饮食保障社会化服务意向 招标公告
饮食保障社会化服务意向 招标公告
为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将饮食保障社会化服务项目的采购意向公开如下：
| 序号 | 采购项目名称 | 需求概况 | 初步技术参数 | 预算金额(万元) | 预计采购时间 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 饮食保障社会化服务项目 | 采购内容：餐饮劳务派遣服务 采购数量：1家 主要功能或目标：本项目为劳务外包模式（购买服务式），引进具有营业资质的餐饮公司，由公司派遣员工到我部食堂承担餐饮制作、食堂管理、卫生清洁、服务保障等饮食保障工作，由我部负责提供食堂设施设备、采购主副食及原材料、支付劳务报酬和饮食质量监管等工作。劳务费按月支付、按实际就餐人数进行核算（当月实际就餐人天数*中标价）。 需满足的要求：按照劳务配比不低于1:25（劳务人员：就餐人员）的比例为甲方派遣配备劳务人员（若劳务配比低于1:25，则以实际配比计算劳务费），其中等级厨师比例不低于25%（红、白案厨师中均要有等级厨师）。公司派驻项目经理1名，统管整体服务保障工作并负责与机关业务部门对接协调及各食堂餐饮保障和员工管理、协调双方合作事宜。每个食堂配备1名厨师长，且不少于1个高级等级厨师，厨师团队中应具备2种以上菜系厨师。厨师、面点、切配、洗消、质检、服务等具体岗位，由中标人根据各食堂保障实际科学合理配置。 | 采取分餐台自助分餐的方式保障。餐标32元/人天，平时在落实好“四个4”伙食标准（每人每天不少于400克鱼禽肉蛋供应标准，每天不少于4种主食，每周不少于4次牛羊肉，每月不少于4次小会餐）的基础上按照我部餐饮标准落实： 早餐：4主食，2粥（汤），4副食（含2小荤2素菜），2小菜 ，1鸡蛋、1牛奶（纯牛奶）。 午餐：5主食，2粥（汤），6副食（含2大荤2小荤2素菜），4小菜，3水果。 晚餐：5主食，2粥（汤），6副食（含2大荤2小荤2素菜），4小菜，3水果。 保障模式根据季节和任务，可能会有所调整变化，根据实际确定。另外，要根据甲方需要，搞好节日会餐、值班值勤人员餐、病号饭、少数民族餐、临时招待餐等零星保障工作。 | 287.00 | 2025年04月 | 无 |
注：1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
2.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。
联系人：高文科
联系方式：153*****209
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