玉溪师范学院附属中学回族食堂经营管理项目

公开招标公告

云南邦恒工程咨询有限公司受玉溪师范学院附属中学（下面或称采购人）的委托，现对玉溪师范学院附属中学回族食堂经营管理项目组织国内公开招标，现邀请满足要求且感兴趣的投标方参与本次招标活动。

一、项目名称：玉溪师范学院附属中学回族食堂经营管理项目

二、项目编号：邦恒招字【2017】51号

三、招标内容：为确保学校正常的供餐工作，维护校园安全稳定，确保学校教育教学工作和生活的有序进行，经学校研究决定，严格执行上级有关规定，对回族食堂面向社会公开招标；由承包人在经营范围内自主经营，自负盈亏。（具体内容详见招标文件第四部分）。

四、服务期限：中标合同原则上三年为一个周期，经营期间接受学校及上级部门检查考核，考核合格可续签下一年协议，否则协议即行终止。若被上级政府及有关部门查处处罚，无论协议到期与否，即行终止协议，所造成的损失由中标方完全负责，协议一年一签。

五、承包范围：中标人为玉溪师范学院附属中学回族食堂经营管理者。投标人中标后实行独立核算、自主经营、自负盈亏,中标人须承担为使场地达到中标后预期经营效果所进行的装修、改造及经营期限内的物品采购、人工、生产、经营、管理、水、电、保险、税金等, 为完成上述内容产生的各种费用及经营场地内设备、 设施 (如有) 的日常维护及添置等所有费用(涉及改造房屋、管线等须经校方同意)。

六、承包金额：回族食堂承包费（中标价）不低于6万元（含操作间租金）。合同签订后一次性缴纳食堂经营承包费，经营承包费一年一交每年的春季学期开学时交清。水、电费用由中标人自行承担，学校于每季度10号前根据双方确认的消耗量，开具交款通知书。

七、承包期间学校提供燃气灶具设施，三年租金为1.4万元（使用期三年）。承包期限到期时折价交回学校，如有损坏照价赔偿。

八、投标人中标后，学校即与中标人签订食堂经营责任书，收取经营管理费（中标价）及10000.00元的食品卫生安全管理履约保证金及每年向学校交垃圾清运费3000.00元。

九、中标人需要自备满足食堂运转及管理要求的设施、设备，不得低于最低设施、设备要求（包含冷藏式透明留样柜、消毒柜、保洁柜及切菜案板等食堂必用品）。乙方按照甲方要求订立相关的合同，食堂大宗商品（油、米、面、土杂、冷冻食品等）采购由三方考核管理人协商确定供应商,经甲方考察、认证后统一签订供货合同。不准随意更改供货商，擅自更改将取消经营资格，水电费按实际使用量结算，由乙方向甲方缴纳；乙方需管理开水炉，保证供应开水；乙方需管理洗碗池，洗碗池用水量计入乙方用水量中。

十、乙方制定的菜品、菜价方案需报甲方审查同意，如私自涨价，甲方将取消经营资格。

十一、中标人须接受学校食堂原有的可移厨具设施，由学校一次性折价卖给食堂承包人，由承包人自主管理使用处置，具体价格由双方协商确定。承包期限到期时，承包人须自主处理相关厨具设施，如遇到承包人更换时，由新老承包人双方协商处理相关设施，学校概不接收任何可移动厨具设施。

十二、学校提供的不可移动的食堂设施、设备、用具等，由食堂经营责任人按照“谁使用，谁管理，谁负责”的原则进行管理。设施、设备、用具的维护和维修以及添置补充，下水道的疏通清理均由经营责任人自己负责，费用自行承担。经营期满，承包人必须将学校提供的一切不可移动的食堂设施、设备、用具完好无损干净整洁的叫还学校，损坏照价赔偿。

十三、其他要求：承包期限到期时, 承包人须自主处理相关厨具设施, 学校概不接收任何厨具设施, 并将房物清扫干净后归还学校, 若对学校房屋、门窗、水电、燃气管线等公共设施有损坏须负责维修或赔偿。

十四、投标人资格要求（资格审查标准）

1. 投标人必须是具备完全民事行为能力的人，具有玉溪市（七县两区）户藉或红塔区暂住证，诚信守法，年龄在18周岁以上，具有承包食堂能力的企业法人（或其他组织）的公民，具有营业执照、组织机构代码证、税务登记证或三证合一的营业执照（营业执照具备此次招标的经营范围）。投标回族食堂的投标人必须是回族。

2. 食堂投标人团队，必须拥有两人及以上的人员持有有效厨师证。投标人应具备两年及以上的食堂（饭店）工作业绩，具有相应的经济实力和经营管理经验。厨师需持有国家人社部颁发的职业资格证书5级（初级）及以上。

3. 学校的在职在岗教职工及亲属不得参与食堂投标，也不得代中标人负责今后的日常经营管理，否则，学校有权终止合同。

4. 投标人需独立投标，不得以联合体形式投标，投标人中标后即为食堂经营责任人，必须依法自己组织经营管理，严禁转包或分包谋利，否则，学校有权终止合同，并且不退履约保证金，由此产生的一切后果，由违规的食堂承包责任人负责。

十五、资格审查办法：资格后审。

十六、招标文件的获取：

1.请有意参与本项目的投标人在购买招标文件时携带以下文件（原件及复印件）：

（1）玉溪市 (七县两区)户藉或红塔区暂住证、身份证；

（2）最少两名厨师的职业资格证书（国家人社部颁发的5级(初级)及以上）及健康合格证；

2.时间：2017年06月12日～2017年06月16日（法定公休日、节假日除外），每天上午8:30-11：30、下午14：30-17：30(北京时间)。

3.地址：云南邦恒工程咨询有限公司玉溪分公司（玉溪市高新区南祥路31号千禧苑1幢4单元602号）。

4.招标文件售价：招标文件800.00元/套，售后不退。

十七、提交投标疑问的时间：2017年06月19日17：00时前将疑问以书面形式提交（传真）至招标代理公司。

十八、投标文件的提交与开标

1.递交投标文件时间：2017年07月03日上午8:30-9:00 (北京时间)。

2.递交投标文件截止时间（开标时间）：2017年07月03日上午9:00 (北京时间)。

3.递交投标文件地点及开标地点：云南邦恒工程咨询有限公司玉溪分公司（玉溪市高新区南祥路31号千禧苑1幢4单元602号）

招标人：玉溪师范学院附属中学

地址：玉溪市红塔区聂耳东路5号

联系人：郭老师

联系电话（传真）：****-*******

招标代理机构：云南邦恒工程咨询有限公司

地址：玉溪市高新区南祥路31号千禧苑1幢4单元602号

联系人：胡魏 白小敏

联系电话（传真）：****-******* 189*****159

邮箱：********@qq.com">********@qq.com

2017年06月12日