告编号：SP2024A3763，产品名称：自制肥肠粉，被抽样单位: 内江市市中某小吃店，承检机构：四川省食品检验研究院,检验报告出具日期：2024年9月27日，铝的残留量（干样品，以A1计）检验项目的标准指标为≤200mg/kg，实测值为257mg/kg，不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格

二、核查处置情况??

（一）核查情况?

依法向当事人送达《国家食品安全抽样检验结果通知书》、《食品安全抽样检验复检须知》、《国家食品安全抽样检验抽样单》《食品检验报告》，告知当事人享有申请复检的权利。当事人在法定期限内未提出复检申请或异议。

（二）产品控制情况?

2024年9月29日，内江市市中区市场监督管理局对位于内江市市中区廖家巷2-6号的内江市市中区某小吃店进行现场检查，并依法提取当事人资质等资料。经调查，2024年8月28日，当事人用红薯粉自制肥肠粉，制作好的生肥肠粉20元/㎏，煮好的素肥肠粉9元/碗，有臊子的肥肠粉12元/碗。检验部门于2024年8月28日随机抽取1㎏进行检验。2024年9月27日，检验部门出具《检验报告》，检验结论为该批产品不合格。截至2024年9月27日，当事人将上述自制肥肠粉卖了8碗素肥肠粉和7碗臊子肥肠粉，现场无库存。

（三）处置情况?

内江市市中区市场监督管理局以内江市市中区该小吃店涉嫌经营超限量使用食品添加剂的食品为由对其立案调查，整个案件都按照法定程序调查取证，于2024年12月3日作出行政处罚决定<处罚决定书号：川内中市监处罚〔2024〕146号>:1、没收违法所得196.00元；2、处以罚款2000.00元，罚没款合计人民币2196.00元（大写人民币贰仟壹佰玖拾陆元整），上缴国库。

三、原因排查情况

2024年9月30日，当事人向我局提交书面整改报告，并对涉案批次自制肥肠粉食品添加剂残留超过标准限量的原因进行了查找和分析，目前尚未查明出现上述问题的具体原因。

????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????内江市市中区市场监督管理局

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????2025年1月3日